Zutaten 1 kg Rinderbraten, aus der Hüfte 2 große Zwiebel(n) 1 EL Pfefferkörner, schwarze 2 EL Senfkörner 5 Lorbeerblätter 7 Nelke(n) 1 Bund Suppengemüse 700 ml Rotweinessig 700 ml Wasser 1 Tasse/n Rosinen 3 EL Apfelkraut 3 ELJohannisbeergelee 4 Lebkuchen (Aachener Kräuterprinten) Pfeffer Salz Fett zum Braten Zubereitung Falls Sie keine Aachener Kräuterprinten kaufen können, können Sie auch Lebkuchen nehmen, aber mit den Printen schmeckt es wesentlich besser. In einen großen Topf den Essig, das Wasser, Nelken, Senfkörner, Pfefferkörner, Lorbeerblätter hineingeben. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und ebenfalls hineingeben. Das Suppengemüse waschen und klein schneiden, ebenfalls in den Topf geben. Nun das ganze ca. 5 Min. aufkochen lassen. Danach abkühlen lassen. Das Rindfleisch mit Wasser kurz abwaschen und trocken tupfen. Alles in eine große Schüssel oder in den großen Topf geben und mit Frischhaltefolie abgedeckt in den Kühlschrank 3 Tage ziehen lassen. Das Fleisch nach ca. Omas sauerbraten mit printen 2. 1 1/2 Tagen im Topf/Schüssel wenden.
Gefällt euch Dann würden wir uns freuen, wenn ihr diese Seite teilt. Zum Beispiel bei Pinterest oder Facebook. Auch über ein Däumchen für unsere Facebook-Seite freuen wir uns – so bleibt ihr zeitgleich auch immer auf dem Laufenden! Omas rheinischer sauerbraten mit printen. Diese Artikel könnten dich auch interessieren: 🙂 Vielen Dank für's Teilen 🙂 Letzte Aktualisierung am 9. 05. 2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API Bildquellen Sauerbraten mit Apfelrotkohl & Klößen: © fineart-collection / Sauerbraten eingelegt: © stu12 / Weihnachtsente: © vaaseenaa / Mariniertes Hühnchen: © ffphoto /
Ich als geborene Öcher Mädche bin natürlich ein großer Fan von Sauerbraten und gerade zur kalten Jahreszeit kann ich nicht genug davon bekommen. Sauerbraten hat bereits eine lange Geschichte, früher wurde Fleisch in Essig eingelegt um es länger haltbar zu machen und so zu konservieren. Es gibt regional Untereschiede zwischen den Sauerbraten-Rezepten, im Rheinland wird die Sauce mit Wein gekocht und Rosinen verfeiernt, bei uns in Aachen ist es ganz klassisch mit Printen. Das Rezept ist noch von meiner Oma und sie hat es von ihrer Mutter, in meiner Familie wird bis heute von jedem so gekocht. Aachener Sauerbraten mit Printensauce – schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit. Omas sauerbraten mit printen den. Aachener Sauerbraten mit Printensauce Für den Braten: 1 kg Rinderbraten Salz Pfeffer 2 EL Pflanzenöl 2 EL Tomatenmark Für die Marinade: 500 ml Weinessig 1 L Wasser 2 Zwiebeln 2 Karotten ½ Knollensellerie 10 Wacholderbeeren 3 Pimentkörner 8 Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter 4 Nelken 1 EL Salz Zucker Für die Sauce: Sud des Braten 4 - 6 Aachener Kräuterprinten 3 EL Speisestärke 1 - 2 EL Zuckercouleur Weinessig Wasser in eine Topf geben.
Das Buch deckt mit seinen ca. 2500 gebundenen und den 40 Situationen mit nahezu 360 ungebundenen Aufgaben den gesamten Prüfungsstoff ab. Das Buch ist abgestimmt auf den Rahmenlehrplan für den Ausbildungsberuf 'Kauffrau/Kaufmann im Groß- und Außenhandel' und deckt mit seinen ca. Prüfungsvorbereitung aktuell Kauffrau/Kaufmann im Groß- und Außenhandel - Colbus, Buchversand R. - Amazon.de: Bücher. Der inhaltliche Aufbau richtet sich nach den gültigen Prüfungskatalogen für Zwischen- und Abschlussprüfung. Erscheinungsdatum 13. 04. 2019 Reihe/Serie Prüfungsvorbereitung aktuell Zusatzinfo DIN A4, brosch. Sprache deutsch Maße 210 x 297 mm Gewicht 1602 g Themenwelt Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule Wirtschaft Schlagworte Ausbildung • Groß- + Außenhandel • Groß- und Außenhandel • Kauffrau • Kaufmann • Prüfung • Prüfungsvorbereitung • Schwerpunkt Großhandel ISBN-10 3-8085-2553-3 / 3808525533 ISBN-13 978-3-8085-2553-1 / 9783808525531 Zustand Neuware
Deezeit bin ich am lernen für die Abschlussprüfung und muss sagen, dass auch hier alle Gebiete umfangreich abgedeckt sind. Klare Kaufempfehlung!
Top reviews from the United States There are 0 reviews and 0 ratings from the United States Top reviews from other countries 5. 0 out of 5 stars Hat mich super vorbereitet Reviewed in Germany on December 8, 2018 Ich hatte meine Abschlussprüfung zum Kaufmann für Bürokommunikation im Jahr 2016 und habe mich mit unterschiedlichen Medien und Material aus der Berufsschule vorbereitet. Dieses Buch hat mich dabei optimal auf die schriftliche Prüfung vorbereitet Der Grundaufbau der Fragen war tatsächlich identisch und ich konnte so Fehler die durch "hektisches abarbeiten" der Aufgaben entstehen vermeiden. Prüfungsvorbereitung aktuell - Kauffrau/ Kaufmann im Groß- und Außenhandel: Zwischen- und Abschlussprüfung für die bundesweit einheitliche Prüfung : Colbus, Gerhard: Amazon.de: Bücher. So bemerkt man auch rechtzeitig mögliche Wissenslücken und kann diese noch aufarbeiten. Top Reviewed in Germany on January 23, 2014 Ich finde dieses Buch hervorragend. Ich befinde mich in Umschulung zum KfB und ich habe nur 2 Jahre für die ganze Ausbildung. In diesem Buch sind wirklich alle Themengebiete abgedeckt, daher denke ich das es nur gut laufen mache jetzt hin und wieder Übungen und hoffe auf eine gute Abschlussprü auf jeden Fall klare Kaufempfehlung.
Sie können Ihre Auswahl jederzeit ändern, indem Sie die Cookie-Einstellungen, wie in den Cookie-Bestimmungen beschrieben, aufrufen. Um mehr darüber zu erfahren, wie und zu welchen Zwecken Amazon personenbezogene Daten (z. den Bestellverlauf im Amazon Store) verwendet, lesen Sie bitte unsere Datenschutzerklärung.