Simples Rezept für vegane Zucchini-Karotten-Puffer ohne Ei und Mehl. Einfach und schnell zubereitet, mit Zutaten die es auch bei Dir zuhause gibt... * Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten! Zucchini Karotten Puffer – schnell und knusprig einfache vegane Zucchini Karotten Puffer – schnell, knusprig, glutenfrei Auch diese knusprigen Gemüse-Puffer sind perfekt für den Low-Carb-Freund. Durch Verwendung von Zucchini, statt von Kartoffeln kommen sie mit wenigen Kohlenhydraten daher. Auch wenn unsere Puffer aus Zucchini und Karotten bestehen, können Sie fast jedes Gemüse hinzufügen, das Sie verbrauchen müssen. Haben Sie noch Radieschen übrig? Her damit. Was ist mit dem letzten bisschen dieses traurigen Grünkohlhaufens? Zucchini karotten kuchen ohne mehl vor dem backen. Her damit. Dieses Rezept ist vielseitig und eine großartige Möglichkeit, eine Mahlzeit blitzschnell zuzubereiten. Diese Gemüsebratlinge sind vegan, denn wir benutzen geschrotete Leinsamen als Eiersatz und das garantiert einen guten Zusammenhalt der Masse. Statt Mehl verwenden wir Speisestärke aus Kartoffeln oder Mais, so dass die Jungs auch glutenfrei sind.
Den Teig in kleine Muffinförmchen füllen und diese bei ca 160° 18min backen. Puderzucker und Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Die vollständig ausgekühlten Muffins mit der Zitronenglasur überziehen. Keyword muffins, thymian, zitrone, zitronenthymian
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