Bei Fragen oder wegen eines Besprechungstermins erreichen Sie uns unter 07148/6890 oder per Mail unter oder nutzen Sie unser Kontaktformular, wir werden uns umgehend bei Ihnen zurückmelden. Ihr Mozer Partyservice Team Partyservice & Catering – Kirchberger Straße 6 in 71546 Aspach – Telefon: 0 71 48 – 68 90
Angebot! Buffet "Hochzeit Master-80" € 29, 99 pro Person, inkl. Dieses Buffet beinhaltet ALLE aufgeführten Speisen! 👉 Alle Produkte sind auch per Selbstabholung verfügbar!
Hochzeitstorte. Buffet II Tomaten-Mozarella-Platte Eisbergsalat mit Zitronen-Mandarienen-Sahne Tomaten-, Gurken-, Bohnensalat dazu 2 verschiedene Dressings Hähnenbrustfilet mit frischen Champignons in Sahnesauce Rindsrouladen Krustenbraten vom Schweinelachs mit Schwarte Sauce Kartoffelgratin, Salzkartoffel Gemüseplatte mit verschiedenen Sorten Gemüse in Butter und dazu Sauce Hollandaise Fischplatte Käseplatte verschiedene Brotsorten Wackelpudding mit Vanillesosse und einen Obstsalat.
Buffet "Fingerfood" € 17, 99 pro Person, inkl. Dieses Buffet beinhaltet ALLE aufgeführten Speisen! Warmes buffet hochzeit locations. 👉 Alle Produkte sind auch per Selbstabholung verfügbar! 👈 Ab 30 Personen Kaltes Buffet Platten Schweinefilet-Medaillons-Spieße mit Früchten Partyfrikadellen & Partyschnitzel Mettendchen Internationale Käseauswahl Brathähnchenteile (Böllchen & Flügel) Hähnchenbrustfilet paniert Schweinerücken-Braten natur Salate Frisches Salatbuffet mit verschiedenen Dressings Krautsalat Nudelsalat Sonstiges Partybrötchen Dips: Knoblauch, Senf, Snack & Salsa Butter & Kräuterbutter
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Und auch ganz originell "Sauerkraut als Brotaufstrich". Wie ihr das zubereitet und würzt steht am Ende dieses Artikels. Der Klassiker! Der Klassiker unter den Zubereitungsmöglichkeiten ist das Sauerkraut mit Lorbeerblättern, Wacholderbeeren und Kümmel. Mit Salz und Pfeffer kann man je nach individuellen Geschmack noch ein bisschen verfeinern. Wer mag, kann das Ganze auch noch mit etwas Brühe aufpeppen. Mit dieser Sauerkraut-Variante macht man auf jeden Fall nie etwas falsch und das Kraut passt prima zu allem was vor allem die bayerische Küche hergibt. Welche gewürze kommen an sauerkraut in nyc. Die Premium Variante! Ein leckeres Sauerkraut zubereiten kann aber auch ganz anders aussehen als die klassische Variante, die wir euch gerade Vorgestellt haben. Wer hier ein bisschen kreativ wird, kann ganz tolle Kombinationen kreieren und Ruck Zuck schmeckt selbst das Kraut aus dem Glas wie selbstgemacht. Um seine Gäste mit etwas ganz Besonderem zu überraschen, wird das Sauerkraut mit Weintrauben verfeinert und anschießend gießt man es mit ein bisschen Sekt oder sogar Champagner auf.
1 TL Ostmann Kümmel, ganz 2 TL Ostmann Majoran, gerebelt 1-2 Ostmann Chilischoten, ganz Zubereitungstipp Wer es gerne deftiger mag, brät 100 g Speckwürfel mit den Zwiebeln an. Fruchtiger wird das Sauerkraut, wenn du noch etwas Ananas oder Mango mit im Topf garst... wenn was übrig bleibt? Sauerkraut kann nicht nur herzhaft, sondern auch leicht. Einfach eine in Streifen geschnittene Paprikaschote, Ananasstücke und Sauerkraut mit einem Schuss Rapsöl in einer Schüssel vermischen – schon ist der Sauerkraut-Salat fertig. Wer mag, kann das Ganze noch mit Petersilie und Pfeffer abschmecken. Wenn es noch schneller gehen soll Passt auch gut zu Sauerkraut: das warme, ganz leicht süßliche Aroma von Muskatnuss. Zum Produkt Aus welchem Kohl wird Sauerkraut gemacht? Grundsätzlich kann aus jedem Weißkohl oder Spitzkohl Sauerkraut gemacht werden. Wann hat Sauerkraut Saison? Sauerkraut würzen - WirEssenGesund. Im Supermarkt ist Sauerkraut in Gläsern oder Konserven ganzjährig erhältlich. Auch frischen Weißkohl kannst du das ganze Jahr über kaufen – auch wenn er als Wintergemüse bekannt ist.
Praxistipps Küche Sauerkraut können Sie je nach Anlass und Geschmack auf verschiedene Arten würzen. Wir zeigen Ihnen gleich drei Rezepte, mit denen Sie die Mahlzeit variantenreicher gestalten können. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Sauerkraut nach klassischem Rezept würzen Ganz klassisch wird Sauerkraut deftig zubereitet. Bei der klassischen Variante wird zuerst eine Zwiebel angebraten, und zwar in deftigem Schweineschmalz. Erst danach kommt das Sauerkraut in den Topf. Sauerkraut verfeinern: Diese Tipps aus Omas Küche sollten Sie unbedingt kennen | FOCUS.de. Dann löschen Sie es mit trockenem Weißwein und Gemüsebrühe ab. Für den herzhaften Geschmack sorgt ein Stück Bauchspeck oder geräuchertes Dörrfleisch. Das Fleisch darf auf dem Sauerkraut mitkochen. Klassische Gewürze für das Sauerkraut sind Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, etwas Zucker und Salz. Bekömmlicher und würziger wird Sauerkraut, wenn Sie zudem etwas Kümmel mitkochen. Süßes und veganes Kraut Sauerkraut und süß – das ist kein Widerspruch.
Zubereitung: In einem großen Topf Fett erhitzen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel in dem Fett hellgelb anbraten. Mit Fleischbrühe ablöschen. Das Sauerkraut mit den Gewürzen dazu geben und das Ganze zugedeckt langsam ca. 30 Minuten kochen lassen. Wenn Sauerkraut aus der Dose verwendet wird nach auf der Packung angegebenen Zeit kochen. Falls notwendig noch etwas Brühe oder Wasser nachfüllen. Lorbeerblatt herausfischen. In einer Tasse mit ein paar EL Wasser das Mehl anrühren und das fertig gekochte Sauerkraut damit sämig abbinden. Nach Geschmack noch mit einem Teelöffel Zucker verfeinern. Welche gewürze kommen an sauerkraut 1. Ein Schuss trockener Weißwein am Ende der Kochzeit verbessert das Gericht noch zusätzlich. Dieses schwäbische Sauerkraut serviert man entweder mit separat gekochtem magerem Bauchfleisch und heißen Leberwürsten. Oder gekochten Kassler Rippchen oder anderes gekochtes Rauchfleisch und ebenfalls die Hausmacher Leberwürstchen dazu. Als Beilage Kartoffelbrei, Salzkartoffeln oder Schwarzbrot und ein kühles Glas Bier.
Optional passen auch ein paar ganze Nelken gut dazu. Feurig: Mit Ingwer – und Chilipulver kreierst du eine feurige Sauerkraut-Variante. Gerne kannst du auch frischen Ingwer fein reiben und Chilischoten klein gehackt hinzugeben. Exotisch: Currypulver oder Currypaste sowie Zimt und Sternanis verleihen Sauerkraut einen indischen Touch mit weihnachtlichem Flair. Auch hier passen ganze Nelken wieder gut dazu. Fruchtig süß: Sauerkraut und süß? Ja, auch das passt! Koche bzw. erwärme das Sauerkraut einfach mit einem geriebenen Apfel. Sauerkraut selber machen – Die Erfolgsformel! - SAUER MACHT GLÜCKLICH | fermentiertes Gemüse - mehr als nur Sauerkraut!. Alternativ gehen auch Apfelmus oder Apfelsaft. Abrunden kannst du das Ganze trotzdem mit Salz, Pfeffer und ein paar Wacholder- oder Lorbeeren. Deftig: Besonders deftig wird das Sauerkraut, wenn du gebratene Zwiebel und Kümmel hinzugibst und das Sauerkraut in Gemüsebrühe erwärmst. Optional kannst du auch noch etwas mittelscharfen Senf beimengen. Cremig: Durchaus ausgefallen, aber definitiv einen Versuch wert – Sauerkraut mit Mandelmus oder Tahini. Dazu noch ein paar Hefeflocken, und das Ganze bekommt noch einen käsigen Touch.