Fruchtig lecker ist das Rezept für Heidelbeer-Kuchen im Glas: Feine Schichten aus Heidelbeeren, Biskuit und Kaffeecreme mit einer Krönung aus gerösteten Biskuitstreuseln. Das sieht genauso köstlich aus, wie es schmeckt. Käsekuchen im Glas? Selbstverständlich! Dieses Kuchen im Glas-Rezept zeigt Ihnen eine unwiderstehliche Variante mit fruchtigem Orangenkompott und einer Joghurt-Käsecreme mit dem Geschmack frischer Limetten auf einem Cookie-Keksboden. Versuchen Sie gleich das Rezept für Cheesecake im Glas und überraschen Sie Ihre Lieben mit dieser herrlichen Köstlichkeit. Ideal, wenn Sie Gäste erwarten, ist dieses Rezept: Oreo-Mousse mit Mascarpone. Mit den leckeren Keksen können Sie rasch ein Dessert im Glas zubereiten. Dazu zerbröseln Sie einfach die schokoladigen Kekse und vermischen Sie sie mit einer luftigen Creme aus Schokolade, Mascarpone und Eiern. Schichtweise in ein Glas gefüllt, präsentiert sich die dekorative Nachspeise hervorragend auf dem Partybuffet. Auch unseren Milchmädchenkuchen sollten Sie einmal in der Glas-Variante probieren.
Käsekuchen im Glas eine tolle Idee für Gäste Dieses Dessert geht in der Zubereitung recht schnell in unter 10 Minuten. Braucht jedoch ein bisschen Zeit um fest zu werden. Diese sollte man einplanen wenn Gäste sich anmelden. Der Käsekuchen im Glas funktioniert ohne backen und ist einfach und schnell gemacht. Wer noch ein Highlight für das Topping sucht kann frische fruchte oder eine Art heiße Himbeeren darauf verteilen. Dafür die Himbeeren nur kurz erhitzen und aufkochen, mit Süße nach Wahl abschmecken und darauf garnieren. Fertig ist der leckere Nachtisch. Zutaten für 6 Gläser 200 g Schlagsahne 1 Packung Sahnesteif 300 g Frischkäse natur 1 Prise Vanillepulver 3 Blatt Gelatine 100 ml heißes Wasser 100 g Puderzucker 100 g Butterkekse Optional Früchte Zubereitung 3 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 200 g Schlagsahne mit 1 Packung Sahnesteif steif schlagen. 300 g Natur Frischkäse mit hinein geben. 100 g Puderzucker mit unterrühren. Das kalte Wasser der Glattgelatine weg gießen und dann 100 ml heißes Wasser drüber geben und gut auflösen.
Ich hab mich verliebt – in diesen Zitronen Käsekuchen im Glas! Der ist so locker und wunderbar zitronig. Im Grunde eine Zitronen-Quark-Creme mit Butterkeksboden. Und ein Rezept, das ich ursprünglich ganz anders geplant hatte: Ich wollte eigentlich einen Zitronen Käsekuchen in Kuchenform herstellen, nicht im Glas. Hat leider nicht geklappt, weil die Cheesecake Creme nicht standfest war, sondern eben eher eine Creme. Also kurzfristig umgesattelt und ein Dessert im Glas daraus gemacht. Geschmacklich war es nämlich topp und ich wollte weder alles wegwerfen, noch euch dieses leckere Rezept nicht zeigen können! Wie ist es bei euch? Konntet ihr auch schon mal ein misslungenes Back- oder Kochprojekt "retten"? Oft braucht man einfach nur ein bisschen Kreativität… Bei diesem Rezept habe ich übrigens zum allerersten Mal mit Agartine gearbeitet, der pflanzlichen Alternative zu Gelatine. Ich fand die Handhabung sehr einfach und werde in Zukunft sicher häufiger damit backen! Welche Erfahrungen habt ihr mit Agartine gemacht?
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3. Backt den Kuchen im offenen Glas, also ohne Deckel, auf einem Backblech in der Mitte eures Ofens. Die Backzeit richtet sich dabei nach der Rezeptangabe und der Größe eures Glases. Beim Backen erhitzen sich die Gläser stark. Benutzt deshalb Topflappen, um den Kuchen im Glas aus dem Ofen zu nehmen. 4. Lasst den Minikuchen 10 Minuten abkühlen, dann könnt ihr auch schon über ihn herfallen. Wenn ihr den Glasrand von innen vorsichtig mit einem Messer entlangfahrt, lässt sich der Kuchen leicht aus der Form lösen. Kuchen im Glas haltbar machen Wenn ihr euren Kuchen erst später essen oder verschenken wollt, verschließt ihr das Glas direkt, sobald es aus dem Ofen kommt. Dann erst lasst ihr den Kuchen im Glas abkühlen. Teigspritzer am Rand solltet ihr vorher entfernen. Fest verschlossen und kühl aufbewahrt, hält sich Obstkuchen zwei Wochen, gebackener Rühr- oder Biskuitteig sogar vier Wochen. Das reicht euch nicht? Um euren Kuchen im Glas länger haltbar zu machen, könnt ihr die Kuchengläser zusätzlich pasteurisieren, also sterilisieren.
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Schöner und kreativer war eine Backmischung noch nie! Kuchen im Glas: Welche Gläser eignen sich dafür? Da ihr das Glas nicht nur zum Servieren, sondern gleichzeitig als Backform nutzt, sollte es unbedingt hitzefest sein. Achtet außerdem darauf, dass euer Glas oben nicht schmaler wird, sonst lässt sich der Kuchen hinterher nicht mehr schön aus der Form stürzen. Wenn ihr einen Kuchen-to-Go backen wollt, entscheidet ihr euch für ein Glas mit Deckel. Einfache Marmeladengläser gehen natürlich auch (gibt's etwa hier im 20er Set bei Amazon). Besonders rustikal sehen Einmachgläser mit Bügel- oder Schraubverschluss aus (hier als 6er Set nachkaufen). Die Größe macht's: Ihr könnt den Kuchenteig entweder komplett in ein 1 bis 1, 5-Liter-Glas geben oder zum Servieren auf mehrere Gläschen verteilen. Denkt daran, das Glas nur zu zwei Dritteln zu füllen. Schließlich braucht der Kuchen im Ofen noch Platz zum Ausdehnen. Tipp: Orientiert euch bei der Gläserwahl an der Teigmenge im Rezept. Richtig einfach: Kuchen im Glas ohne Backen Ihr habt nur wenig Zeit oder seid absolute Backnieten?
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