Fallobst Verwertung! Viel zu schade zum Wegwerfen. Zutaten für 1 Portionen: Für den Teig: 250 g Mehl 100 g Zucker Butter 2 Ei(er) 1 TL Backpulver 1 Pck. Vanillezucker Für den Belag: 700 g Äpfel, (z. B. Fallobst), geschält und klein gewürfelt 3 EL Puddingpulver, Vanillegeschmack 350 ml Weißwein, lieblich Für die Streusel: 150 g Verfasser: kilometerfresserchen Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig kneten und in den Kühlschrank stellen. 100 ml vom Weißwein in eine Tasse geben und das Vanillepuddingpulver darin anrühren. Den restlichen Wein mit den Äpfeln und dem Zucker aufkochen lassen und 10 Minuten unter mehrmaligem Umrühren bei kleiner Hitze köcheln lassen. Pin auf Kuchen & Gebäck. Dann mit dem Kartoffelstampfer kurz die Äpfel noch etwas zerkleinern. Das aufgelöste Puddingpulver dazu rühren und nochmal 3 Minuten kochen. Hierbei immer umrühren damit nichts am Topfboden ansetzt. Vom Herd nehmen und zur Seite stellen. Aus Butter, Zucker und Mehl mit den Händen die Streusel kneten. Eine Springform (26 cm) fetten und mit dem Mürbeteig auslegen, wobei ein Rand von 3 cm hochgezogen werden muss.
Die ist schnell gemacht und unfassbar lecker. Das Wichtigste dafür? Na klar, die Äpfel und der Apfelwein. Letzterer heißt bei uns auch "Viez". In anderen Regionen kennt man ihn unter Apfelmost oder Ebbelwoi. Gemeint ist aber immer das gleiche. Alternativ kannst du übrigens auch Cidre, Weißwein mit Apfelsaft oder puren Apfelsaft nehmen. So hat Oma ihre klassische Apfeltorte mit Wein für uns Kinder abgewandelt. Später gab es sie aber dann natürlich wieder "mit Schuss". Apfelwein also mit Zucker aufkochen und Puddingpulver einrühren. Masse eindicken lassen und Apfelspalten unterrühren – schon ist die Füllung so gut wie fertig. Apfel-Wein-Torte – extrem saftig! 🍎🍷 Das weltbeste Rezept mit Vanillepudding I Einfach Backen - YouTube. Übrigens eignen sich diese säuerlichen Apfelsorten am besten zum Backen: Boskop Cox Orange Jonagold Elstar Idared Anschließend eine Springform mit dem Teig auskleiden, die Apfelmasse darauf füllen und ab damit in den Ofen. Bevor die cremige Sahnewolke on top kommt, muss die Apfel-Wein-Torte erst einmal auskühlen. Mindestens 3 Stunden, besser sogar über Nacht. Finde ich ehrlich gesagt ziemlich praktisch, denn Omas Kuchen fällt so in die Kategorie "gut vorzubereiten".
In der Zwischenzeit werden die Äpfel gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten. Der Cidre-Wein wird in einen großen Topf gegeben und zum köcheln gebracht, vorher aber ein paar EL wegnehmen und damit das Vanillepuddingpulver in einer kleinen Schüssel anrühren. Sobald der Cidre-Wein anfängt zu köcheln, wird das Vanillepuddinggemisch und der Puderzucker hineingeben und umgerührt, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Die Äpfel werden in die dickflüssige Masse hineingeben und alles gut miteinander vermischen. Die Apfel-Wein-Masse vorm Herd nehmen und die Springform mit dem Mürbeteig aus dem Kühlschrank holen. Die Apfel-Wein-Masse kann direkt in die Springform hineingeben werden, anschließend mit Hilfe eines Teigschabers die Masse gleichmäßig verteilen. Den Kuchen ca. Apfel wein kuchen mit vanillepudding. 1 h 10 min backen. Wichtig: Den Kuchen vollständig in der Springform abkühlen lassen, bevor man ihn herausnimmt! Schlagsahne: Wenn der Kuchen abgekühlt ist, kann man mit der Zubereitung der Schlagsahne beginnen. Dazu wird die Schlagsahne einfach mit dem Päckchen Vanillezucker steif geschlagen.
Die Apfelstücke unterziehen. Backrohr auf 150 °C vorwärmen. Teig auswalken, eine Tortenspringform (26 cm ø) damit auskleiden. Apfel-Wein-Vanillepudding daraufgeben und glattstreichen. Etwa 1 Stunde backen. Kurz vor dem Servieren Schlagobers mit Vanillezucker steifschlagen. Wein-Apfelkuchen in Stücke schneiden, mit Schlagobers garnieren und Mandelblättchen darüberstreuen. Tipp Den Mürbteig für den Wein-Apfelkuchen kann am Tag vorher zubereiten und gut gekühlt über Nacht in den Kühlschrank stellen. Anzahl Zugriffe: 38185 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Rezeptempfehlung zu Wein-Apfelkuchen Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Wein-Apfelkuchen Ähnliche Rezepte Kommentare 3 lizzy2500 kommentierte am 06. Apfelkuchen mit wein und pudding rezept rezept. 04. 2017 um 23:59 Uhr habe den Apfelkuchen auch schon mit Rotwein gemacht. Antworten kassandra306 kommentierte am 21. 02. 2015 um 07:54 Uhr und wo ist der Kuchen? kanelbullar kommentierte am 23.
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