Ist also die Empfehlung, abends keine Kohlenhydrate zu essen, Unsinn? "Wir sehen immer wieder, dass Ernährungsempfehlungen nicht generell für jeden gelten. Die Tendenzen, die sich aus unseren Daten ergeben, zeigen vielmehr, dass unser Stoffwechsel viele Überraschungen parat hält", so Torsten Schröder, einer der Perfood-Gründer. () Hinweis: Dieser Artikel erschien zuerst bei
Bei Beilagen denken wir gewöhnlich an Kartoffeln, Reis oder Nudeln. Doch das ist längst nicht alles, was wir zubereiten können. Die Auswahl ist groß und die Rezeptvariationen sind es auch. Reis als klassische Beilage Hier will ich Dir einmal einen Überblick über die verschiedenen Beilagen geben. Kartoffeln sind so wunderbar erdend und sättigend. Sie haben es in sich, denn sie enthalten viel Stärke. Das macht lange satt, kann aber auch in Hüftgold umschlagen, wenn man zu viel davon isst. Im Ayurveda wird die Kartoffel als Gemüse betrachtet und nicht als Beilage, denn Kartoffeln verstärken das Tamas Guna (das ist die Eigenschaft schwer und träge). Deswegen ist es gut, sie nur in kleinerer Menge bzw. Blumenkohlreis: Raffinierte Alternative als schnelle Beilage! - EAT CLUB. nur ab und an zu verzehren. Kartoffeln verstärken das Vata-Dosha und in zu großen Mengen auch das Kapha-Dosha, denn sie sind austrocknend und schwer. Gut ist es, sie zum Beispiel in einer bunten Gemüsesuppe zu verarbeiten. Süßkartoffeln sind eine gute Alternative für das Pitta und Vata-Dosha, zumal sie sehr sattvisch sind und all unsere Gewebeschichten (Dhatus) gut nähren.
Jana | Veröffentlicht am 11/01/2022 | Ich liebe diesen Gemüsereis, ob als eigene Mahlzeit oder zu Cevape… hier verrate ich dir die flotte Zubereitung des Balkan-Klassikers in der Cook4Me. Denn 22 Rezepten aus diesem Rezeptheft "Balkan-Küche für die Cook4Me" ist jeweils ein QR-Code beigefügt, welcher zum ausführlichen Anleitungsvideo führt. Im Frühjahr 2020 erschien mein erstes Rezeptheft für die Cook4Me, dem elektrischen Schnellkochtopf, der Firma Krups. Das Kochbuch-Coaching war der Beginn meiner Rezeptheft-Reihe… so arbeite ich aktuell an meinem 6. Rezeptheft. Ob zu Kurzgebratenem oder zu Gegrilltem, Đuveč ist immer die richtige Beilagen-Wahl!