Von einer Zwiebel werden zwei bis drei dicke Ringe abgeschnitten und bei einem E-Herd direkt auf der Platte, bei einem Gasherd in der Flamme kurz angeröstet bis sie leicht schwarz sind. Das gleiche wird mit Ingwerscheiben wiederholt und alles in die Suppe gegeben. Dann würzt man mit Fischsauce. Die Suppe wird gekocht, bis das Huhn gar ist – es sollte sich mit einem Stäbchen leicht eindrücken lassen. Danach wird das Huhn herausgenommen und zum abkühlen beiseite gestellt. Jetzt wird die Brühe in einen anderen Topf gesiebt, am besten durch ein Küchenpapier, damit sie sehr klar wird. Pho Ga von Sharinaa | Chefkoch. Es wird noch eine ganze Kapsel Schwarzen Cardamom (Thảo quả) hinzugefügt und mit Fischsauce abgeschmeckt. Sie sollte würziger sein als zum pur essen, da noch die relativ ungewürzten Zutaten fehlen. Jetzt werden die Reisbandnudeln in mit Essig und Salz versetztem Wasser gekocht bis sie weich sind und in ein Sieb gegossen. Die Nudeln müssen gründlich mit klarem Wasser nachgespült werden, damit sie nicht verkleben.
Fügen Sie die restlichen Zutaten außer Nudeln hinzu. Fügen Sie das Hähnchen mit Knochen, Hühnerbrühe, Wasser und Fischsauce in den Instant Pot hinzu. Deckel abdecken und verriegeln. Wählen Sie "Manuell" und stellen Sie ein, dass Sie 18 Minuten lang mit HOCHDRUCK garen. Dann machen Sie eine schnelle Freigabe. Nudeln kochen. Entfernen Sie den Instant Pot-Deckel und geben Sie das Huhn auf einen Teller. Beiseite legen. Die Brühe durch ein großes Sieb passieren und die Feststoffe verwerfen. Geben Sie die Brühe zurück in den Topf und fügen Sie die Nudeln hinzu; locker mit dem Deckel abdecken – nicht verschließen – und 3 bis 4 Minuten ruhen lassen, oder bis die Nudeln weich sind. Rezept von Andrea Nguyen: Schnelle Hühnchen-Pho | Kochbücher & ihre besten Rezepte. Zerkleinern Sie das Huhn und kehren Sie zum Topf zurück. In der Zwischenzeit das Huhn zerkleinern und die Knochen wegwerfen. Rühren Sie das Huhn wieder in den Topf. Garnieren und servieren! TIPPS FÜR DAS BESTE FOTO Schneiden Sie das Huhn. Eine gute Pho-Brühe hat wenig bis gar kein Fett oder Öl auf der Oberfläche, also verwende immer Hähnchen ohne Haut.
Pho ausgesprochen "fuh" ist eine herzhafte vietnamesische Suppe, die normalerweise aus einer Fleischbrühe, Reisnudeln, verschiedenen Kräutern und entweder Rindfleisch, Huhn oder Tofu hergestellt wird. Obwohl traditionell ein vietnamesisches Street Food, hat sich seine Beliebtheit auf andere Länder ausgeweitet. In diesem Artikel werden Fotos, einschließlich Nährwertangaben, Vorteile und Nachteile, besprochen. Traditionell wird Pho hergestellt, indem eine Brühe aus Rindfleischknochen, Ingwer, Zwiebeln und anderen Gewürzen mehrere Stunden lang bei schwacher Hitze gekocht wird. Reisnudeln, bekannt als "Banh Pho", werden dann hinzugefügt, ebenso wie Kräuter wie Koriander oder Basilikum. Schließlich wird dünn geschnittenes Rindfleisch oder Huhn in die heiße Brühe eingearbeitet und gekocht. Manche Leute mögen es mit Sojasprossen, Gemüse, Chili-Pfeffer oder Kalk. Pho-Suppe: Kalorien, Ernährung und mehr. Während in den kälteren Monaten am häufigsten gegessen, servieren viele Restaurants diese vietnamesische Suppe das ganze Jahr über.
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