Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […] Weiterlesen 0 Gewürzkirschen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Sauerkirschen oder Schattenmorellen 1 Stück Zimtrinde (6 bis 7 cm 1 Lorbeerblatt 8 Nelken 1/2 l 5%iger Weinessig 1 kg Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […] Weiterlesen 0 Süßsaure Melonenwürfel Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Melonenfleisch 3/16 l 10%iger Weinessig 750 g Zucker 1 Prise Salz 1 Stück Zimtrinde 2 Messerspitzen lngwer 2 bis 3 Nelken 1 Stück Zitronenschale Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […] Weiterlesen 34 Saure Bohnen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg grüne Bohnen Salz Senfkörner Dill Bohnenkraut 1/8 l Essig (10%) 3 Zwiebeln 2 Eßl. DDR-Rezepte aus der Rubrik Haltbarmachen. Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […] Weiterlesen 3 Tomaten (Haltbarmachen) Zutaten & Zubereitung Ganze Tomaten: Kleine reife Früchte mit einer Nadel mehrmals durchstechen, damit sie nicht oben schwimmen, in Gläser verteilen und mit Wasser übergießen.
Einkochen: 40 Minuten bei 100°C; nach 48 Stunden nochmals 40 Minuten bei […] Weiterlesen 0 Weingurken Diese Zutaten brauchen wir… Kleine Gurken Weinbeeren Rotwein Zucker Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Gurken […] Weiterlesen 1 Grüne Würztomaten Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg grüne Tomaten 2 Zwiebeln 80 g Salz 3/4 l 3%ige Essiglösung 50 g Zucker je 2 Eßl. Senfkörner und geriebener Meerrettich 1/2 Teel. Zimt 3 Nelken Lob, Kritik, Fragen oder […] Weiterlesen 1 Zwiebel-Relish Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Zwiebeln 400 g rote Paprikafrüchte 2 Eßl. Öl 1/4 l Weißwein 6 Eßl. Saure Bohnen eingeweckt - Rezept mit Bild - kochbar.de. Essig 3 Teel. Salz 1 Prise Zucker Edelsüß-Paprika 2 Eßl. Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […] Weiterlesen
1. Bohnen waschen und ggf. durchschneiden. Die Bohnen dann 5 Minuten in kochendes Wasser geben. 2. Zwiebeln kleinschneiden und in die vorbereiteten Gläser geben sodass der Boden bedeckt ist. Senfkörner können auch schon ins Glas. 3. Anschließend die Bohnen ins Glas geben. 4. Für den Sud: 1 Liter Wasser (Zutaten für den Sud für einen Liter Wasser. Einfach hochrechnen wenn mehr Wasser benötigt wir), 1 EL Salz (ich nehme gerne grobes Meersalz, kann aber jedes andere Salz auch genommen werden), 2 TL Zucker, 3-4 EL Essigessenz 25% Säure ( wer es saurer mag, nimmt etwas mehr Essig) in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. 5. Topf von der Kochstelle nehmen und mit einer Kelle in die Gläser füllen. (Nicht Randvoll! Saure bohnen einlegen ddr rezept 3. ) Gläser verschließen 6. Gläser in einen Topf mit Wasser stellen oder, wer hat, in einen Einkochtopf 90min bei 90 Grad einkochen. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.
8 Zutaten 800 g grüne Bohnen, Salz, 1 Zwiebel, 30 g Speck, 40 g Margarine, 30 g Mehl, 1/4 l saure Sahne, 10 g Zucker, 1 Teel. Essig, 1 Eßl. gehackter Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die grünen Bohnen putzen, abziehen und in kleine Stücke schneiden. Mit siedendem Wasser übergießen und fast gar dünsten. Saure bohnen einlegen ddr rezept full. Die fein gehackte Zwiebel im würfelig geschnittenen, zerlassenen Speck anrösten. Die Margarine zufügen, mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Den Dünstsud mit Sahne auffüllen. Die Bohnen einlegen, mit Zucker und Essig abschmecken und fein gehackten Dill untermischen. Zu Schmor- oder Bratfleisch auftragen. [Quelle: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig] Beitrags-Navigation
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