Die sauberen Deckel mit Alkohol spülen und sogleich die gefüllten Gläser damit verschließen. HALTBARKEIT Kühl und dunkel gelagert hält sich Quitten Apfel Marmelade ein Jahr. Quitten apfel marmelade. Angefangene Gläser im Kühlschrank aufbewahren und alsbald verbrauchen. Wie meine anderen Marmeladen verschenke ich auch gerne Gläser meiner Quitten Apfel Marmelade als Geschenk aus der Küche zu Weihnachten oder als Gastgebergeschenk bei Einladungen. Alles Liebe, Verena Das könnte dich auch interessieren Beitrags-Navigation
mit Gelier Zucker 1plus1 Zutaten 550 g Quitten (unvorbereitet gewogen, ergibt ca. 450 g Fruchtfleisch) 500 g Äpfel (unvorbereitet gewogen, ergibt ca. 400 g Fruchtfleisch), z. B. Boskop Saft von 2 Zitronen (= 80 ml = 4 EL) 1000 g Südzucker Gelier Zucker 1plus1 (= 1 Päckchen) Zubereitung Den weißen Flaum auf der Schale der Quitten mit einem Küchentuch abreiben. Dann die Quitten waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in 2-3 cm große Stücke schneiden. Die Quittenstücke mit 500 ml Wasser bei geringer Hitze 20-25 Minuten zugedeckt weich kochen. Die Äpfel waschen, gut abtropfen lassen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Viertel klein schneiden und mit dem Zitronensaft mischen. Apfel quitten marmalade boy. Die weich gekochten Quittenstücke mit der restlichen Kochflüssigkeit (ca. 100 ml) und den Apfelstücken pürieren, das Fruchtpüree abkühlen lassen. Das kalte Fruchtpüree mit dem Gelier Zucker 1plus1 in einem großen Kochtopf gut vermischen. Das Kochgut bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, bis die gesamte Masse kräftig sprudelt.
4 Zutaten 5 Glas/Gläser 460 g Quitten 400 g Äpfel 100 g Wasser 1 Zitrone 100 g Orangensaft (optional) 1 geh. TL Zimt 1/2 Butter-Vanille-Aroma (Fläschchen) 500-550 g Gelierzucker 2:1, (falls kein O-Saft verwendet wird, weniger Gelierzucker) 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung entkernte und evtl. geschälte Quitten in grobe Stücke schneiden und ca. 5-7 Sek. bei St. 5/6 zerkleinern; Wasser dazugeben, 9 Min. /100°C/St. 2 kochen in der Zwischenzeit die Äpfel in grobe Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und zu den Quitten; weitere 9 Min. /90°C/St. 2 kochen; nach Ablauf der Zeit etwa 1 Min. Apfel quitten marmalade . 10 pürieren Orangensaft (optional; lässt man ihn weg, benötigt man weniger Gelierzucker, etwa 400-450 g, je nachdem wie reif die Früchte sind), Zimt und Butter-Vanille-Aroma zugeben und kurz auf St. 5 verrühren Gelierzucker hinzugeben, kurz untermischen und das Ganze nochmals ca. 15 Min. 3 kochen Marmelade in heiß ausgespülte Gläser abfüllen und abkühlen lassen 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf Minimum und lassen Sie das Wasser köcheln, während Sie die Früchte zubereiten. Geben Sie die Deckel in einen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Köcheln, nicht kochen. Halten Sie die Deckel heiß, während Sie die Früchte zubereiten. Waschen, schälen, entkernen und schneiden Sie die Äpfel in Vierteln. Sie sollten ca. 8 Tassen bekommen. Schneiden Sie die Mandarinen in Vierteln, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in dünnen Scheiben. Erhitzen Sie die 1 1/2 Tassen Wasser und den Zucker, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Quitten-Orangen-Konfitüre Rezept | Dr. Oetker. Geben Sie dann den Zitronensaft und das Obst hinzu. Kochen Sie die Frucht-Sirup-Mischung und unter ständigem Rühren, bis die Mischung dick ist. Nehmen Sie den Kocher vom Herd und entfernen Sie den Schaum. Geben Sie die Marmelade sofort in die heißen, sterilen Einmachgläser und lassen Sie ca. 6 mm Platz oben. Waschen Sie die Ränder mit einem sauberen, feuchten Tuch ab und setzen Sie die Deckel auf. Achten Sie darauf, die Gläser nicht zu überdrehen.
QUITTENMARMELADE Quittenmarmelade aus den gelben Früchten und Orangen schmeckt sehr fein mit diesem Rezept. WEINTRAUBENMARMELADE Das Rezept Weintraubenmarmelade ist sehr zu empfehlen. Bestens für die Vorratskammer geeignet, damit man noch lange davon essen kann. Apfel- Quittenmarmelade - Regionale Rezepte. HOLUNDERMARMELADE Die fruchtige, süße Holundermarmelade bereiten Sie mit Hilfe dieses Rezeptes zu. Die Marmelade schmeckt zum Frühstück besonders gut. BIRNENMARMELADE Wunderbares Birnenmarmelade schmeckt nicht nur auf dem Brot. Das Rezept aus Birnen, zum Einkochen und für die Vorratskammer gedacht.
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Großmutter verwendete oft die Quitte, ob in der Küche oder sonst im Haushalt. Hier ihr altes Rezept von der Apfel-Quitten-Marmelade. Foto HeikeRau / Bewertung: Ø 4, 1 ( 158 Stimmen) Zeit 45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für das Apfel-Quitten-Marmelade zuerst Äpfel und Quitten entkernen und grob schneiden. Die Quitten in einem Topf mit Wasser 10 Minuten weich dünsten. Dann die Äpfel zugeben und weitere 15 Minuten dünsten lassen. Ist das Obst weich mit der flotten Lotte pürieren. 1, 2kg vom Fruchtmus abmessen und bei Bedarf mit Wasser auffüllen. In einem Topf mit Gelierzucker und Vanilleschote zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kochen, dabei ständig rühren. Sofort in vorbereitete Gläser randvoll füllen und gut verschließen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE APFELMARMELADE Selbstgemachte Apfelmarmelade schmeckt einfach herrlich. Mit diesem tollen Rezept gelingt Ihnen die Marmelade ganz sicher. KIRSCH MARMELADE Mit diesem Rezept gelingt Ihnen Kirsch Marmelade, die selbst Großmütter nicht besser machen könnten.