Schneller Pflaumenkuchen ohne Hefeteig - Geschmacksfabrik | Rezept | Pflaumenkuchen, Schneller pflaumenkuchen, Pflaumenkuchen hefeteig
Achtung: Nur so lange rühren, bis der Teig krümelig ist. Etwa 3/4 des Teigs als Boden in die Springform drücken. Den Rest des Krümelteigs aufheben, er kommt gleich als Streusel auf die Pflaumen. Jetzt die Zwetschgen auf dem Kuchen verteilen. Tipp: Wenn die Pflaumen noch sehr herb und sauer sind, könnt ihr etwas braunen Zucker darüber streuen. Zum Schluss die restlichen Teigkrümel auf den Pflaumen verteilen und den Kuchen auf der mittleren Schiene bei 180°C 40 Minuten backen. Den Ofen nach Ablauf der Backzeit ausschalten und den Pflaumenkuchen ohne Hefe im ausgeschalteten(! ) Ofen 10 Minuten ruhen lassen. Danach rausnehmen, noch mal für rund 10 Minuten auskühlen lassen und dann die Springform entfernen. Tipp: Falls euer Ofen von oben zu heiß wird, solltet ihr den Kuchen besser bei 160°C Heißluft backen oder die dunkel werdenden Streusel mit einem Stück Alufolie abdecken. Ihr habt keine guten Zwetschgen bekommen? Dann probiert unser schnelles Rezept für saftigen Apple Crumble im Video! Dein Browser kann dieses Video nicht abspielen.
Lust auf Pflaumenkuchen? Hier kommt ein geniales Rezept für einen leckeren Pflaumenkuchen ohne Hefe, der schnell und einfach gelingt und allen schmeckt. Es ist wieder Zwetschgenzeit! Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich freue mich sehr darüber. Denn das bedeutet, dass wieder leckere Pflaumenkuchen darauf warten, probiert zu werden. Ich persönlich bin ja großer Fan von klassischem Pflaumenkuchen mit Hefeteig. Doch weil viele mit Hefe auf Kriegsfuß stehen, habe ich heute ein Rezept für euch, das ganz ohne auskommt: Der Pflaumenkuchen ohne Hefe gelingt schnell und einfach und erfordert keine besonderen Back-Skills. Das Rezept ist kinderleicht. Pflaumenkuchen ohne Hefe: Einfaches Rezept Als Basis für diesen schnellen Pflaumenkuchen ohne Hefe dient ein simpler Teig aus Butter, Zucker, Eigelb und Mehl. Der Teig geht zwar nicht so auf wie Hefeteig, wird beim Backen dafür aber schön knusprig. Der Clou: Krümel des Teigs, die zum Schluss vor dem Backen auf die Pflaumen gestreut werden.
Wenn gerade einmal keine Hefe im Haus ist oder Sie Hefeteig einfach zu aufwändig finden, müssen Sie trotzdem nicht auf Pflaumenkuchen verzichten. Es gibt tolle Pflaumenkuchenrezepte, die ohne Hefe auskommen. Dabei gibt es schöne Rezepte für Anfänger und auch Ideen für Fortgeschrittene. Pflaumenkuchen ohne Hefe ist nämlich sehr variantenreich und dabei unglaublich köstlich. Nehmen Sie einfach einen Quark-Öl-Teig Der Quark-Öl-Teig ist der perfekte Ersatz für einen Hefeteig, da er ähnlich in der Konsistenz und im Geschmack ist. Dabei ist er in der Zubereitung deutlich einfacher und benötigt keine lange Wartezeit, um weiterverarbeitet zu werden. Der geschmeidige Teig bekommt durch Backpulver seine lockere Konsistenz. Dabei werden die Zutaten einfach nur mit den Knethaken vermengt. Der Teig wird dann kurz gekühlt und kann direkt weiterverarbeitet werden. Es gibt sowohl Rezepte mit als auch ohne Ei, sodass Sie auch hierbei die Wahl haben. Kuchen mit Quark-Öl-Teig bleibt übrigens länger frisch als Hefeteig.
Das Rezept für unseren Pflaumenkuchen ist definitiv eins unserer aktuellen Sommerhighlights. Auf Wunsch unserer Familien backen wir es derzeit quasi wöchentlich - denn die Pflaumensaison will schließlich ausgenutzt werden. Das Besondere an unserem Kuchen ist, dass er unschlagbar einfach und genauso lecker ist. Der Teig für unseren Pflaumenkuchen ist ein Rührteig aus Butter, Eiern, Mehl und Milch. Zusätzlich fügen wir ein wenig Backpulver und Vanille hinzu und das war es schon fast. Für den Kuchenbelag wählen wir unser saisonales Lieblingsobst: Pflaumen oder Zwetschgen. Was ist der Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen? Streng genommen gehören beide zu der Familie der Pflaumen. Optisch unterscheiden sich die beiden ganz klar in ihrer Form und auch Farbe. Denn während Zwetschgen eher länglich sind und einen deutlichen Blauton haben, sind Pflaumen rund und haben einen leichten rötlichen Farbstich. Beim Verarbeiten ist der wesentliche Unterschied, dass Pflaumen deutlich schneller und stärker weich werden.
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