24garten Rezepte Desserts Erstellt: 20. 11. 2020, 15:11 Uhr Kirschkuchen mit Mürbeteig eignet sich perfekt als Blechkuchen (Symbolbild). © Deutscher Landwirtschaftsverlag Dieser saftige Kirschkuchen aus Mürbeteig und mit knusprigen Streuseln ist schnell gebacken. Nicht vergessen: Das A und O für einen Mürbeteig sind kalte Zutaten! Zutaten für den Mürbeteig (ein Backblech) Aus dem Supermarkt: 400 g Mehl 100 g Zucker 200 g Butter 2 Eier Zutaten für die Füllung Aus dem Supermarkt: 3 Gläser Kirschen (à 350 g) 60 g Speisestärke 1 Prise Zimt 2 EL Zitronensaft 2 EL Kirschwasser Zutaten für die Streusel Aus dem Garten: 200 g gemahlene Haselnüsse Aus dem Supermarkt: 180 g Butter 150 g Mehl 180 g Zucker Zubereitung Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen. Auf einem tiefen, mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und 30 Minuten kühl stellen. Für die Füllung die Kirschen abgießen, dabei 500 Milliliter Saft auffangen. Sechs Esslöffel Kirschsaft entnehmen und mit der Speisestärke glatt rühren.
Den Teig nun mit einem scharfen Messer etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und in die vorbereitete Form setzen. Falls nich alle Schnecken in die Form passen, die restlichen einfach auf Backpapier setzen und als Schnecke backen. Den Backofen auf 50 Grad vorheizen und den Kuchen nochmals für etwa 15 Minuten gehen lassen. Nun den Backofen auf 200 Grad hochschalten und den Rosettenkuchen für 30 Minuten bis 35 Minuten fertig backen lassen. Wie immer mit einem Stäbchen eine Garprobe nehmen und prüfen ob der Kuchen gut durchgebacken ist. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, vorsichtig den Rand der Springform lösen und den Rosettenkuchen erkalten lassen. Wer möchte kann den Kuchen noch mit etwas flüssiger Schokolade oder einem dünnen Puderzuckerguss verzieren. Meiner Meinung nach eignen sich Kirschen besonders gut Obstkuchen. Egal ob ein Mürbeteig oder ein Hefeteig die Grundlage sind. Der Kirschkuchen mit Mandeln, dessen Rezept ich euch bereits vor einiger Zeit vorgestellt habe, hat als Grundteig einen Mürbeteig.
Kirschkuchen aus Mürbeteig, schnell selbstgebacken | Rezept | Kirschkuchen, Lecker, Lebensmittel essen
Bei der Nutzung von frischer Hefe, diese bereits in die warme Milch krümeln und die Eier dann als Letztes oben auf das Mehl geben. Das Ganze nun mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in dem auf 50 Grad vorgeheizten Backofen, abgedeckt, für etwa 1 Stunde gehen lassen. Den Backofen während dieser Zeit wieder ausschalten. In der Zwischenzeit die Kirschen vorbereiten. Die Kirschen abgießen und 1/4 Liter des Saftes auffangen. 2/3 des Saftes erwärmen. In dem restlichen Saft den Tortenguss mit dem Zucker und Vanillinzucker anrühren und in den warmen Saft geben und alles kurz aufkochen lassen. Die Kirschen in den angedickten Saft geben und erkalten lassen. Ein Springform – 30 cm Durchmesser – gut einfetten und bereit stellen. Den aufgegangenen Hefeteig nun auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und ca. 1, 5 cm dick ausbreiten. Am Besten läßt sich das mit leicht bemehlten Händen machen. Die Kirschen nun gleichmäßig darauf verteilen und den Teig vorsichtig aufrollen.
Mehl, Zucker, Vanillinzucker und das Salz zugeben und mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig nun abgedeckt für circa eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen. Mein Tipp: den Teig im auf 50 Grad vorgeheizten Backofen stellen – wenn der Teig im Backofen steht, die Temperatur auf 0 Grad stellen. Füllung vorbereiten 250 ml Kirschsaft abnehmen und die Kirschen in einem Sieb abgießen. 2/3 des Saftes in einem kleinen Topf erwärmen. In dem restlichen Saft den Tortenguss mit dem Zucker und Vanillinzucker auflösen, zu dem Saft in den Topf geben und unter rühren kurz aufkochen lassen. Die Kirschen nun in den angedickten Saft geben und abkühlen lassen. Rosettenkuchen fertigstellen Circa 2 Esslöffel Mehl auf die Arbeitsfläche geben und den aufgegangenen Teig darauf geben. Teig auf die gemehlte Arbeitsfläche geben und mit eingemehlten Händen ca. 1, 5 cm dick ausbreiten (Fläche etwa 20 cm x 35 cm). Nun die Kirschen auf dem ausgebreiteten Teig verteilen. Den Teig jetzt von der Längsseite aufrollen und mit einem scharfen Messer in ca.
Zutaten Das Mehl mit den Mandeln auf die Arbeitsfläche streuen und in der Mitte eine Mulde formen. Die Butter in Stücken mit dem Zimt, Zitronenabrieb und Zucker in die Mitte geben und zu Krümeln verkneten. Etwa 1/4 davon abnehmen und unter den Rest in einer Schüssel nach und nach die Eier mit der Sahne rühren bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Backform mit Butter auspinseln. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Die Kirschen waschen und entsteinen. Gut trocken tupfen und auf dem Teig verteilen. Die Streusel darüber verteilen und im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Mürbeteig Rezepte Nach oben
Ferienhaus Lolland und Ferienwohnungen Lolland buchen Lolland, früher Laaland, liegt zwischen Langeland und Falster in der Ostsee und ist von Fehmarn mit der Fähre bequem zu erreichen. Perfekte Voraussetzungen für einen Dänemark-Kurzurlaub oder einen längeren Urlaub in einer Ferienwohnung Lolland oder in einem Ferienhaus Lolland. Viele Unterkünfte eignen sich auch ideal für eine Gruppenreise Dänemar k. Ferienhaus auf lolland 3. Die einzigartige Natur macht die viertgrößte dänische Insel zum Eldorado für ruhesuchende Naturfreunde, die in einer Ferienwohnung auf Lolland einfach einmal entspannen wollen. Sie eignet sich perfekt zum Wandern - auch für weniger Ausdauernde! Denn eine ebenere Insel wird man kaum finden. Teilweise befindet sich ihre Oberfläche im Süden sogar bis zu zwei Meter unter dem Meeresspiegel. Möchte man einen Berg besteigen um sich einen Überblick zu verschaffen, muss man mit dem höchsten Punkt – sage und schreibe 25m – bei Horslunde im Nordwesten vorlieb nehmen. Daraus ergeben sich natürlich auch die idealen Voraussetzungen für ausgiebige Fahrradtouren.
Ursprünglich hieß Lolland eigentlich Laaland, was wörtlich übersetzt 'Tiefland' bedeutet. Von Deutschland aus ist diese Region in Dänemark als Urlaubsziel leicht erreichbar. Sie können eine Brücke zur Insel nehmen oder mit der Fähre von Puttgarden nach Rødby übersetzen. Wenn Sie in dieser Region Urlaub machen, werden Sie wahrscheinlich die atemberaubende natürliche Umgebung suchen. Es ist ein fantastisches Wanderziel, wo man an den breiten Sandstränden entlang wandern kann. Die langen Sandstrände wechseln sich mit offenen, grünen Landschaften ab. Besuchen Sie den Naturpark Maribosøerne mit seinen verschiedenen Seen, umgeben von Feldern und Wäldern. Mögen Sie Wassersport? Einige der Seen eignen sich perfekt zum Windsurfen, Angeln oder zu anderen Aktivitäten. Ferienhaus auf lolland e. Sie werden hier nicht viele große Städte finden, aber das bedeutet, dass Sie Ruhe und absolute Privatsphäre genießen können. Die größte Stadt, die Sie hier finden, ist Nakskov mit seinem hübschen Zentrum. Wussten Sie, dass das wärmste Badewasser Dänemarks hier an der Küste zu finden ist?
Die Bucht von Lango und die Küste von Nysted bieten Surfern optimale Bedingungen, während die schönsten Strände Lollands zwischen Maglehoj und Hyllekrog grenzenlosen Badespaß versprechen.
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