frau schlachtet - YouTube
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Selbst manch gestandener Metzger kann sich nur schwer vorstellen, wie so eine zierliche Frau wie Katrin Gössl ein Schwein schlachtet oder eine 150 Kilo schwere Rinderhälfte zerlegt und entbeint. "Mit Technik, nicht mit Kraft", erklärt die Tochter des Tettnanger Metzgermeisters. Der durfte sich am Montagabend gleich doppelt freuen. Denn als Obermeister der Metzger-Innung der Kreishandwerkerschaft Bodenseekreis hat Rainer Gössl bei der Lehrabschlussfeier nicht nur einen starken Jahrgang ins Berufsleben verabschiedet. Seine Tochter schloss die dreijährige Fleischer-Ausbildung auch noch als Beste ab – mit einem Prüfungsergebnis von 1, 1. Ausbildung in einer Männerdomäne erfolgreich abgeschlossen (von links): Julia Greinwald, Katrin Gössl und Theresa Hügle mit ihrem Gesellenbrief als Fleischerin. Hana Eberding (2. v. l. ) ist jetzt Fachverkäuferin. Junge Fischerin schrieb über schlachten. | Bild: Cuko, Katy Dabei war "Kati" Gössl nicht die einzige Frau in der Fleischerklasse. Mit ihr bekamen auch Theresa Hügle und Julia Greinwald aus Meersburg, die trotz eines Motorradunfalls und neunmonatiger Zwangspause ihren Abschluss geschafft hat, von Georg Beetz ihren Gesellenbrief ausgehändigt.
Beim letzten Mal hab ich noch meiner Freundin dabei geholfen u. jetzt kann ich´s schon selber, ein tolles Gefühl! Alles in Allem war es ein schöner Grilltag u. Glück mit dem Wetter hatten wir auch!... " So oder ähnlich in verschiedensten Varianten lief das in dem gesamten Forum ab, ich hab überhaupt keinen "normalen" Beitrag gefunden! Die wenigen Stimmen die sich aufregten u. auch prophezeiten daß dieses Forum über kurz oder lang geschlossen würde waren verblüffenderweise ausnahmslos männlich! Ich habe gedacht schon alles mal gelesen zu haben - weit gefehlt! Diese junge Dame (25! nach eigenem Bekunden) war bei weitem nicht d. KATHARINA - Kurzgeschichten Stories. Einzige mit offenkundigem Lustgewinn beim Schlachten (sehr häufig mit Geflügel), man mag´s kaum glauben! Mich würde Eure Meinung hierzu interessieren, speziell die Damen der Schöpfung müßten diesem Forum nach zu urteilen ja eine spezielle Meinung haben...? Ich bin gespannt auf die Resonanz zu diesem ungewöhnlichen Phänomen, schade nur, daß ich durch die Schließung des genannten Forums keinen Link o. ä. zur Verfügung stellen kann - Ihr wärt sprachlos...
Still, hörst Du wie ihre Gummischürze gegen die Gummistiefel der Metzgerin klatscht…. jedem Schritt wird das Geräusch deutlicher. Das Klappern der Messer in der Messerkoppel die um ihre Hüften geschnallt ist… wird jetzt passieren? Sie kommt, gekleidet mit weiß blau gestreifter Bluse, die Schürze weiß. Und schau wie sie glänzt weil sie noch nass vom Wasser ist! Warum hat sie nur einen Strick in der Hand, mit festem Griff, schau diese schönen Hände, da möchte man am liebsten dran schnuffeln… Und auch mit dem Rüssel an diesen Stiefeln riechen, und neugierig den Geschmack kosten. Ihre Nutztiere der Höfe kommen auch in diesen Genuss, zur Haltung und Mästung bestimmt, oder zur Zucht als tauglich befunden, oder auch nur zu einer einzigen Bestimmung angeschafft. Früher oder später werden alle diesen Weg ohne Entrinnen gehen. Dumm nur das Samira ihre ahnungslosen Nutztiere ohne wenn und aber zu ihrer Bestimmung führt. Ohne Entkommen, ohne Gnade wird dem Getier das Licht ausgeknipst, doch bevor dieses soweit ist, steht noch einiges an… Doch am Ende …gibt es doch kein ausreißen, keine Ausnahme auch nicht für die zartfühlenden Tiere, die ihr schon so ans Herz gewachsen sind.
In der rechten Hand hielt ich das Messer, mit der Linken griff ich unter den Kopf u. zog ihn nach hinten damit der Hals schön überstreckt ist, packte fest um´s Maul und stach ihm dann das Messer zuerst rechts in den Hals und schnitt ihm die Halsschlagader durch, dann stach ich in die linke Seite und schnitt ihm auch dort den Hals durch. Während der ganzen Zeit schrie es, zappelte u. zuckte zwischen meinen Beinen, während das Blut rythmisch aus seinem Hals spritzte, ich hab das Messer dann beiseite gelegt und den Kopf dann fest mit beiden Händen gepackt und weiter nach hinten gestreckt. Es ist schon ein schönes Gefühl, wenn so ein Tier zwischen Deinen Beinen zappelt u. Du siehst, wie das Blut aus dem Hals läuft nach dem Du es eigenhändig abgestochen hast! Nach ein paar Minuten hat es aufgehört zu schreien und nur noch gezappelt. Als es still war haben wir zu zweit an den Hinterbeinen gepackt und mit dem Kopf nach unten an der Schuppentür aufgehängt. Als nur noch wenig Blut aus dem Hals lief u. das Lamm nur noch ab u. an zuckte, haben wir angefangen ihm das Fell abzuziehen.
Schlachterschürzen, Gummischürzen & PU-Schürzen kaufen Verwendung von Cookies Diese Webseite verwendet Cookies, um bestimmte Funktionen zu ermöglichen und unser Angebot zu verbessern. Indem Sie hier fortfahren, stimmen Sie der Nutzung zu. Weitere Informationen Nur erforderliche Cookies erlauben JavaScript deaktiviert! Es stehen Ihnen nicht alle Shopfunktionalitäten zur Verfügung. Bitte kontrollieren Sie Ihre Interneteinstellungen. Um Leistung- und Funktionsfähigkeit von Maschinen und Geräten dauerhaft zu gewährleisten, kommen spezielle Produkte für Pflege, Reinigung und Wartung zum Einsatz. In sensiblen Bereichen (Lebensmittelindustrie, Gas- und Trinkwasserversorgung) müssen sie definierte Normen der jeweiligen Branchenverbände erfüllen. Die Marke PROMAT bietet auch hier ein professionelles Programm an hochwertigen Qualitätsprodukten – und natürlich die erforderlichen Verarbeitungsgeräte. Chemische Produkte von Promat! Bodenmarkierfarben Fette und Öle Kleb/Dichtstoffe Klebebänder (technisch) Kältemittel Lecksuchsprays Markiergeräte für Markierfarben Markiersprays Reiniger Rissprüfsystem Wartungstechnik Zu den Produkten von Promat!
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