Seit wir sky haben und ich RTL living empfangen kann, habe ich mir eine ganze Reihe von Kochbüchern von Köchen zugelegt, die ich bis dahin nicht kannte. Eine davon ist die Neuseeländerin Annabel Langbein, die ich um ihr wunderschönes Haus am See in Central Otago beneide und die ich für ihre einfache und doch raffinierte Art zu Kochen und zu Backen bewundere. Schon lange stand ihr Schokoladenkuchen aus dem Bestsellerbuch Natürlich kochen! auf dem sonntagssüß-Plan und gestern habe ich ihn endlich ausprobiert. Und was soll ich sagen... supersaftig, die Ganache ein Traum... Diät Portal, Diätplan, Diät, Diäten, Schwächung, Abmagerung, Abschwächung, www.diat-plan.com. fast wie beim goldenen M.
Zutaten für den Teig
für eine 20 cm Springform
225 g Mehl
2 gestrichene TL Backpulver
225 g Zucker
1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
35 g Kakao-Pulver
1 TL Natron
100 g weiche Butter
125 g Naturjoghurt
2 Eier Gr. M
125 ml kochend heißer Kaffee
Zutaten für die Ganache
250 g Sahne
250 g hochwertige Bitterschokolade
Backofen auf 160°C vorheizen. Backpapier zwischen Boden und Rand der Springform einklemmen.
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