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Du musst halt ausprobieren, wie das Verhältnis von Quark zu Joghurt ist, wahrscheinlich so 3:1. Mitglied seit 09. 07. 2004 40 Beiträge (ø0, 01/Tag) Hi, ich hoffe ich blamiere mich jetzt nicht ich glaube, dass körniger Frischkäse (Hüttenkäse) weniger \"Umdrehungen\" hat. Falls ich da falsch liege, verzeiht bitte, es ist auch nur eine ungefähre Ahnung...... Mitglied seit 30. 11. 2002 4. 768 Beiträge (ø0, 67/Tag) @umajo Nimm mal an Du ersetzt den Quark und sparst dann pro Kaesekuchen wirklich so ca. 400 Kalorien ein. Ersatz für frischkäse beim kochen. Je nachdem wie Du den Kuchen aufteilst (8 - 12 Stuecke) sind das pro Stueck ganze 50 oder gar nur 33 Kalorien weniger. Wenn Du natuerlich jeden Tag zum Nachmittagskaffee drei oder 4 Stueck verputzt faellt das schon ins Gewicht. Aber fuer ein Stueck Kaesekuchen hin und wieder (man nimmt an, dass Du auch Gaeste? Familie einlaedst), lohnt sich der zusaetzliche Aufwand vielleicht nicht. Gruss, LazarusLong Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen. Es ist kein Posting mehr möglich.
Beim Kochen kann die Creme fraiche ebenfalls eingesetzt werden, da diese hier nicht anfängt, zu flocken. Die Mascarpone-Alternative weist in der Regel einen Fettgehalt von 30% auf, welcher somit deutlich niedriger ausfällt als bei Mascarpone. Somit überzeugt Creme fraiche auch durch weniger Kalorien. 5. Joghurt Tatsächlich eignet sich auch Joghurt gut als Alternative für Mascarpone, denn dieser zeichnet sich in der Vollfettstufe durch eine ähnliche Konsistenz sowie einen ähnlichen Geschmack aus. Verwendet werden kann Joghurt in der Vollfettstufe bestens zum Zubereiten zahlreicher Nachspeisen. Als Zutat für diverse Backwaren findet dieser ebenfalls eine Anwendung. Wer möchte, kann natürlich auch einen Joghurt mit einem reduzierten Fettanteil auswählen und somit Kalorien sparen. Grundsätzlich zeichnet sich Joghurt durch einen geringeren Kaloriengehalt aus und enthält des Weiteren viel Eiweiß und Kalzium, sodass sich mit diesem auch einige gesundheitliche Vorteile ergeben. Was Sind Alternativen Zu Frischkäse? | Die Ganze Portion. 6. Hüttenkäse Wer Hüttenkäse im Kühlschrank hat, kann auch diesen als Alternative zu Mascarpone verwenden, denn geschmacklich bietet sich dieser gut als alternative Zutat für diverse Speisen an: Vor allem für Nachspeisen kann Hüttenkäse sehr gut verwendet werden, wobei sich dieser natürlich auch für deftige Gerichte sowie Aufläufe und Co.
Er gehört somit in die Gruppe der Frischkäse.