Die Villa Vegana ist natürlich für ihre Tierliebe bekannt – allerdings auch für das unfassbar leckere und natürlich rein pflanzliche Abendessen. Klingt super – aber ihr schafft es in nächster Zeit nicht nach Mallorca? Macht nichts! Wir stellen euch das Kochbuch * »Vegan aus aller Welt« der Villa Vegana vor, mit denen ihr die Gerichte einfach selbst zu Hause nachkochen könnt. Die Villa Vegana auf Mallorca ist eines der ersten rein veganen Hotels in Europa und wird nicht nur für ihre Tierliebe gefeiert, sondern auch für die grandiosen und liebevoll servierten Vier-Gänge-Menüs am Abend. Denn seit 2013 verwöhnen die Gründer Miriam und Jens ihre Gäste in der Villa Vegana mit kreativer pflanzlicher Küche, die nicht nur Pflanzen-Fans happy macht, sondern wirklich jeden, der gutes Essen zu schätzen weiß. Davon hat sich unsere Redakteurin Jenny übrigens selbst überzeugt und kann seitdem gar nicht aufhören von den leckeren Kohlrouladen mit Linsen-Walnussfüllung, den asiatischen Szechuan-Nudeln mit selbstgemachter Brühe und natürlich dem legendären Mandelkuchen zu schwärmen: »Vegan aus aller Welt« – Vegane Rezepte für jeden Geschmack Ganz klar, dass die Gäste nie ohne Miriams Gourmet-Tipps im Gepäck abreisen wollten – und so haben die beiden beschlossen, ihre Lieblingsrezepte in einem Kochbuch festzuhalten und das ganze auch noch mit jeder Menge Liebe und Leidenschaft selbst zu designen.
Einfache vegane Rezepte für Anfänger*innen Das ultimative Einsteiger-Buch für die vegane Küche von den Bestseller-Autoren Niko Rittenau und Sebastian Copien! Über 70 alltagsfreundliche Rezepte begleiten Sie auf Ihrem Weg zu einer gesunden veganen Ernährung – ob Linseneintopf mit Kartoffelnudeln oder mediterraner Spinat-Kichererbsensalat. Was sind die gesundheitlichen Vorteile der veganen Küche? Worauf gilt es zu achten? Wichtige Informationen rund um die vegane Lebensweise erleichtern den Einstieg. Easy Vegan kochen – das Grundlagenbuch Ein perfekter Mix aus einfachen veganen Rezepten und Expertenwissen von dem Ernährungswissenschaftler und veganem Social Media-Star Niko Rittenau und Vegan-Koch Sebastian Copien. Die beiden Autoren sind absolute Profis auf ihrem Gebiet und haben sich in der Vegan-Szene unter anderem mit ihrem populären Kochbuch-Bestseller "Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch" etabliert. In diesem veganen Kochbuch für Anfänger*innen präsentieren die beiden Autoren ihr geballtes Wissen und unkomplizierte Rezepte, die eine solide Basis für Ihren Start in die vegane Ernährung bilden.
Falls Sie sich diese Frage stellen, empfehlen wir das Buch "Vegan-Klischee ade! " (um 27 Euro, über). Der Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau untersucht die aktuelle Studienlage und räumt mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährungsweise auf. Spoiler: Vegan ist bedarfsdeckend und liefert sogar gesundheitliche Vorteile. Vitamin B12 (um 6 Euro, über) ist der einzige Nährstoff, den Sie supplementieren sollten. Unsere Auswahl der 14 besten veganen Kochbücher: