Klare Grünkohlsuppe mit Kichererbsen und Tomaten Zutaten für zwei Portionen: 275 g frischer Grünkohl Jodsalz mit Fluorid 1 Zwiebel 1 EL Olivenöl 1 EL Paprikapulver (geräuchert) 1 TL Paprikapulver (rosenscharf) 650 ml klassische Gemüsebrühe ca. 240 g Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht) 4 Eiertomaten 1 TL flüssiger Honig Pfeffer 1 kleine Bio-Zitrone (nach Belieben) Zubereitung: Den Grünkohl putzen, dabei die harten Stiele und Blattrippen entfernen, anschließend gründlich waschen. In kochendem Salzwasser drei bis vier Minuten garen. In kaltem Wasser abschrecken, damit Farbe und Biss erhalten bleiben, gut ausdrücken und grob hacken. Die Zwiebel schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Grünkohl darin vier Minuten andünsten. Paprikapulver darüber streuen und kurz mit andünsten. Die Brühe dazugeben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen. Rezept grünkohl kichererbsen englisch. Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Zur Suppe geben und weitere zehn Minuten kochen.
Grünkohl-Salat ist eine frische Alternative zum traditionellen gekochten Grünkohl. Wir verraten dir, wie du das gesunde Winter-Gemüse roh verarbeiten kannst und mit welchen Zutaten der Salat besonders gut schmeckt. In der deutschen Winterküche kommt Grünkohl meist gekocht auf den Tisch. Die traditionelle Kohlsorte ist aber auch roh genießbar: Du kannst die Blätter zum Beispiel für einen knackigen Grünkohl-Salat verwenden. Heimischen Grünkohl kannst du von November bis Februar aus regionalem Anbau kaufen. Achte dabei und auch bei den übrigen Zutaten am besten auf Bio-Qualität, zum Beispiel mit dem Naturland – oder dem Bioland-Siegel. Italienischer Farro mit Grünkohl und Kichererbsen · Eat this! Veganes Foodblog seit 2011. So unterstützt du eine ökologische Landwirtschaft ohne chemisch-synthetische Pestizide. Grünkohl-Salat: Ein einfaches Rezept Im Grünkohl-Salat ergänzen sich das bittere Tahini, der Zitronensaft und der Agavendicksaft hervorragend. (Foto: Denise Schmucker / Utopia) Für 1 bis 2 Portionen Grünkohl-Salat brauchst du folgende Zitaten: ca. sechs große Grünkohl -Blätter ca.
Ich kann dir wirklich nicht mehr sagen, wo und wann wir den Begriff "Farro" das erste mal aufgeschnappt haben. Vermutlich auf einem US-Blog, denn dort ist das Getreide gerade nicht wegzudenken. Wirklich schade, dass "Farro" erst diesen Umweg machen musste, um auch hier so langsam wieder auf die Teller zu kommen. Vor allem, obwohl der Begriff aus dem Italienischen kommt und dort nach wie vor eine beliebte Beilage ist. "Nach wie vor"? Ja, denn eigentlich verbirgt sich hinter der ursprünglichen Bezeichnung eine der ältesten Getreidesorten der Welt, nämlich Emmer oder Zweikorn. Ob in Italien tatsächlich noch immer Emmer als "Farro" über die Ladentheke geht, konnten wir nicht herausfinden. Rezept grünkohl kichererbsen aus der dose. Klar ist jedoch, dass heute unter dem Namen meist Dinkelweizen verkauft wird. Also am besten beides auf die Einkaufsliste schreiben 😉 Genug von der Geschichtsstunde – hier geht es um's Kochen! Wir freuen uns immer wie kleine Kinder, wenn es endlich wieder Grünkohl gibt, weshalb wir beim letzten Markt-Shopping mit vollgestopften Tüten nach Hause kamen und direkt ein bisschen davon verarbeiten "mussten" 😉 Das nussige Aroma des Farros passt perfekt zum würzig-süßlichen Geschmack des Grünkohls.
Mehr über Herkunft, Inhaltsstoffe und Zubereitungstipps lernt ihr in diesem Blogartikel. 1 Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauch pressen und Kichererbsen abgießen. Vegetarisch: Grünkohl mit Kichererbsen - Rezept - kochbar.de. 2 Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln für 5 Minuten glasig dünsten. Grünkohl, Curry und Knoblauch hinzufügen und für eine halbe Minute anbraten. 3 Mit Milch und Gemüsebrühe-Pulver ablöschen und alles abgedeckt 20 Minuten kochen lassen. Immer wieder umrühren. 4 Kichererbsen hinzufügen und 15 Minuten weiter kochen lassen.
PS: Wenn dir die Kichererbsensuppe geschmeckt hat, dann probiere auch mal dieses leckere Risotto und die Süßkartoffel-Creme aus Matts Buch aus. Noch mehr leckere Suppenrezepte Vegane Tom Kha Gai-Suppe Kürbiscremesuppe mit Cashew-Kokos-Sahne Herzhafte Sauerkrautsuppe mit Kartoffeln und Sojahack Vegane "Hühner"suppe Süßkartoffel-Erdnusssuppe mit Kokosmilch und Ingwer In unseren beliebten Rezepte-E-Books (schon mehr als 5. 000 verkaufte Exemplare) stellen wir dir unsere Lieblingsgerichte nach der genialen Grain-Green-Bean-Formel für das perfekte vegane Gericht vor. Katrin ist Diplom-Oecotrophologin, Laufcoach und Yogalehrerin. Sie läuft am liebsten Halbmarathons (Bestzeit: 1:34), liebt scharfes Essen und liest gerne Krimis. Rezept Für Sautierten Grünkohl Und Kichererbsen. Du findest sie auch auf Strava und Instagram. Affiliate-Hinweis * Wenn du ein Produkt über diesen Link kaufst, erhalten wir eine kleine Provision. Für dich ändert sich dadurch natürlich nichts am Preis! ( Mehr Infos) Leser-Interaktionen