Professionelle Hauswirtschaftler sind Verfechter der Daseinsvorsorge für Einzelpersonen, Familien und Gemeinschaften. Haushaltswissenschaft [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Haushaltswissenschaften sind die Wissenschaften der Versorgungsdienstleistungen. Sie betrachten aus ganzheitlicher und interdisziplinärer Perspektive die vielfältigen Austauschbeziehungen zwischen privaten Haushalten, Versorgungsbetrieben und anderen Anbietern von Dienstleistungen. Je nach Forschungsrichtung und Studienort kann der Schwerpunkt variieren. Das Institut für Wirtschaftslehre des Haushalts und Verbrauchsforschung an der Justus-Liebig-Universität Gießen forscht beispielsweise schwerpunktmäßig zum Thema Dienstleistungen, die mit Familie, Gesundheit und Ernährung zu tun haben. Sie werden in Form von Beratungs-, Bildungs- und Pflegeangeboten erbracht. Wichtige Stichworte sind dabei z. Haushalts- und Ernährungswissenschaften // Schülerpilot.de. B. Gesundheitsförderung, Haushaltsführung, Service Design, Verpflegungsmanagement, Versorgungsverbund, Work Life Balance und Lebensqualität.
Die Haushaltswissenschaft ist die interdisziplinäre Wissenschaft vom Wirtschaften des Privathaushalts und des Groß- bzw. Anstaltshaushalts. Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften an der Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn - Studis Online. Hauswirtschaft als ein Studienfach wird den Humanwissenschaften zugeordnet und umfasst eine Bandbreite an Disziplinen, um einen optimalen und nachhaltigen Lebensstandard für Einzelpersonen, Familien und Gemeinschaften zu erreichen. Die historischen Ursprünge stellen die Hauswirtschaft in den engen Zusammenhang von Haus und Haushalt, welcher im 21. Jahrhundert mit einem breiteren Verständnis zum Lebensumfeld weiterentwickelt werden sollte. Es sind die Kapazitäten, Möglichkeiten und Prioritäten von Einzelpersonen und Familien auf allen Ebenen zu berücksichtigen, sei es in den Privathaushalten oder bei lokalen oder auch global agierenden Gemeinschaften. Hauswirtschaft kümmert sich um das Wohlergehen von Einzelpersonen, Familien und Personengemeinschaften und um die Förderung der Entwicklung von Fähigkeiten für lebenslanges Lernen über bezahlte, unbezahlte und freiwillige Arbeit, in unterschiedlichen Lebensphasen und Situationen.
Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Aufsätze Uta Meier: Haushaltswissenschaften. In: Birgit Jansen u. a. (Hrsg. ): Soziale Gerontologie. Ein Handbuch für Lehre und Praxis. Beltz Verlag, Weinheim 1999, ISBN 3-407-55825-2, S. 155–170. Uta Meier: Private Haushalte als Wohlfahrtsproduzenten. In: Wilhelm Korff (Hrsg. ): Ethik wirtschaftlichen Handelns (Handbuch der Wirtschaftsethik; Bd. Gender Curricula für Bachelor- und Masterstudiengänge: Curriculum Haushaltswissenschaften/Ernährungswissenschaft. 3). University Press, Berlin 2009, ISBN 978-3-940432-72-8, S. 486–508. Michael-Burkhard Piorkowsky: Erweiterung des Spektrums der Haushaltswissenschaft in der Postmoderne. Chancen und Probleme bei der Entwicklung eines Paradigmas. In: Irmintraut Richarz (Hrsg. ): Der Haushalt. Neubewertung in der Postmoderne. Vandenhoeck & Ruprecht, Göttingen 1998, ISBN 3-525-13234-4, S. 175–186. Rosemarie von Schweitzer: Der Haushalt als Gegenstand der Forschung. In: Ulrich Oltersdorf, Thomas Preuß (Hrsg. ): Haushalte an der Schwelle zum nächsten Jahrtausend. Aspekte haushaltswissenschaftlicher Forschung; gestern, heute, morgen.
Ebenso betrachtet die Haushaltstechnik die stationären technischen Einrichtungen im Haus oder Haushalt. Studium [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Haushaltswissenschaft ist an wenigen deutschsprachigen Hochschulen (z. Bonn, Gießen, Kiel, Hohenheim) etabliert, das Studium ist meist im Rahmen der Haushalts- und Ernährungswissenschaften (Ökotrophologie) möglich. Durch die Umstellung auf gestufte Bachelor- und Masterabschlüsse ist eine spezifische Qualifizierung im Bereich der Haushaltswissenschaften möglich. Absolventen mit haushaltswissenschaftlichem Schwerpunkt steht ein Arbeitsmarkt mit großem Wachstumspotenzial offen. Die Nachfrage nach Humandienstleistungen steigt aufgrund demografischer Veränderungen und des Wandels von der Industrie- zur Dienstleistungsgesellschaft. Persönliche Dienstleistungen werden zunehmend von allen Altersgruppen und sozialen Gruppen nachgefragt – ein Grund für die Nachfrage nach mehr gut ausgebildeten Professionellen. Absolventen sind zum Beispiel in Forschung und Wissenschaft, in Beratungs- und Bildungsberufen, in Versorgungsbetrieben, bei Krankenkassen, in der kommunalen Sozialplanung und bei freien Trägern tätig.
in den ersten 3 Semestern gelegt werden. Dies ist als Basis von Selbstreflexion von besonderer Bedeutung, da die Studienwahl immer noch stark genderspezifisch gefällt wird (d. h. es handelt sich um sog. 'Frauenfächer'). Auf dieser Basis können fachspezifische, bildungsbezogene oder anwendungsgerichtete Vertiefungen erfolgen, z. Gender und Ernährung, Konzepte haushaltsbezogener Dienstleistungen unter dem Aspekt der Geschlechtergerechtigkeit, haushaltsbezogene Bildungsprozesse für Jungen/Männer u. v. m.
Berufsfelder Das berufliche Einsatzgebiet der AbsolventInnen ist vor allem die Branche der Lebensmittelproduktion. Ziel ist... Bachelor Ernährungswissenschaft in Stuttgart Stuttgart 3 Jahre.. Health) als auch praktische Arbeitsgebiete (z. B. Ernährungsberatung, Forschung). Studieninhalte: Im ersten Studienjahr werden vorwiegend naturwissenschaftliche... Lebensmitteltechnologie und Ernährung Bachelor in Wels Fachhochschule Oberösterreich Wels (Österreich) 6 Semesters nährungslehre, Recht und Qualitätsmanagement ist als geschlossene Ausbildung einzigartig. Weitere Informationen: » Naturwissenschaftliche Grundlagen... Bachelor Lebensmitteltechnik () in Trier Trier undlage vermittelt dieser Bachelorstudiengang eine anwendungsorientierte Ausbildung im Bereich der Lebensmitteltechnik. Im Verlauf des Studiums werden Fähigkeiten erworben... Bachelor Lebensmitteltechnologie in Wädenswil Wädenswil (Schweiz) 3 Jahre.. Mitarbeit in Projekten und Forschungsaufträgen aus der Industrie werden das selbstständige Arbeiten, die Kreativität, Teamfähigkeit, Kommunikation...