15 - 30 Minuten (oder länger) einweichen lassen. Dann Cashews mit Wasser im Standmixer gut durchpürieren. Es entsteht eine cremige Cashewmilch. Gemüse vorbereiten: Zwiebel und Kartoffeln schälen und fein würfeln. Lauch in feine Streifen schneiden. Suppe kochen: Bratöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Kartoffeln und Lauch zufügen. 10 Minuten andünsten. Dabei oft umrühren. Kurkuma zufügen. 1 Minute mit andünsten. Zufügen: Die pürierte Cashewmilch aus dem Standmixer Hefeflocken Gemüsebrühe-Pulver Senf Mit Deckel 15 Minuten kochen. Dabei ab und zu umrühren. Abschmecken mit Salz & Pfeffer. Evtl. etwas Wasser zufügen, wenn Du die Suppe etwas flüssiger magst. Kartoffel lauch suppe schmelzkäse rezepte. Schau Dir auch die »Schritt-für-Schritt FOTOS an. Wenn du einen sehr starken Mixer hast, ist das Einweichen der Cashews nicht unbedingt nötig. Nährwertangaben Vegane Käse-Lauch-Suppe mit Kartoffeln Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:% RM* * RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal) Merk Dir dieses Rezept auf Pinterest MEHR LECKERE REZEPTE: VEGANE KÄSE-LAUCH-SUPPE MIT KARTOFFELN: FÜR 6 PORTIONEN: ( » Nutze den Portions-Umrechner für mehr oder weniger Portionen. )
Du brauchst ungefähr 700 g Lauch, 140 g Zwiebeln und 350 g Kartoffeln. In einem großen Topf 3 EL Bratöl erhitzen (z. Rapsöl oder Sonnenblumenöl). Zwiebeln, Kartoffeln und Lauch zufügen. 10 Minuten dünsten. Dabei oft umrühren. 2 TL Kurkuma zufügen. Vegane Käse-Lauch-Suppe mit Kartoffeln | Einfach und super lecker. Kurkuma 1 Minute mit andünsten. Dabei umrühren. Die pürierten Cashews (Cashewmilch) aus dem Standmixer zufügen. 40 g Hefeflocken zufügen. 3 EL Gemüsebrühe-Pulver Umrühren und 15 Minuten mit Deckel köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren. Schau Dir auch das »Rezeptvideo an. ⓥ GUTEN APPETIT! ♥ » Zu allen Rezepten Probier auch dieses leckere Rezept:
Wenn ich mir die Rezepte der anderen Blogger unserer Aufgetischt-Runde so ansehe, sind Lauch und Pasta eindeutig ein Traumpaar. Bei Ines von Münchnerküche gibt es eine zitronige Lauch-Sahnesauce, bei Caro & Tobi von Foodwerk eine Spätzlepfanne mit Lauch und bei Elena von Heute gibt es eine mit Lauch und Lachs gefüllte Pasta. Ich finde ja, dass alles spitze klingt!
Als Einlage gibts Wiener und als Deko etwas gehackte Petersilie.
Anschließend den Lauch herausschöpfen, in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die Kartoffeln und Karotten in ca. 1, 3 cm große Würfel schneiden. Kartoffel-Lauch-Suppe zubereiten In einem großen Schmorr- oder Suppentopf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Lauch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang anbraten, bis er anfängt zu bräunen. Die Kartoffeln, Karotten und Brühe mit in den Topf zum Lauch geben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, einen Deckel auf den Topf geben und auf niedriger Stufe ca. 10 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind. Lauch Schmelzkäse Suppe Rezepte | Chefkoch. Anschließend die Gemüsesuppe vom Herd ziehen und mit Kokosmilch, Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Suppe mit einem Pürierstab glatt und cremig pürieren. (Alternativ kann man auch einen normalen Mixer verwenden und die Suppe portionsweise pürieren. ). Den Topf wieder zurück auf den Herd stellen und nochmal erwärmen. Die cremige Kartoffel-Lauch-Suppe mit gehackter Petersilie, veganem Parmesan und veganen Käse-Sandwiches als Beilage zum Dippen servieren.
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