Diesmal gibt es wieder ein Blechkuchen Rezept für euch, und zwar für einen Bounty Kuchen. Damit könnt ihr viele Gäste mit lecker Kuchen versorgen 🙂 Falls ihr aber mal kein ganzes Blech backen möchtet, könnt ihr die Mengenangaben auch einfach halbieren und den Bounty Kuchen in einer 26er Springform backen. So oder so – das Endergebnis schmeckt unglaublich nach Bounty, obwohl wir die Süßigkeit nicht unbedingt für die Zubereitung benötigen. Wer trotzdem nicht darauf verzichten möchte, kann sie zum Schluss zur Kuchendeko verwenden. Zutaten Kuchenboden: 4 Eier auf Raumtemperatur – 1 Prise Salz – 150g Zucker – 130ml Öl – 170ml Milch 330g Mehl – 20g Backkakao – 2 TL Backpulver – ggf. Bounty kuchen mit bounty riegel candy. Kokosnusssirup zum Tränken Zutaten Kokoscreme: 1l Milch – 85g Weichweizengrieß – 200g gezuckerte Kondensmilch – 200g Zucker 200g Butter – 400g Kokosnussraspeln Dekoration: 6 kleine Bountyriegel – 400g Kuchenglasur – Kokosraspeln Arbeitszeit: ca. 40 Minuten Backzeit: ca. 20 Minuten Menge: für ein Blech S chwierigkeit: ♥ • • • • 1 Für den Biskuit werden die Eier, die unbedingt auf Raumtemperatur sein sollten, kurz mit der Prise Salz aufgeschlagen.
Fügt den Zucker hinzu und mixt ca. 10 Minuten weiter, bis die Masse cremig hell wird. 2 Die trockenen Zutaten Mehl, Backkakao und Backpulver werden miteinander vermengt und gesiebt. 3 Sobald die Masse die gewünschte Konsistenz erreicht hat, werden die flüssigen Zutaten hinzugegeben. Zunächst das Öl und im Anschluss die Milch, die auch unbedingt auf Raumtemperatur sein sollte. 4 Zum Schluss können wir portionsweise die trockenen Zutaten hinzugeben. Mixt die Masse danach nochmal kurz, aber ordentlich durch. 5 Bereitet euch ein Backblech vor, auf dessen Boden ihr ein Backpapier auslegt. Verteilt die Biskuitmasse darauf und streicht sie glatt. Bounty Kuchen ~ Fast so gut wie das Original! - Just aelex!. Es geht bei 175°C Ober- und Unterhitze für 20-25 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Stäbchenprobe nicht vergessen! 6 Lasst den Biskuit nach dem Backen auskühlen. Für mehr Feuchtigkeit im Kuchen, kann dieser gerne noch mit Flüssigkeit getränkt werden. Stecht dazu mit einer Gabel in den Kuchen und verteilt die Flüssigkeit. Das kann beispielsweise Kokosnusssirup sein, der gerne auch mit etwas Wasser verdünnt werden kann, oder auch einfach nur Kokosnussmilch, normale Milch oder ein Kakao.
Als Süßigkeit schon lecker, aber als Kuchen noch viel leckerer. Wer Kokos mag kommt hier voll auf seine Kosten. Durch die Kokosmilch wird der Kuchen schön saftig, die Schokoladenhülle gibt dann den endgültigen Bountygeschmack. Zutaten – 50g Zartbitterkuvertüre – 400ml ungesüßte Kokosmilch – 1 EL Kakao – 250g weiche Butter – 4 Eier (M) – 150g Zucker – 1 Päckchen Vanillezucker – 300g Mehl – 2 TL Backpulver – 100g Kokosraspel – 100g Vollmilchkuvertüre – 25g Kokosfett Zubereitung 50g Zartbitterkuvertüre grob hacken. 1/8l der Kokosmilch erhitzen und die Kuvertüre und den Kakao hinzufügen und schmelzen lassen. Bounty kuchen mit bounty riegel 2. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Eine 26 cm Ø Springform fetten. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die weiche Butter, Zucker und den Vanillezucker mit dem Rührgerät cremig schlagen. Die 4 Eigelb nacheinander unterrühren. Mehl und 2 gehäufte TL Backpulver mischen und abwechselnd mit 150ml Kokosmilch unter die Creme rühren. Den Teig halbieren. Unter die eine Teighälfte die restliche Kokosmilch und Kokosraspeln rühren und unter die andere Hälfte Teig die Schokoladenkokosmilch rühren.
Aus kochen & genießen 5/2015 Schokoboden und supersaftige Kokoscreme – wer kann da schon widerstehen? Die Schnitten lassen sich sehr gut auch schon am Vortag backen Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 300 g Butter + etwas 250 Zucker 1 Pck. Vanillezucker Salz 6 Eier (Gr. M) Mehl 50 Kakao Backpulver 200 Crème fraîche 1/2 Liter Milch Schlagsahne 125 Hartweizengrieß Kokosraspel 2 EL Zartbitterkuvertüre Würfel (à 25 g) Kokosfett evtl. 30 Minikokosriegel (z. B. "Bounty") Zubereitung 60 Minuten ( + 350 Minuten Wartezeit) ganz einfach 1. Für den Teig 300 g Butter, 300 g Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgerätes cremig rühren. Eier einzeln zufügen und unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und im Wechsel mit Crème fraîche unterrühren. 2. Teig auf ein gefettetes Blech (ca. 35 x 40 cm) streichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen. 3. Himmlischer Bountykuchen - münchner-küche. Für die Creme 250 g Butter schmelzen. Milch und 250 g Sahne in einem Topf aufkochen.
Hauptsache der Kuchen bleibt lange schön saftig! 7 Für die Kokosschicht wird die Milch in einen großen Topf gefüllt. Rührt den Grieß, den Zucker, sowie die gezuckerte Kondensmilch ein und kocht die Masse unter ständigem Rühren auf dem Herd auf. 8 Sobald die Masse eine cremigere Konsistenz erreicht – der Grieß also gut aufgequollen ist – nehmen wir den Topf vom Herd und geben die Butter hinzu. Lasst diese darin schmelzen und rührt zum Schluss die Kokosnussraspeln unter den Grieß. 9 Verteilt die gesamte Kokosmasse auf dem Kuchenboden und drückt sie gut fest. So kann der Kuchen zunächst beiseite und wir bereiten alles für die Deko vor. 10 Hierfür werden 6 kleine Bounty Riegel in kleine, gleichmäßige Stücke geschnitten. Bounty kuchen mit bounty riegel free. Zudem schmelzen wir die Kuchenglasur, die wir anschließend über den Kuchen gießen und mit einer Palette glatt streichen. Solange die Schokolade noch flüssig ist, kann die Oberfläche zusätzlich mit Kokosraspeln und den Bounty Stückchen dekoriert werden. 11 Lasst den Kuchen zum Schluss ca.
In diesem Sinne wünsche ich euch einen wunderschönen und sonnigen Tag. Genießt das herrliche Wetter. In den paar Tagen Sonne bin ich sogar schon schön braun geworden. Ein wirklich seltener Anblick bei meiner sonstigen Blässe:D Alex ♥
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