Hallo Süßspeisenfreunde! Welche Kuchen kann man einfrieren? Ich weiß nur, das man z. B. Donauwellen u. Hefe-Pflaumenkuchen sehr gut einfrieren kann, jedoch einen Erdbeekuchen (wegen dem Wassergehalt) nicht einfrieren sollte. Aber wie sieht es zum Beispiel mit einer Schwarzwälder Kirsch Torte aus, besser gefragt, Torten allgemein? Gibt es da ein Grundgesetz? Liebe Grüße, Küchenteufel Zitieren & Antworten Mitglied seit 11. 12. 2005 30. 242 Beiträge (ø5, 04/Tag) Hallo zusammen! Prinzipiell kann man fast alle Kuchen einfrieren. Aber, viele sind nach dem Auftauen nicht mehr so schön. Auch Schwarzwälder Kirschtorte läßt sich einfrieren. Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! Mitglied seit 07. Welche kuchen kann man einfrieren es. 11. 2007 124 Beiträge (ø0, 02/Tag) Hi, also ich bin Emmy-Ly´s Meinung! Ich friere auch alle Kuchen ein und hatte bis jetzt noch keinen Kuchen, den man aufgetaut nicht mehr essen konnte. Egal ob trockener Kuchen oder Torte (auch mit Obst und Obstpüree, auch schon mit Erdbeeren) Noch ein kleiner Tipp: Ich schneide die Kuchen immer schon in Stückchen und lege zwischen die Kuchenstücke ein Stück Backpapier, dann kann ich immer mal wieder ein Stück Kuchen rausnehmen.
Es gilt die Faustregel: Je wasserhaltiger der Kuchen, desto schwieriger ist das Einfrieren. Im Umkehrschluss bedeutet das aber auch, dass trockene Kuchen in der Regel gut einzufrieren sind. Marmor-, Schoko- oder Zitronenkuchen zählen beispielsweise dazu. Problematisch wird es bei Gebäck, das eine Marmeladenfüllung beinhaltet oder mit Buttercreme und Pudding versehen wurde. Käse einfrieren: Welche Sorten eignen sich? | EDEKA. Während Ersteres nach dem Auftauen meist matschig ist, büßt Letztere von seiner Qualität ein, da es wässrig werden kann. Fluffige Baisers und Makronen können durch Einfrieren zäh werden, während die Gelierkraft von Tortenguss und Gelatine bei den niedrigen Temperaturen verloren geht. Quark- und manche Obstkuchen trifft ebenfalls das Schicksal der Matschigkeit. Sahnetorten lassen sich jedoch überraschend gut in der Tiefkühltruhe aufbewahren. Tipps und Tricks rund ums Einfrieren Habt Ihr Euch für das Einfrieren entschieden, solltet Ihr einige Eckdaten beachten. Zunächst sollte Euer Gebäck vor dem Einfrieren vollständig ausgekühlt sein.
In diesem kurzen Artikel geben wir eine Antwort auf die Frage "Kann man einen Kuchen einfrieren? " und die Schritte zum Einfrieren von gefrosteten und aufgetauten Kuchen. Kannst du einen Kuchen einfrieren? Ja, du kannst einen Kuchen einfrieren. Kuchen können lange Zeit eingefroren werden. Ein Kuchen ist eines der köstlichsten Dinge, die du im Voraus zubereiten und im Gefrierschrank aufbewahren kannst. Käsekuchen einfrieren: so gelingt‘s - Tipp - kochbar.de. Wenn du deinen Kuchen nach dem Backen, aber vor dem Zuckerguss und der Dekoration in den Gefrierschrank stellst, kann der Geschmack des Kuchens verbessert werden. Viele Faktoren beeinflussen, ob eine Torte vor dem Verzieren eingefroren werden sollte oder nicht. In erster Linie ermöglicht es eine gerechtere Arbeitsteilung. Es ist fast unmöglich, eine Torte von Anfang bis Ende in einer einzigen Sitzung zuzubereiten. Nicht einmal die erfahrensten Bäcker/innen können das schaffen. Wie kann man einen Kuchen am besten einfrieren? Entferne die Frischhaltefolie erst vom Kuchen, wenn er vollständig abgekühlt ist und sich anfühlt.
Ob Sie Käse einfrieren können, lässt sich leicht beantworten – ja, aber Einfrieren sollte immer der letzte Ausweg sein. Befolgen Sie zunächst unsere Tipps zur richtigen Lagerung von Käse und frieren Sie nur ein, wenn Sie wirklich größere Mengen übrig haben, die Sie nicht verbrauchen können – beispielsweise nach einem Raclette-Abend. Kann man Kuchen einfrieren? - Tipp mit Bild - kochbar.de. Zum Einfrieren geeignet sind auf jeden Fall in erster Linie Hartkäse: ● Gouda ● Edamer ● Tilsiter ● Raclette-Käse ● Appenzeller ● Parmesan ● Emmentaler ● Cheddar Weichkäse wie Camembert, Mozzarella oder Frischkäse haben einen hohen Wasseranteil und eignen sich nicht zum Einfrieren, da sie nach dem Wiederauftauen "matschig" werden, einfach etwas unappetitlich aussehen und durch das Einfrieren viel Geschmack verlieren. So gehen Sie vor beim Käse-Einfrieren und -Auftauen Verpacken Sie die Käsestücke luftdicht in einer Plastikbox oder einem Gefrierbeutel, um Gefrierbrand vorzubeugen. Wenn Sie Scheiben in den Gefrierschrank packen möchten, sollten Sie die einzelnen Schichten durch Butterbrotpapier oder Frischhaltefolie voneinander separieren, damit sie nicht zusammenkleben.
[3] 6 Lege den eingepackten Kuchen in den Gefrierschrank. Du kannst deinen Kuchen nun für den späteren Verzehr einfrieren. Achte darauf, dass in deinem Gefrierschrank ausreichend Platz für deinen Kuchen ist, und versuche auch, ihn möglichst nicht in der Nähe von geschmacks- oder geruchsintensiven Lebensmitteln (z. Meeresfrüchten) aufzubewahren. Dein Kuchen könnte einige Gerüche und sogar Geschmacksnoten annehmen, daher wäre es optimal, wenn du ihn in einem Fach einfrieren könntest, in dem du keine anderen Lebensmittel aufbewahrst. Du solltest vielleicht sogar erwägen, deinen Gefrierschrank zu reinigen, bevor du deinen Kuchen einfrierst. Dies wird den Geschmack deines Kuchens ungemein verbessern und dazu beitragen, dass er auch weiterhin angenehmen riecht. Welche kuchen kann man einfrieren english. 7 Bewahre deinen Kuchen nur für begrenzte Zeit im Gefrierschrank auf. Generell kann man einen Kuchen gerne für einige Monate einfrieren, jedoch nicht länger. Zwar behält ein vorgebackener Kuchen seine Feuchtigkeit anfangs noch bei, nach etwa zwei Monaten wird ein Kuchen aber meistens trocken und nach vier Monaten kannst du davon ausgehen, dass sich auch sein Geschmack verändert.
Antworten (2) Ja, auch Kuchen kann man so ganz normal einfrieren. Vor allem Bleckkuchen eignet sich gut, wenn er in Stücke geschnitten und in Alufolie gewickelt in das Eisfach gelegt wird. Anschließend kann er im Ofen aufgetaut werden und wird dabei auch wieder schön frisch. Welche kuchen kann man einfrieren movie. JulieimJulie Selbst gebackene Kuchen lassen sich ebenso gut einfrieren wie Brote. Allerdings sollten sie immer sofort und frisch nach dem Backen in die Tiefkühltruhe (vakuumverpackt). So bleiben sie wunderbar weich und schmecken nach dem Auftauen fast wie gerade dem Backofen entnommen.
Dann lieber weg damit! Wie Sie Lebensmittel richtig und gesundheitsschonend auftauen, erklären wir hier! *Wir arbeiten in diesem Beitrag mit Affiliate-Links. Wenn Sie über diese Links ein Produkt kaufen, erhalten wir vom Anbieter eine Provision. Für Sie entstehen dabei keine Mehrkosten. Wo und wann Sie ein Produkt kaufen, bleibt natürlich Ihnen überlassen.