images/xxtest/22/ images/xxtest/22/ images/xxtest/22/ images/xxtest/22/ images/xxtest/22/ images/20badwurzach/22/05/ Veröffentlicht: 13. März 2021 Hauerz - Seit 1955 gibt es die Metzgerei Seif in Hauerz mit Schlachtung im eigenen Haus. Grillfleischautomaten Metzgerei Seif - www.grillfleischautomaten.de. Und das soll auch in Zukunft so bleiben. Darum haben sich Leonhard und Susanne Seif im vergangenen Jahr dazu entschlossen, das Ladengeschäft zu erweitern, auch um Sohn Julian, der 2020 seine Meisterprüfung ablegte und als nächste Generation bereits in den Startlöchern steht, "a gmaht´s Wiesle" zu übergeben, wie es im nahen Bayern so schön heißt. Das Gebäude, in dem die Familie Seif noch immer seine Schweine und Rinder schlachtet, hatten Großvater und Vater von Leonhard Seif 1955 gekauft. Seit 2001 leiten Susanne und Leonhard Seif das Familienunternehmen, die Ladeneinrichtung stammte noch aus den achtziger Jahren. Als klar war, dass Sohn Julian wirklich in die Fußstapfen von Vater und Großvater treten wollte, machte sich die Familie, zu der noch Tochter Elena gehört, die am Wochenende noch mit aushilft, Gedanken über eine Modernisierung und Vergrößerung des Ladens.
Julian Seif legte im vergangenen Jahr seine Meisterprüfung mit Bravour ab, früher schon war er Kammersieger und zweiter Landessieger geworden. Für Vater und Mutter ein Zeichen, dass der Filius hinter seinem Beruf steht und sich Investitionen in seine Zukunft auch wirklich lohnen, und das trotz immer neuen und zusätzlichen Auflagen seitens der Gesetzgebung. Aber im Hause Seif werden bei Fleisch und Wurst, vor allem was Qualität und Nachhaltigkeit betrifft, keine Kompromisse gemacht: Ihre Schlachtrinder, sogenannte Färsen (weibliche Rinder, die noch nicht gekalbt haben) bekommen sie von einem Bauern direkt aus Hauerz, ihr Schweine von einem Bauern aus Unterschwarzach, der sie nicht mästet, sie also erst nach acht Monaten anstatt bereits nach sechs Monaten zum Schlachten bringt. Metzgerei seif hauerz öffnungszeiten. Und weil bei der Metzgerei Seif sehr viel Wert auf Qualität gelegt wird, wird kein Stück Rindfleisch verkauft das nicht drei Wochen abgereift ist. "Es muss doch nicht jeden Tag (Billig-)Fleisch auf dem Teller liegen, " verdeutlicht Susanne Seif ihre Qualitäts-Philosophie.
"Weil wir rechtzeitig auf die Handwerker zugegangen sind, konnten die von den Planern vorgegebenen Zeiten fast immer eingehalten werden. " Auch die Handwerker seien in der Bauphase im Oktober immer sehr entgegenkommend gewesen: "Wenn sich mal eine Zeitverschiebung ergeben hat, schafften die einen schon mal bis neun Uhr abends, während die anderen auch mal um fünf Uhr in der Frühe angefangen haben. " Susanne Seif sieht das pragmatisch: "Es war ein Geben und Nehmen, weil alles so gut funktioniert hat ist das auch eine gute Werbung für die Handwerker. " Ganz nebenbei hat die Zusammenarbeit mit der Ladenbaufirma dem Familienbetrieb der Metzgerei noch ein neues Logo beschert, das nun das moderne Outfit der Metzgerei unterstreicht. Nur wenige Ortschaften können sich wie Hauerz über eine tolle Grundversorgung mit Bäcker und Metzger mit eigener Schlachtung und seit dem 04. November mit einem modernen, nun um 16 qm gewachsenen und barrierefreiem Ladengeschäft freuen. "Ganz besonders freut das den früheren Hauerzer Ortsvorsteher Martin Menig, der jetzt immer mit einem breiten Lächeln in seinem E-Rollstuhl die automatische Eingangstüre passiert, wenn er zum Einkaufen kommt. Metzgerei seif haterz.fr. "
Öffnungszeiten sind mir WURST! Adresse Hauptstr. 26 88410 Hauerz
Innovativ war die Familie Seif auch schon früher: Als eine der Ersten im weiten Umkreis bauten sie vor ihrem Geschäft vor nunmehr sieben Jahren einen Selbstbedienungsautomaten u. a. für Fleisch- und Wurstwaren auf. Anfängliche Skepsis der Eltern konnten Julian und Elena schnell zerstreuen, die das gute Stück auf einer Messe gesehen hatten und gleich davon fasziniert waren. Vor allem an den Wochenenden brummt das Geschäft. ▷ Metzgerei Seif, Bad Wurzach, Fleischerei - Telefon , Öffnungszeiten , News. "Manche Radler legen ihre Tour so, dass sie in Hauerz noch was zum Vespern mitnehmen können, " freut sich Leonhard Seif über die positiven Rückmeldungen. Bericht und ein Teil der Bilder Ulrich Gresser, Bilder von vor und während der Bauphase von Elena Seif
Adresse: Gunther-Plüschow-Straße 7 PLZ: 50829 Stadt/Gemeinde: Köln Kontaktdaten: 02215301122 Kategorie: Reisebüro in Köln Aktualisiert vor mehr als 6 Monaten | Siehst du etwas, das nicht korrekt ist? Bild hinzufügen Bewertung schreiben Siehst du etwas, das nicht korrekt ist? Details bearbeiten Schreibe Deine eigene Bewertung über Siebert Touristik Reisen GmbH 1 2 3 4 5 Gib Deine Sterne-Bewertung ab Bitte gib Deine Sterne-Bewertung ab Die Bewertung muss zumindest 15 Zeichen enthalten
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