Tipp: Beim Schälen und Schneiden der Rote Beete Handschuhe tragen oder mit einem Stück Frischhaltefolie die Rote Beete abdecken, um die Hände vor den hartnäckigen Verfärbungen zu schützen. Saltibarsciai - Kalte Kefir-Rote-Bete-Suppe Beschreibung: Saltibarsciai - Kalte Kefir-Rote-Bete-Suppe aus Litauen selber machen Gericht: Suppe, Küche: Europäisch Schlagworte: Kefir, Litauen, Saltibarsciai, Rote Bete, Suppe, kalte Suppe, Milchkefir, Fermentation, Vegetarisch Vorbereitungszeit: 15 Minuten, Zubereitungszeit: 2 Stunden ziehen lassen Portionen: 8 Portionen, Nährwert (in Kcal): 180 (ca. ) pro Teller, Autor:, Veröffentlicht am: 1. 7. 2016 Zurück
Saltibarsciai: Kalte litauische Rote-Bete-Suppe ist ein pinker Knaller, perfekt an heißen Tagen. Ich kannte diese "poppige" Suppe nicht, bis ich vor einiger Zeit bei Freunden zum Abendessen auf die Terrasse geladen war. Die Saltibarsciai sieht nicht nur gut aus, sie ist lecker-leichte Kost und supersimpel zu machen. Nur das Kochen der Rote Bete braucht etwas Zeit, die Suppe ist dann ruck-zuck gemacht. In Litauen kommt Saltibarsciai gerne auch am Morgen nach einer langen Nacht als Katerfrühstück auf den Tisch. Dazu gibt es dann gekochte Kartoffeln, etwas Butter und jede Menge Dill. Das Original-Rezept stammt von Oma Meta und solltet Ihr unbedingt einmal ausprobieren! [heading_entrance title="Rezept" text="Saltibarsciai" custom_class=""][/heading_entrance] Für 4 Portionen: 3 Knollen Rote Bete 4 Eier 1 Salatgurke 4 Lauchzwiebeln 1 Bund Dill bzw. 8 Zweige 1 Liter Kefir Salz und Pfeffer Du brauchst: Topf, Schneidebrett, Gemüsemesser, Raspel, Schüssel So geht's: Rote Bete abwaschen und in einem Topf 30 – 40 Minuten in Salzwasser kochen.
Manchmal habe ich einfach keine Lust – zu kochen oder mir auch nur Gedanken zu machen, was es abends zu essen geben könnte. Es sind Tage, an denen der Muße keine Pinteresterei auf die Sprünge hilft und auch kein Kochbuchwälzen. Tage, an denen ich ernsthaft Tiefkühlpizza erwäge, Takeaway oder Döner – Dinge, die es bei uns aus Gründen normalerweise nicht zur Debatte stehen. Wenn ich Glück habe, springt in solchen Momenten der Kerl ein und flöht sein Rezeptrepertoire – manchmal essen wir auch einfach trocken Brot. Vielleicht sind das die Tage, an denen es in Zukunft Šaltibarščiai gibt. Seit ich bei Mel Stevan Pauls Version der litauischen kalten Rote-Bete-Suppe entdeckt habe, bin ich entzückt: So schön (rosa)! So fein! Und noch viel schneller gemacht! Alles, was es braucht, sind ein Pürierstab, Buttermilch und eingelegte Bete (sowie zwei, drei Ingredienzen mehr, s. u. ). Traum! Sowie: #gutbeihitze. Könnte ja nochmal relevant werden… Šaltibarščiai, litauische Rote-Bete-Kaltschale Litauische Rote-Bete-Kaltschale mit Buttermilch, Kartoffeln, Ei und Dill Vorbereitungszeit 10 Minuten Zubereitungszeit 25 Minuten ZUTATEN SUPPE 200 g Rote Bete eingelegt, abgetropft (oder: vorgegarte aus dem Vakuumpack.
In Suppenteller anrichten, Eierviertel und zurück behaltene Rote Beete Würfel topen, danach den restlichen Dill darüber verteilen und mit Rote Beete Kräcker servieren. Notizen, Tipps und Bemerkungen Die Stängel der Roten Beete sollten nicht an der Knolle abgeschnitten werden. Beim Kochen verliert sie sonst zuviel von ihrer herrlich roten Farbe. Also lieber den Stägelansatz stehen lassen und nach dem Kochen abschneiden. Der rote Farbstoff Betanin ist hartnäckig – also auf jeden Fall eine Schürze benutzen und wer hat, zieht zum Schälen der Knollen Handschuhe an. Flecken kann man, mit Zitronensaft versuchen zu entfernen. Weitere Rezepte der Obersee Chuchi
Sanja Miljkovic, Salzburg, Salzburg - Adresse: Linzer Bundesstraße 6 5020 Salzburg Info Creditreform Porträt Jobs (0) Karte/Route JETZT NEU: INFOS ZU FIRMENVERFLECHTUNGEN! Unter finden Sie weiterführende Informationen zu Beteiligungen von Firmen und Personen. ( ➔ Details zu den Quellen) Nachfolgende Informationen werden von Creditreform, Europas größter Wirtschaftsauskunftei, zur Verfügung gestellt. Sanja Miljkovic 5020 Salzburg Tätigkeitsbeschreibung: Friseursalon. Eröffnung: 01. 10. 2010 Auf Sanja Miljkovic wurde folgende Gewerbe- berechtigung ausgestellt: - 01. 2010 Friseur und Perückenmacher (Stylist) (Handwerk) gemäß 94 Z. 22 GewO 1994 Handelnde Personen: Inhaber Frau Miljkovic Sanja Privatperson Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr und Anspruch auf Vollständigkeit. Zu diesem Unternehmen liegen uns leider noch keine Bewertungen auf vor. Die Bewertungsinhalte (exkl. Redaktionstipp) spiegeln die Meinungen von NutzerInnen und nicht die der FirmenABC Marketing GmbH wider. Die FirmenABC Marketing GmbH übernimmt somit keinerlei Haftung für den Inhalt der Bewertungen.
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