Den Topf mit Rosenkohl füllst Du mit Wasser auf, so dass der Rosenkohl gut mit Wasser bedeckt ist, etwas Salz dazu und für 10 Minuten ganz sanft (ohne Deckel) köcheln lassen. Während dessen die Füllung vorbereiten indem Du 150 g Sahne, 150 g Schmand, 3 Eier, gehackte Thymianblätter vermengst und kräftig mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Muskat würzt. Einen Spritzer Zitrone noch dazu geben. Nach den 10 Kochminuten den Rosenkohl in einem Sieb abgießen, abtropfen lassen und etwas ausdampfen lassen damit Du ihn gut anfassen kannst. Jetzt halbierst Du den Rosenkohl und schichtest ihn mit der Schnittfläche nach oben in die mit Speck ausgelegte Form. Die Eier-Sahne-Masse über den Rosenkohl gießen und darauf den geriebenen Emmentaler und die gehackten Haselnüsse verteilen. Rosenkohl gratin mit hackfleisch youtube. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für 30 Minuten backen. Das Rosenkohl Gratin ist eine tolle Beilage z. B. zu Fleisch oder Bratwürstchen aber auch als Hauptgericht mit zum Beispiel Salzkartoffeln sehr lecker.
normal 4/5 (4) Rosenkohlauflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch Rosenkohl-Auflauf mit Sojahack oder Rinderhack 30 Min. normal 4, 14/5 (5) Hackauflauf mit Rosenkohl und Paprika 20 Min. simpel 4, 11/5 (7) Hack-Rosenkohl-Auflauf mit Gnocchi 30 Min. normal 4, 22/5 (16) Rosenkohlauflauf 40 Min. normal 3, 75/5 (2) mit Weißwein, Tomaten und Hackfleisch 45 Min. normal 3, 67/5 (7) Griechischer Rosenkohlauflauf mit Rosinen, Zimt und Kreuzkümmel 45 Min. normal 3, 5/5 (2) 60 Min. simpel 3/5 (1) 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) 45 Min. normal 4, 46/5 (248) Kartoffel - Rosenkohl Auflauf 45 Min. normal 4, 36/5 (9) Low Carb Gemüse-Hack-Auflauf für eine große Auflaufform 20 Min. Rosenkohl Und Hackfleisch Auflauf Rezepte | Chefkoch. simpel 3, 8/5 (3) Gemüse-Hack-Auflauf mit Süßkartoffelhaube einfach, fettarm, lecker 30 Min. normal 3, 4/5 (3) Rosenkohl - Auflauf Hackbällchen-Rosenkohl-Püree-Auflauf 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Auflauf mit Hackfleisch, Paprika, Tomaten und Rosenkohl Low carb, einfach und schnell 15 Min.
Zutaten: 500 g Rosenkohl 300 g Hackfleisch, vom Rind 1 große Zwiebel(n), fein gehackt 1 Zehe/n Knoblauch, gepresst 1 Ei(er) 1 EL Senf 1 EL Sojasauce ½ TL Salz n. B. Pfeffer etwas Öl oder Butter zum Braten Für den Guss: 200 g Mascarpone, zimmerwarm oder etwas erwärmt ¼ Liter Milch 1 EL Speisestärke 2 TL Curry 1 TL Salz n. Pfeffer Zubereitung: Rosenkohl putzen, evtl. halbieren und offen 10 bis 15 Minuten knapp gar kochen, abtropfen. Für die Fleischkugeln alle Zutaten gut vermischen, nussgroße Kugeln formen. Öl oder Butter in der Bratpfanne heiß werden lassen, Fleisch portionenweise rundum etwa 4 bis 5 Minuten braten. Rosenkohl und Fleischkugeln in einer gefetteten, ofenfesten Form verteilen. Für den Guss alle Zutaten miteinander vermengen und über den Gratin gießen. Rosenkohl gratin mit hackfleisch 1. Bei 220 Grad in der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 30 Minuten gratinieren.
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