Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Alle Angaben pro Portion Lass uns kochen In einer Schüssel 150 g Skyr, 6 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl, Milch und Ei(er) verrühren. Dinkelvollkornmehl, Backpulver, Salz und Zucker mischen, zur Skyrmischung geben und zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt ca. 30 Min. ruhen lassen. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. In einer Schüssel Maggi Zwiebel Sauce mit 300 g Skyr verrühren. Zubereitungszeit ohne Ruhezeit. Karotten putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Sauce mit skyr en. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben hobeln. Beides mit 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl und Salz und Pfeffer mischen. Teig in zwei Portionen teilen, dünn und rund ausrollen (ca. 28 cm). Teigfladen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Mit Zwiebel-Skyr bestreichen und mit den Apfel- und Karottenscheiben belegen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. backen. Die Flammkuchen mit Schinkenspeck belegen und mit Kresseblättchen bestreut servieren.
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Nudeln und Brokkoliröschen abschütten und gut abtropfen lassen. Entweder Ihr vermischt alles direkt mit der Soße oder aber Ihr richtet so Teller an. Wer mag, kann auch noch ein wenig Parmesan oben drüber geben. Guten Appetit. Wie gesagt hat es uns richtig gut geschmeckt. Statt Brokkoli könnt Ihr auch Blumenkohl nehmen, auch wenn die Farbe dann natürlich nicht so schön wird 😉 Michaela