4 Zutaten 6 Portion/en Apfelkompott 6 Äpfel 1 Biozitrone 5-6 EL Zucker 1 EL Rosinen, eingeweicht 1 geh. TL Vanille-Puddingpulver 3 EL Vollkorn-Haferflocken 3 EL Mandelblättchen 1 geh. TL Butter 1/4 TL Zimt 300 g Schlagsahne 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Apfelkompott Äpfel waschen, schälen, achteln, entkernen, in den Mixtopf geben. Zitrone abwaschen, Hälfte der Schale abschneiden. Zusammen mit den Äpfeln, 4 EL Zucker, den Rosinen und 1/4 l Wasser "Linkslauf" 7-10 Min. /100°C/Stufe 3 nicht ganz weich dünsten (Zeit hängt von der Apfelsorte ab). Puddingpulver mit wenig Wasser verrühren, zum Kompott geben, 5 Min. /100°C/Stufe 3 aufkochen lassen. Mit Zitronensaft und Zucker abschmecken. Die Zitronenschale entfernen. Verschleiertes bauernmädchen rezept. In Hübsche Gläser oder in großes hohes Glas füllen und abkühlen lassen. Haferflocken, Mandeln und Butter bei mittlerer Hitze in der Pfanne unter Rühren goldgelb rösten, zuletzt Zucker und Zimt untermischen. Diese Krokantmasse auf einem Teller abkühlen lassen. In den ausgespülten Mixtopf und den Rühreinsatz einsetzen und die Sahne nach Methode Hellermann (s. Rezeptwelt) 4 Min.
Aus kochen & genießen 25/2012 Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 650 g Äpfel (z. B. Boskop) 2 EL Zucker 5 Apfelsaft Zitronensaft 200 Pumpernickel 20 Butter 250 Schlagsahne 1 Päckchen Vanillin-Zucker 6 Himbeer-Konfitüre Zubereitung 40 Minuten leicht 1. Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Apfelstücke, Zucker, Apfel- und Zitronensaft in einen Topf geben und aufkochen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 5–10 Minuten zu stückigem Kompott einkochen lassen. Kompott auskühlen lassen 2. Brot fein zerbröseln. Butter in einer Pfanne schmelzen, Brot darin ca. 4 Minuten unter Wenden braten, erkalten lassen. Sahne steif schlagen, dabei Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Pin auf vegan vegetarisch - Rezepte, recipes. Brotbrösel, Kompott, Konfitüre und Sahne in Gläser schichten, kalt stellen. Gut gekühlt servieren 3. Wartezeit ca. 2 Stunden Ernährungsinfo 1 Person ca. : 520 kcal 2180 kJ 6 g Eiweiß 25 g Fett 66 g Kohlenhydrate Foto: Pankrath, Tobias
Mach es doch einfach einmal nach… das Leben kann so schön sein! Alles Liebe, miho Michaela Lühr Seit Februar 2013 schreibe ich meinen Foodblog herzelieb. Herzhafte Gerichte und süße Leckereien sind hier zu finden. Es lohnt sich also vorbeizuschauen. Foodblogger | Foodblog | Imkerin | Heilpraktikerin | Ernährungsberaterin
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 650 g Äpfel (z. B. Boskop) 2 EL Zucker 5 Apfelsaft Zitronensaft 200 Schwarzbrot oder Pumpernickel 20 Butter 250 Schlagsahne 1 Päckchen Vanillin-Zucker 4 Himbeer-Konfitüre Zubereitung 40 Minuten leicht 1. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Apfelstücke, Zucker, Apfel- und Zitronensaft in einen Topf geben und aufkochen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 5-10 Minuten zu stückigem Kompott einkochen lassen. Kompott auskühlen lassen. Schwarzbrot fein zerbröseln. Verschleiertes Bauernmaedchen » Rezept. Butter in einer Pfanne schmelzen, Brot darin knusprig braten, erkalten lassen. Sahne steif schlagen, dabei Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Brotbrösel, Kompott, Konfitüre und Sahne in Gläser schichten, kalt stellen. Gut gekühlt servieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 500 kcal 2100 kJ 6 g Eiweiß 25 g Fett 60 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Dieter Heinz: Norddeutsche Küche. Regionale Küche mit Tradition, 2003, ISBN 978-3933366269, S. 118 Peter Ploog: Norddeutsche Küche, 2004, ISBN 978-3898364133, S. 120 Irene Rüter & Stephanie Wunderlich: Großmutters süße Seelentröster. 61 Leckereien aus Kindertagen, 2012, ISBN 978-3836926850, S. 108 Alfons Schuhbeck: Meine deutsche Küche, 2009, ISBN 978-3898832519, S. 131 Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Süddeutsche Zeitung Edition: Ein perfektes Wochenende in… Hamburg. Smart Travelling 2010, S. 52–53, ISBN 978-3-86615-494-0. ↑ Zubereitung des Desserts, abgerufen am 14. Verschleiertes bauernmädchen rezeption. November 2012. ↑ Rezeptvariante, Essen und Trinken, abgerufen am 4. November 2012.
Zutaten Für 4 Personen 200 ml naturtrüber Apfelsaft Mark von 1 Vanilleschote 80 g Zucker 2 El Zitronensaft 1 Zimtstange 800 Äpfel, z. B. Boskop gestrichene El Speisestärke Calvados 125 Pumpernickel 40 Zwieback 20 Mandelblättchen Rosinen Pk. Vanillezucker Butter 500 Quark (20% Fettgehalt) etwas Zimtpulver zum Bestäuben Zubereitung 1. Den Apfelsaft mit Vanillemark, 40 g Zucker, Zitronensaft und Zimtstange aufkochen. Äpfel schälen, entkernen und 1 cm groß würfeln. Äpfel im Apfelsaft 1 Minute köcheln lassen. Stärke mit Calvados glatt rühren, unter das Apfelkompott rühren und aufkochen lassen. Kompott abkühlen lassen. 2. Pumpernickel fein würfeln. Zwieback mit Mandelblättchen in einem Beutel fein zerstoßen. Alles mit den Rosinen, Vanillezucker und der Butter knusprig rösten. Vollständig erkalten lassen. 3. Quark mit übrigem Zucker verrühren. Verschleiertes Bauernmädchen - Süßes von der Nordsee - Freiheit frei Haus. Brotmischung, Apfelkompott und Quark abwechselnd in Gläser schichten und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Mit Zimtpulver bestäuben und servieren.