Dieser Strudel aus dünnem und geschmeidigen Filoteig mit herzhafter Weißkohlfüllung ist in der Mittelmeerküche, vor allem in der kroatischen Küche, sehr beliebt. Dieses Kraut-Strudel-Rezept ist besonderes schmackhaft. 1 kg Weißkohl 1 Zwiebel Salz, nach Geschmack 50 g Butter, + zum Einfetten 1½ TL Zucker Pfeffer, nach Geschmack 7 Blätter Filoteig 200 g Speck Sesam, nach Belieben Sauerrahm, nach Belieben Joghurt, nach Belieben Kräuter, nach Belieben Füllung zubereiten Den Weißkohl putzen, waschen und hobeln. Zwiebeln schälen, abspülen und klein hacken. Den Weißkohl und die Zwiebeln in eine große Schüssel geben. 1 Esslöffel Salz zugeben und alles gut mischen. 2 Stunden ziehen lassen. In einen Sieb geben. Die entstandene Flüssigkeit gut abdrücken. In einer großen Pfanne Butter schmelzen lassen. Das Weißkraut hinein geben. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis es weich wird. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Weißkohl mit Kartoffeln, Zwiebeln und Speck - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Anschließend abkühlen lassen. Die Butter kann man durch Speck oder Kokosöl ersetzen.
Eine gesunde winterliche Gemüsebeilage, die zudem wenig Arbeit macht: Ein Kopf Weißkohl Gänseschmalz 100g Speck- oder Schinkenwürfel Weißwein Salz Den Strunk und unschöne äußere Blätter entfernen, den Weißkohl in feine kleine Streifen schneiden. Weißkohl mit speck in english. Gänseschmalz (notfalls anderes Fett) in einem Topf zerlassen, die Speckwürfel darin anbraten. Weißkohl hinzugeben, nach kurzer Zeit etwas Weißwein angießen, eine Prise Salz zugeben. Bei niedriger Hitze garen lassen, bis der Kohl dem eigenen Geschmack entsprechend weichgekocht ist.
Weißkohl Speck Carb und mega lecker - YouTube
simpel 3, 64/5 (12) Würziges Paprikagulasch mit Weißkraut 45 Min. normal 3, 61/5 (16) Weißkohltopf 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Weißkohl in Senfsauce 35 Min. normal 3, 57/5 (12) Sahne - Weißkohl Kurkuma gibt den Pfiff 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Weißkohl Mit Speck Rezepte | Chefkoch. Jetzt nachmachen und genießen. Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Filet im Speckmantel mit Spätzle Süßkartoffel-Orangen-Suppe Veganer Maultaschenburger Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan
1 Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf Weißkohl (etwa 1 kg) 2 EL Öl 1 EL Essig 1 TL Salz 1 TL Kümmel (nach Belieben feingehackt) 80 g Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Kraut fein schneiden, entweder mit heißem Wasser überbrühen, 5 Minuten ziehen und gut abtropfen lassen oder roh mürbe stampfen. Dann die Salatmarinade zufügen. Vor dem Anrichten den feingeschnittenen Speck knusprig braten und unter den Salat heben. Eventuell noch nachwürzen. Weißkohl mit speckyboy. Das Kraut hat roh gestampft einen frischeren Geschmack, aber auch die andere Zubereitungsart schmeckt ausgezeichnet. Nach: Liebe geht durch den Magen, Verlag Neues Leben Berlin, 1985 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
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