Zum einen wäre da Öl, das zum Braten verwendet wird – beim Kochen kannst du aber immerhin selbst bestimmen, wie viel du davon verwendest und die Menge auf ein Minimum reduzieren. Wie macht man Reis wie beim Chinesen? Die Zubereitung ist sehr einfach. Der Reis, am besten Vollkorn Reis, aber Basmati Reis geht auch, wird im Reis-Wasser-Verhältnis 1:10 sehr weich gekocht. Salz wird für den chinesischen Reis nicht verwendet. Man sollte das Ganze zwischen 2 und 4 Stunden kochen lassen. Welche Reissorte gibt es beim Chinesen? Am besten eigenen sich Basmati- oder Jasminreis, der oftmals auch als Duftreis bezeichnet wird. Anders als in der deutschen Küche, in der Reis luftig und locker zubereitet werden soll, tendieren die asiatischen Länder dazu, ihren Reis eher klebend zu kochen, damit sie den Reis leichter mit Stäbchen essen können. Wie viel Kalorien hat Gebratener Reis mit Hühnerfleisch? Es sind 830 Kalorien in Gebratener Reis mit Hühnchen (500 g). Wie viel Reis essen die Chinesen? Während die meisten Asiaten zwischen 100 und 200 Kilo Reis pro Jahr und Kopf verzehren und bis zu zwei Drittel ihres Kalorienbedarfs damit decken, führt das Korn in unserer Küche eher ein Schattendasein.
normal (0) Knusprige Eiernudeln mit gebratenem Gemüse und Garnelenbällchen Ein exotisches Nudelgericht der Extraklasse. Rezept aus Bali, Indonesien. Originaltitel: Ifumie Goreng Cap Cay Bakso Udang. 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Cap Cay Bakso Ayam pedas ala Warung Ibu Ani Gebratenes Gemüse mit würzig-scharfen Hühnerfleischbällchen. Rezept aus Bali, Indonesien. 30 Min. simpel 4, 32/5 (20) Chinesischer gebratener Reis mit Frühlingszwiebeln und Ei 15 Min. simpel 3, 81/5 (14) Chinesischer gebratener Reis 15 Min. simpel (0) 50 Min. normal 3, 4/5 (3) Gebratene Reis - Bandnudeln mit Mangold 25 Min. normal (0) Gebratener Reis mit Pilzen und Kailan auf Szechuan Art 45 Min. simpel 3, 13/5 (6) Drachenfutter Gebratener Reis nach chinesischer Art 45 Min. normal (0) Gebratener, gelber Reis à la Dapoer Sriwidi serviert mit frittierten Spicy-Chicken-Wings, Krabbenbrot und Sambal, ein Rezept aus Bali, Indonesien 30 Min. normal (0) Gewürzter, gebratener Blütenreis ein Hauptgericht der besonderen Art, Rezept aus Kanton, China.
Mal wieder zu viel Reis gekocht? Das Rezept ist perfekt zur Verwertung von übriggebliebenem Reis! Leckerer gebratener Reis, wie vom Chinesen – nur selbstgemacht und ohne erwünschte Zusatzstoffe wie versteckte Fette, Geschmacksverstärker etc. Alles was Sie für dieses Rezept benötigen: Gegarter Reis, Karotte, Erbsen, Eier und Sojasauce. Klassisch und super einfach. Der gebratene Reis steht in 15 Minuten frisch und heiß auf dem Tisch und schmeckt einfach jedem. Gebratener Reis Votes: 1 Rating: 4 You: Rate this recipe! Zutaten für (Menge berechnen): Personen Anleitung Die Erbsen auftauen lassen. Die Karotten waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen, halbieren und fein zerkleinern. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Karotte und die Lauchzwiebelkurz darin andünsten. Den Reis dazugeben und alles ca. 5 Minuten anbraten. Die Erbsen dazugeben. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und zu dem Reis geben. Gut vermengen und die Eier stocken lassen. Alles mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen.
Achten Sie beim Fleisch und Gemüse darauf, dass nichts zu lange gekocht wird. Die Möhren schmecken am besten, wenn Sie noch etwas Biss haben und das Fleisch soll ja auch nicht trocken werden. Nun müssen noch in einer Schüssel 2 Eier verquirlt, gesalzen und gepfeffert werden. Die Hälfte des Eis kommt in eine Ecke der Pfanne in der Sie das Fleisch braten und wird wie Rührei angebraten. So haben Sie hinterher leckere kleine Stückchen Ei in Ihrem Bratreis. Nun kommt der Reis in die Pfanne mit dem Fleisch und dem Ei. Stellen Sie ruhig noch einmal die Temperatur höher und fügen Sie noch etwas Öl hinzu, damit der Reis auch richtig angebraten wird. Anschließend kommt der Rest vom Ei auf das Ganze. So bekommt Ihr Reis auch noch einmal Farbe. Schnell noch das Gemüse dazu und alles bei mittlerer Hitze zusammen braten. Einmal abschmecken, eventuell noch Salz dazu und direkt servieren. Guten Appetit! Sieht nicht nur aus wie gebratener Reis wie beim Chinesen – schmeckt auch so! Pages: 1 2
0–30 Minuten Einfach 2 Portionen Bei dieser Reispfanne lassen uns fernöstliche Aromen aus Fünf-Gewürze-Pulver und Ingwer das Wasser im Munde zusammenlaufen. 1 Beutel Tilda Basmati Reis 2 Hühnerbrustfilets, in schmale Streifen geschnitten ½ TL Fünf-Gewürze-Pulver 1 EL Sonnenblumenöl 4 Frühlingszwiebeln 1 daumengroßes Stück Ingwer, fein gerieben 1 Pak Choi, grob geschnitten 2 EL süße Chilisoße 1 Handvoll geröstete Cashewkerne Huhn mit Fünf-Gewürze-Pulver und Öl marinieren. Mindestens 10 min stehenlassen – eher länger. Huhn bei großer Hitze 3–5 min anbraten, Frühlingszwiebel und Ingwer hinzugeben und weitere 2–3 min braten. Reis in der Mikrowelle oder in einer Pfanne nach Packungsanleitung zubereiten und zusammen mit dem Pak Choi zum Huhn geben. Süße Chilisoße hineinrühren. Mit gerösteten Cashews garniert servieren.
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