Das ist ein Artikel vom Top-Thema: Blog Ingrid © Ingrid Enne Pute im Kartoffelmantel - guten Appetit an die Köchin! am Freitag, 03. 09. 2021 - 10:29 (Jetzt kommentieren) Junglandwirtin Ingrid hat ein tolles herbstliches Gericht in ihrer Bauernküche gezaubert. Und es geht ganz einfach! Grias eich ihr Lieben! Heute habe ich ein total einfaches und leckeres Rezept aus meiner Landfrauen-Küche: Pute im Kartoffelmantel. Denn damit hast du eine tolle Abwechslung zur normalen Schnitzelpanade. Schweinefilet überbacken. Statt Semmelbrösel kannst du zum Panieren von Fleisch nämlich viele andere Lebensmittel verwenden, zum Beispiel: Putenfleisch, Kartoffel, Ei und Mehl: Frische, regional erzeugte Zutaten sind das A und O in Ingrids Landfrauenküche. Mehr lesen geriebene Kartoffel Haferflocken Cornflakes (vorher fein zerbröseln) Kürbiskörner, Sonnenblumenkörner oder andere Körner Aber hier zeig ich dir von meiner Lieblingspanade für Pute und Schwein, die Kartoffeln. Oder wie wir sie bei uns in Österreich nennen: die Erdäpfeln.
Zutaten 1 Schweinefilet 200 g Kalbsfarce oder Leberkäsbrät 120 g gekochte Maronen, gewürfelt 4 Wirsingblätter, blanchiert 250 g Speck in Scheiben Zubereitung Schweinefilet der Länge nach schneiden, so dass man ein rechteckiges Stück (15 cm x 25 cm und ca. 1 cm dick) erhält. Den Speck in dieser Länge fächerförmig auf ein Stück Klarsichtfolie legen. Mit etwas Farce bestreichen, dann den Wirsing darauf platzieren und wieder mit etwas Farce bestreichen. Das Filetstück darauf legen, salzen und pfeffern. Das Filet jetzt mit der restlichen Farce bestreichen, die Maronen darauf verteilen und mit Hilfe der Klarsichtfolie vorsichtig, aber straff einrollen. Folie entfernen und mit einem Faden binden. Auf dem Grill von allen Seiten anbraten, danach indirekt bis zu einer Kerntemperatur von 72°C weiter garen. Guiseppes Tipp: Am liebsten mag ich dazu gegrillten Hokkaido-Kürbis (S. 14) oder die rote Bete aus der Folie (S. Lust auf Landküche: Rezepte. 15). Auch der Rest vom Wirsing passt geschmort dazu, sowie ein paar gegrillte Kartoffeln.
Dann Mehl mit Backpulver mischen und unter die Masse geben. Die Apfelstücke unter den Teig heben. Die Mischung auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200 bzw. 220 Grad 30 Min. backen. Puderzucker mit Zitronensaft mischen, glatt rühren und auf den heißen Kuchen streichen. Butterplätzchen S. 511 110 g Butter 125 g Mehl 50 g Puderzucker 1 P. Vanillezucker Hagelzucker Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten, eine Rolle formen. Diese mit Eigelb bestreichen und in Hagelzucker wenden. Von dieser Rolle dünne Scheiben abschneiden und bei 170 Grad ca. 15 Min
normal 4, 36/5 (31) Heidelbeerkuchen Landfrauenart 20 Min. normal 4/5 (4) Landfrauen - Kuchen Backblech - ähnlich wie Donauwelle 60 Min. normal 3, 8/5 (3) Rinderrouladen nach Landfrauenrezept 30 Min. normal 3, 71/5 (5) Kokos - Makronen Landfrauenart ca. 28 - 30 Stück 30 Min. simpel 3, 71/5 (5) Kaninchen nach Landfrauenart 30 Min. pfiffig 3, 6/5 (3) Überbackene Putzenschnitzel Landfrauen Art 15 Min. simpel 3, 6/5 (3) Schwarzbrot nach Landfrauenart 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Rosenkohl mit Hackbällchen nach Landfrauen Art 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Rührei nach Landfrauenart 8 Min. simpel 3, 4/5 (3) Westfälische Quarkspeise (nach Landfrauenart) kalorienbombig aber köstlich 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Eierlikörkuchen nach Landfrauenart 30 Min. simpel 3, 2/5 (3) Spargel nach Landfrauen Art 25 Min. normal 3, 14/5 (5) Donauwellen - Landfrauenart 30 Min. normal 3, 14/5 (5) Landfrauen - Auflauf mit Frühlingsquark 30 Min.
Die sind unverzichtbar in jeder guten Landfrauenküche. Zutatenliste für Pute im Kartoffelmantel Ihr braucht: ein bisschen Mehl 3 Eier 4 Kartoffel (je nach Größe mehr oder weniger) Salz 5 Putenschnitzel (oder Schwein) Öl für die Pfanne Beilagen nach Belieben, dazu komme ich noch. Zubereitung der leckeren Pute Als Erstes bereitest du deine Putenschnitzel vor, indem du sie beidseitig mit einem Schnitzelklopfer (oder einem anderen hammerartigen Ding) vorsichtig klopfst. Etwas Salz darauf und einstweilen zur Seite stellen. Dann schnappst du dir drei Teller, am besten Suppenteller. In Teller Nummer 1 kommt das Mehl. In Teller Nummer 2 verquirlst du die Eier und in den dritten Teller kommen die Kartoffeln. Die Kartoffeln schälst du und hachelst sie grob mit einem Reibeisen (vorher nicht kochen). Dann geht die Sauerei auch schon los:-) Zuerst die Schnitzel schön mit Mehl bedecken, dann mit Ei und zu guter Letzt mit den Kartoffeln. Könnte eine kleine Matscherei werden, aber ich schwöre, es lohnt sich!
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Gehe den Weg mit uns und erfahre mehr über Nachhaltigkeit bei OTTO. Welcher Trockner passt am besten zu mir? Interaktiven Berater starten Produktberatung Wir beraten dich gerne: (Mo. -Fr. 8-22 Uhr, Sa. 9-19 Uhr) Kundenbewertungen 98% aller Bewerter würden diesen Artikel weiterempfehlen. Du hast den Artikel erhalten? 5 Sterne ( 161) Auswahl aufheben 4 Sterne ( 23) 3 Sterne ( 3) 2 Sterne ( 0) 1 Stern * * * * * Gefällt!!! Für 3 von 3 Kunden hilfreich. 3 von 3 Kunden finden diese Bewertung hilfreich. Im Vergleich zum vorigen Siemens-Kondenstrockner (lief 11 Jahre) wirkt die Trommel mit 8kg (vorher 7kg) riesig. Beleuchtung drinnen ist meiner Meinung nach sehr hell. Aber der Trockner läuft super, ist bei nicht ganz voller Beladung im Standardprogramm sogar nach 2 statt fast 3 Stunden fertig. Bedienungsanleitung Siemens WT46E305 Trockner. Wir haben uns aber auch für eine Waschmaschine entschieden, die eine sehr geringe Restfeuchte in der Wäsche hinterlässt. Es lassen sich zusätzlich noch 3 verschiedene Trockengrade einstellen, eher für die Spezialprogramme würde ich sagen.
Sicheres, präzises und schonendes Trocknen. Die intelligenten Sensoren in der Maschine sorgen für ein gleichmäßiges und sanftes Trocknen: Temperatursensoren verhindern zu hohe Hitze, während Feuchtigkeitssensoren dafür sorgen, dass Ihre Wäsche nicht zu stark getrocknet wird. Alles wird schonend und präzise getrocknet – das spart Energie und Zeit beim Bügeln. Schonendes Trocknen von Outdoor-Bekleidung. Outdoor-Textilien müssen besonders schonend behandelt werden – vor allem beim Trocknen. Denn verklebte Nähte, Membranbeschichtungen und wasserabweisende Materialien vertragen keine starke Hitze. Das Outdoor-Programm trocknet alles bei konstant niedriger Temperatur und misst permanent die Feuchtigkeit, damit alles richtig schön trocken wird. Schnelles und schonendes Trocknen - super40'-Programm. Das super40'-Programm trocknet kleine Beladungen (1 kg) schonend in nur 40 Minuten. Ideal für Synthetikfasern, leichte Baumwolle oder Mischgewebe (unempfindliche Textilien). In Verbindung mit dem super15'Programm erhalten Sie in weniger als einer Stunde frische Kleidung.
Der Behälter fürs Kondenswasser hat nur noch oben eine Öffnung zum ausleeren. Da tropft nix mehr unten raus. Sehr angenehm. Bemerkenswert finde ich, dass endlich mal an die Bedienklappe unten an der Vorderseite gedacht wurde, um an die Flusen zu kommen, die am eigentlichen Flusensieb vorbei huschen. Beim vorherigen Trockner gabs das nicht, Zukauf von einer Klappe und Öffnen des Gerätes waren da nötig. Alles in allem sehr zu empfehlen! von Bianca K. aus Steinfurt 07. 04. 2022 Verkäufer: Otto (GmbH & Co KG) Findest du diese Bewertung hilfreich? Bewertung melden * * * * * Super Trockner, jederzeit wieder Für 8 von 8 Kunden hilfreich. 8 von 8 Kunden finden diese Bewertung hilfreich. Der Siemens Wärmepumpentrockner ist super leise, große Trommel mit Licht. Wenn dann nächstes Jahr meine Stromrechnung auch lacht das ich durch den Trockner noch mehr spare, dann bin ich zufrieden. Hatte vorher einen Bauknecht Wärmepumpentrockner. Das Gerät wurde auch bei Otto gekauft. Würde nie wieder einen Bauknecht kaufen.