Salat mit Ente und Orangen - Rezept | Zutaten für - 4 Personen + Nährwertinformationen (pro Portion) Energie (Kilokalorien): 358 kcal Kohlenhydrate: 14, 35 g Eiweiß (Protein): 9, 11 g Fett: 28, 3 g Schritt 1 Den Salat putzen, waschen, trocken schütteln und nach Belieben kleiner zupfen. Die Orangen mit einem scharfen Messer gründlich schälen, die Filets aus den Trennwänden schneiden und den Saft dabei auffangen. Den Saft aus den Resten pressen. Schritt 2 Die Cranberries waschen und tropfnass zusammen mit dem Orangensaft in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. So lange kochen, bis die Früchte beginnen aufzuplatzen, dann sofort zur Seite stellen und auskühlen lassen. Schritt 3 Für das Dressing den Zitronensaft mit Honig und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schritt 4 Die Orangenfilets mit dem Salat auf Tellern anrichten, das Dressing darüber träufeln und die Cranberries (nach Belieben mit etwas Sud) sowie die Entenfleischscheiben darauf legen. Schritt 5 Dazu passt frisches Baguette.
Das Rezept wird mit Kräutersalz gewürzt. KALTER NUDELSALAT Ein kalter Nudelsalat darf bei keinem Partybuffet fehlen. Unser Rezept lässt sich gut vorbereiten und schmeckt jedem. KALTER KRAUTSALAT Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern. Der kalte Krautsalat schmeckt vor allem im Sommer erfrischend und köstlich. KLASSISCHER GURKENSALAT Klassischer Gurkensalat nach Omas Rezept. Der Salat passt zu sehr vielen Gerichten - das ganze Jahr. GURKENSALAT MIT SAUERRAHM Der schnelle, köstliche Gurkensalat mit Sauerrahm ist einfach ein Genuss. Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.
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5. Die Entenbrüste aus dem Ofen nehmen und in Alufolie gewickelt ca. 10 Minuten ruhen lassen. 6. Die Brunnenkresse abbrausen, trocken schütteln und kleiner zupfen. Mit den Erbsen und Kartoffeln auf Tellern anrichten. Die Entenbrüste in Scheiben schneiden und dazu legen. Die Rote Bete mit der Rotweinsauce darüber verteilen und servieren.
Portionen 2 Kalorien 597 Vorbereitungszeit 35 Min. Entenbrust auf Feldsalat Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung, Kochprofi Tipps und Video. Jetzt bewerten! 4. 96 Von 423 Bewertungen Zutaten 1 Stück Barbarieentenbrust etwas frischer Thymian Knoblauchzehe brauner Zucker 100 g Heidelbeeren 50 ml Wasser TL Zimt Zucchini 60 Champignons 120 Feldsalat (Rapunzel) 5 Cocktailtomaten EL Senf süß 20 Balsamico Chili Salz Pfeffer Olivenöl Anleitungen Entenbrust einschneiden, so kannst Du die Brust perfekt knusprig braten! © Thomas Sixt Foodfotograf Barbarieentenbrust vorbereiten Die Entenbrust waschen und trocken tupfen, die Haut dünn rautenförmig einschneiden. Geflügelbrust braten Die Entenbrust mit Salz und Pfeffer beidseitig würzen, dann mit der Hautseite nach unten in die Pfanne einlegen. Etwas Thymian (Zweige) und Knoblauch zum aromatisieren mit braten. Heidelbeeren die auch Blaubeeren heißen. Heidelbeeren vorbereiten Den Rohrzucker karamellisieren. Beeren und etwas Wasser zugeben. Von der Herdstelle weg ziehen und mit Zimt gewürzt bereit stellen.
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