Sie liegt zwischen dem Löwentinsee (Jezioro Niegocin) und dem Kissainsee (Jezioro Kisajno). Von hier aus kann man zahlreiche Aktivitäten starten, und wen es nicht auf das Wasser zieht, dem sei eine Fahrradtour empfohlen. So romantisch und zum Teil einsam ist Masuren Foto: dpa picture alliance An dieser Stelle findest du Inhalte aus Wetter Um mit Inhalten aus Wetter zu interagieren oder diese darzustellen, brauchen wir deine Zustimmung. Burgen, Restaurants und ein Seglerhafen Die Straßen sind hier nur zum Teil asphaltiert, man holpert also gemütlich über Hügel und durch kleine Dörfer und pflückt sich zwischendurch am Wegesrand ein paar frische Pflaumen von einem Baum – der Rundweg um den See, beginnend in Giżycko, ist auch ohne große Beschilderung problemlos zu bewältigen. Zu Tisch in ... - arte | programm.ARD.de. Zurück an der Hafenpromenade erwarten den Besucher dann zahlreiche Restaurants mit frischen Spezialitäten aus der Region. Sehenswert ist besonders die von 1844-87 erbaute Feste Boyen, eine Ringfestung, sowie die Schwenkbrücke über dem Verbindungskanal – eins von nur noch zwei intakten Exemplaren in Europa.
Fernsehsendung Originaltitel Zu Tisch Produktionsland Deutschland Erscheinungsjahre Seit 2001 Produktions- unternehmen Berlin Producers [1] Länge 26 Minuten Episoden 254+ Ausstrahlungs- turnus wöchentlich Genre Dokumentarfilm Erstausstrahlung 7. Jan. 2001 auf Arte Zu Tisch (alternativ auch Zu Tisch … [2] und Zu Tisch in … [3] [4] [5] [2]) ist eine Reihe halbstündiger Dokumentarfilme des ZDF für den deutsch - französischen Kulturkanal Arte, gedreht an verschiedenen Schauplätzen weltweit. Der französische Titel lautet Cuisine des terroirs. Konzept [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Das Kamerateam besucht Menschen in unterschiedlichen Regionen und begleitet sie durch den Alltag. Es wird neben der Zubereitung mehrerer regionaltypischer Gerichte auch die Erzeugung oder der Erwerb der Zutaten präsentiert. Zu tisch in masuren 5. Die Sendung soll erfahrbar machen, was die Küche für die Menschen in diesen Regionen bedeutet, "denn die Kunst des Kochens ist eine Sache der Sinne. " [6] Die Rezepte werden auf der Website der Sendung auch veröffentlicht.
Masuren liegt im nordöstlichen Polen - dem früheren südlichen Ostpreußen. Masuren ist ein Land mit wechselvoller Geschichte, die auch die masurische Küche beeinflusst hat. Denn die vielen Völker, die die alte polnische Republik einst bewohnten, brachten eigene Rezepte mit. So findet man russische und ukrainische Einflüsse, genauso wie deutsche, litauische, jüdische, ungarische, armenische und italienische. Landschaftlich charakterisieren mehr als 3. 000 Seen Masuren - und Pferde: Masuren ist ein Reiterland. Sasek Maly ("Klein-Sasek") heißt ein Dorf am westlichen Rand der Masurischen Seenplatte. Zu Tisch – Wikipedia. Das Dorf hat eine ungepflasterte Hauptstraße, einen tiefgrünen See und 80 Einwohner. Hier leben Ewa und Tadeusz Piórkowski mit ihren vier Kindern. Man kann die Piórkowskis wohl masurische Großbauern nennen. Sie betreiben auf 500 Hektar Landwirtschaft, besitzen 50 Pferde und an die 300 Rinder, die problemlos auf den riesigen Weideflächen zusammenleben. Tadeusz ist von ganzem Herzen Bauer, und Ewas Glück sind die Pferde.
Sie züchtet Trakehner, Wielkopolski und Friesen. Wie fast alle masurischen Gestütsbesitzer bietet die Familie Reitstunden und Pensionszimmer an, denn der Agrar-Tourismus ist eine wichtige zusätzliche Einnahmequelle. Dorota, die Köchin, kocht seit vielen Jahren für die Familie und kommt aus dem Nachbardorf. Die Masuren sind leidenschaftliche Suppenesser. Ohne Suppe ist ein Essen nicht komplett. Frisch von der Weide pflückt Ewa jungen Sauerampfer für eine leichte Sauerampfer-Suppe. Fisch steht mehrmals in der Woche auf dem Speiseplan des Gestüts. In den masurischen Seen leben Forellen, Schleien, Maränen, Hechte, Barsche, Zander und natürlich Aale. Im Juni ist Beerenzeit in Masuren. Dann gibt es zum Nachtisch aromatische Walderdbeeren und Blaubeeren mit süßer Sahne oder auch als Füllung in kleinen Teigtaschen, den Piroggen. Zu tisch in masuren 3. Zweimal im Jahr bricht Ewa zu einem Drei-Tages-Ritt auf. Es geht entlang des sogenannten Gräfin-Dönhoff-Weges durch das ehemalige Ostpreußen. Manchmal reitet sie mit Freundinnen, manchmal mit Gästen.
Sie züchtet Trakehner, Wielkopolski und Friesen. Wie fast alle masurischen Gestütsbesitzer bietet die Familie Reitstunden und Pensionszimmer an, denn der Agrotourismus ist eine wichtige zusätzliche Einnahmequelle. Dorota, eine Köchin aus dem Nachbardorf, kocht seit vielen Jahren für die Familie. Die Masuren sind leidenschaftliche Suppenesser. Ohne Suppe ist ein Essen für sie nicht komplett. Frisch von der Weide pflückt Ewa jungen Sauerampfer für eine leichte Sauerampfer-Suppe. Zu Tisch mit... - NDR Media. Fisch steht mehrmals in der Woche auf dem Speiseplan des Gestüts. In den masurischen Seen leben Forellen, Schleien, Maränen, Hechte, Barsche, Zander und natürlich Aale. Im Juni ist Beerenzeit in Masuren. Dann gibt es zum Nachtisch aromatische Walderdbeeren und Blaubeeren mit süßer Sahne - oder auch als Füllung in kleinen Teigtaschen, den Piroggen. Zweimal im Jahr bricht Ewa zu einem Drei-Tages-Ritt auf. Es geht entlang des sogenannten Gräfin-Dönhoff-Weges durch das ehemalige Ostpreußen. Manchmal reitet sie mit Freundinnen, manchmal mit Gästen.
Der Ritt führt entlang der schönsten Wasserläufe Masurens durch Wälder und über sanfte Anhöhen mit herrlichen Blicken auf die Seenlandschaft. Der Weg durch die masurische Landschaft ist das Ziel. Am Ende des Tages wartet ein köstliches Essen in der "Stara Kuznia", der "Alten Schmiede" von Marta Wasiakowska in Milki. Marta Wasiakowska ist seit vielen Jahren mit Ewa Piórkowska befreundet, auch wenn sie sich nur zwei- bis dreimal im Jahr sehen. Beide lieben Pferde und gutes Essen. So oft sie können, helfen Martas Töchter beim Kochen. Zu tisch in masuren 7. Die älteren Schwestern grillen am offenen Kamin Lamm-Schaschlik, während die Mutter mit der jüngsten Tochter in der "Open-air-Küche" ihre beliebten Kartoffelpuffer mit Majoran-Fleisch-Füllung zubereitet. Als Nachspeise gibt es gebackene Holunderblüten mit Himbeersoße - wie immer, wenn sich die Freundinnen in der Holunderblütenzeit treffen. Nutzer haben auch angesehen Der Vorkoster Essen und Trinken | 45 Min. Ausgestrahlt von WDR am 16. 05. 2022, 20:15 FineFoodStories Essen und Trinken | 50 Min.