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Das Unternehmen siedelte 1994 nach Valluhn bei Zarrentin in Mecklenburg-Vorpommern um. Dann übernahm Familie Dieterle, die heutigen Eigentümer, das Unternehmen und baute es kontinuierlich von Jahr zu Jahr weiter aus. In unserer Region in Mecklenburg-Vorpommern sind die Menschen handfest, ehrlich und können zupacken – deshalb sind wir sehr stolz, hier mit unseren mehr als 150 Mitarbeitern den leckeren Aufschnitt für Haushalte und Familien in ganz Deutschland zu kreieren. UNSER MOTTO? ES MUSS SCHMECKEN UND PRAKTISCH SEIN. Bekannt wurden Berschneiders Fleischspezialitäten mit unseren unnachahmlich leckeren Spezialitäten, die wir seit mehr als fünf Jahrzehnten nach besten Rezepten zubereiten. Heute servieren wir Ihnen unsere Köstlichkeiten genau dort, wo wir am erfolgreichsten sind: in der Kühltheke Ihres Supermarkts! GUTEN APPETIT! Kesselschinken ausgesuchte magere Schweineoberschalen, herzhaft gewürzt und mild geräuchert Gänsebrust ausgesuchte polnische Gänsebrüste, mild gesalzen, über Buchenholzrauch geräuchert I FÜR UNSERE KONSUMENTEN I Wer Lachsschinken und überhaupt Fleischspezialitäten mag, ist bei Berschneider richtig.
Zutaten: Gänsebrust, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit E250), Säureregulator: Kaliumlactat E326, Dextrose, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301, Schutzkulturen, Buchenholzrauch Produktangaben: Stückgewicht 0. 300 Warengruppe Geflügel, Aspik, Sülzen Warenart Bedienung Qualitätsstufe EAN 4011153171062 Verpackung Atmos Hülle / Darm ----- Kaliber Abmessung 190 x 127 x 38
(0) Kürbissuppe mit roten Linsen und Mettwürstchen 20 Min. normal 4/5 (7) Linsensuppe mit Mettwurst 50 Min. simpel 3, 5/5 (8) Schnelle Linsensuppe mit Mettwurst und Porree super schneller Linseneintopf, lässt sich in beliebiger Menge vorbereiten 30 Min. simpel 3/5 (1) Linseneintopf mit Mettwurst 20 Min. simpel (0) Porree-Linsensuppe mit Mettwurst nach Mr. buecherkruemel 60 Min. simpel (0) Linseneintopf mit Mettwürstchen macht pappsatt 10 Min. simpel 4, 44/5 (113) Linsensuppe mit Kartoffeln und Mettwurst 30 Min. normal 4, 68/5 (252) Linseneintopf raffinierter Linseneintopf nach Hausmacherart mit viel Gemüse 30 Min. normal 4, 48/5 (126) Linsensuppe klassisch, rheinisch 25 Min. normal (0) Schippis Linsensuppe 3 - Generationen Rezept von der Oma zur Mutter zum Kind 30 Min. normal (0) Linsensuppe, Onra Spezial mit Schinkenwürstchen 30 Min. normal 1, 6/5 (8) Scharfe Linsensuppe 5 Min. simpel 3, 43/5 (5) Eintopf Ein einfaches Grundrezept, wenn es schnell gehen muss, aber schmecken soll.
4/5 (7) Linsensuppe mit Mettwurst 50 Min. simpel 3, 5/5 (8) Schnelle Linsensuppe mit Mettwurst und Porree super schneller Linseneintopf, lässt sich in beliebiger Menge vorbereiten 30 Min. simpel 3/5 (1) Linseneintopf mit Mettwurst 20 Min. simpel (0) Porree-Linsensuppe mit Mettwurst nach Mr. buecherkruemel 60 Min. simpel (0) Linseneintopf mit Mettwürstchen macht pappsatt 10 Min. simpel 4, 44/5 (113) Linsensuppe mit Kartoffeln und Mettwurst 30 Min. normal 4, 68/5 (252) Linseneintopf raffinierter Linseneintopf nach Hausmacherart mit viel Gemüse 30 Min. normal 4, 48/5 (126) Linsensuppe klassisch, rheinisch 25 Min. normal (0) Kürbissuppe mit roten Linsen und Mettwürstchen 20 Min. normal (0) Schippis Linsensuppe 3 - Generationen Rezept von der Oma zur Mutter zum Kind 30 Min. normal (0) Linsensuppe, Onra Spezial mit Schinkenwürstchen 30 Min. normal 1, 6/5 (8) Scharfe Linsensuppe 5 Min. simpel 4, 38/5 (19) Axels Linsensuppe süß - sauer eine etwas ungewöhnliche Zusammenstellung 45 Min.
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. kleine Schüssel Sieb Monsieur Cuisine Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Linsen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag Süßkartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Im Mixbehälter Süßkartoffeln 10 Sek. /Stufe 5 grob zerkleinern und umfüllen. 2. Zwiebel halbieren, schälen und grob würfeln. In den Mixbehälter Zwiebel und Speck geben und 15–20 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Öl zufügen, Deckel ohne Messbecher aufsetzen und bei Anbratstufe/5 Min. garen. 3. Linsen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. In den Mixbehälter Lorbeerblatt, Linsen und Brühe geben und bei Linkslauf/20 Min. /95 °C garen. 4. Süßkartoffeln und 1/2 TL Salz zufügen und bei Linkslauf/10 Min. /100 °C garen. 5. Wurst in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zur Suppe geben und bei Linkslauf/3 Min. /95 °C mit erhitzen. Linsensuppe mit Süßkartoffeln und Wurst-Einlage mit Salz und Essig abschmecken und vor dem Servieren Lorbeerblatt entfernen.
3 In der Zwischenzeit Möhren, Sellerie und Kartoffeln schälen, Lauch putzen. Möhren, Sellerie und Kartoffeln in etwa 5 mm große Würfel schneiden, den Lauch längs halbieren und in feine Halbringe schneiden. Das Speckfett wieder in der Pfanne erhitzen und die Gemüsewürfel darin rundherum anrösten. Speckwürfel und Gemüsewürfel nach den 20 Minuten Garzeit zu den Linsen in den Topf geben, dabei die Zwiebel entfernen. 4 Alles gut durchrühren, erneut aufkochen und dann bei niedriger bis mittlerer Temperatur noch mal 20-25 Minuten sanft köcheln lassen. Das Gemüse soll nicht zermatschen, die Linsen aber auch nicht mehr zu bissfest sein. In den letzten 10 Minuten Garzeit die Mettenden in die Suppe geben und gar ziehen lassen. Das Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen. 5 Den Linseneintopf mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und Essig abschmecken. In tiefen Tellern anrichten, pro Person eine Wurst auf den Teller legen und die Suppe mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und mit etwas zusätzlichem Essig servieren.
Somit ist ein Linseneintopf nicht nur lecker, sondern sogar ein bisschen gesund. Noch ein Klassiker von Oma: Gebrannte Grießsuppe Zuerst die Zwiebel, die Kartofffeln sowie die Karotten und den Sellerie schälen. Die Zwiebel fein hacken, die Kartoffeln, Karotten und den Sellerie in mundgerechte Stücke schneiden. Lauch waschen, die Wurzel entfernen und in feine Ringe schneiden. Einen ausreichend großen Topf auf den Herd stellen und erwärmen. Den Speck darin auslassen. Die Würstchen in Scheiben schneiden. Die Zwiebel zum Speck geben und andünsten. Anschließend die Karotten und den Sellerie dazugeben und mitdünsten. Zum Schluss die Kartoffeln hinzugeben und alles mehrmals umrühren. Alles ein paar Minuten braten lassen. Linsen kurz abwaschen und zu den restlichen Zutaten in den Topf geben. Nun alles mit der Gemüsebrühe aufgießen. Den Linseneintopf mit Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer würzen und anschließend das Lorbeerblatt hinzugeben. Nun für 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 300 g Möhren 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 100 geräucherter, durchwachsener Speck 4 EL Öl grüne Le Puy Linsen Dose(n) (425 ml) stückige Tomaten l Gemüsebrühe Salz Pfeffer Kochmettwürste (à ca. 75 g) 1/2 Bund glatte Petersilie 2–3 Weißwein-Essig Zubereitung 40 Minuten ganz einfach 1. Möhren und Zwiebel schälen. Beides in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Speck in feine Würfel schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen. Speck und Zwiebel darin unter Wenden goldbraun anbraten. 2. Linsen waschen, abtropfen lassen und mit den Möhren, Knoblauch und Tomaten in den Topf geben. Aufkochen lassen. Brühe zugießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Würste zugeben und ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. 3. In der Zwischenzeit Petersilie, bis auf ein paar Blättchen zum Garnieren, fein hacken und zur Linsensuppe geben. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Würste aus der Suppe nehmen und in Scheiben schneiden. 4. Wieder zur Suppe geben und anrichten.