000 Körner. Die Samen sind entweder blau-grau bis schwarz oder cremefarben. Bei uns ist die dunkle, ölhaltigere Variante verbreitet. In Indien hingegen verwendet man den hellen Mohn. Wegen seines geringen Ölanteils wird er häufig gemahlen. In Österreich ist eine Mohnsorte mit grauer Färbung sehr beliebt - der Waldviertler Graumohn. Gemeinsam haben alle Sorten ihren nussigen Geschmack. Der Mohn-Mythos Schlafmohn © Christine Schon immer wurde diesem Gewürz eine heilende und einschläfernde Wirkung zugesprochen. Bei den Griechen wurden die Götter der Träume und des Schlafes, Morpheus und Hypnos, mit Mohnkapseln dargestellt. Früher galten die kleinen Samen als so ermüdend, dass man glaubte, es reiche aus, eine von ihnen unter das Kopfkissen zu legen, um ein Kind zum schlafen zu bringen. Darüber hinaus gab es aber auch noch den so genannten Mohnlutscher, der den Kleinen zum gleichen Zweck verabreicht wurde. MOHNHOF - Produkte/Mohn. Tatsächlich enthält Schlafmohn - und nur diese Sorte - Substanzen, die als Drogen genutzt oder dazu weiter verarbeitet werden können und eine berauschende, zum Teil auch einschläfernde Wirkung haben.
Der bereits gemahlene Mohn ist mir ehrlich gesagt zu teuer und bislang haben meine Mohnkuchen allen geschmeckt. Ich habe einmal versucht, die erforderliche Menge Mohn im Mörser zu quetschen und es dann irgendwann aufgegeben, das ist ne Heidenarbeit, alöso benutze ich den ungemahlenen. die ziemlich teure Anschaffung einer speziellen Mohnmühle lohnt sich meiner Meinung nach nur, wenn man wirklich sehr häufig gemahlenen Mohn braucht. Hallo, Ja, Mohn muss gemahlen werden, ich verwende eine elektr. Kaffeemühle dazu. Kaffee mahle eh nicht mehr darin. Ich denke, du brauchst den Mohn für's backen. Mohnbrötchen selber backen - Fränkische Rezepte. Ich erhitze dann Milch und übergisse damit den Mohn. Für mich verlohnt sich keine Mohnmühle zu kaufen. Eine Mohnrolle aus Hefeteig ist was ganz feines ich habe mohn noch niemals gemahlen verwendet, sondern stets nur die ganzen körnchen. würde es nicht schmecken, würde ich ihn mahlen. [Beitrag entfernt] Hallöchen, ich habe auch Rezepte von meiner Oma in denen immer gemahlener Mohn verwendet wird. Ich habe aus Bequemlichkeit auch mal ungemahlenen genommen und muß sagen, ich habe den Unterschied geschmeckt!
Und das ganz einfach als Backmohn? Der Mohn ist nämlich nicht gemahlen. Eine Behandlung steht nicht drauf, auch nicht, wo er angebaut wurde. Nichts gegen Dich, ich bin nur im Augenblick noch völlig ungläubig, weil... äh...... wirklich?... unfassbar, oder? Äh... aha. Echt? von C_hristiane » 01 Apr 2002, 19:32 Hallo Jeany, dazu muß man natürlich wissen, dass Opium nicht aus den Samen gewonnen wird, sondern aus dem Milchsaft der noch grünen Samenkapseln. [img][/img] Günther Beiträge: 20111 Registriert: 01 Nov 2001, 23:00 Wohnort: Wien von Günther » 01 Apr 2002, 20:33 Im Bedarfsfall könnte ich sogar das Rezept zur großtechnischen Herstellung von Heroin liefern... Wenn der Blaumohn wirklich unbehandelt ist, kann man ihn ganz normal aussäen, geschieht in größerem Umfang im Waldviertel, auch in Ungarn und Polen. Meine Schwiegereltern haben auch Mohn für den Eigenbedarf gebaut, wir haben immer davon profitiert. Vorbei... Graumohn zum backen profi teigrolle blau. In Europa wird Rohmorphium übrigens (relativ großtechnisch) aus Mohnstroh gewonnen.