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Ich habe ein paar Rezepte für veganen Käsekuchen mit Cashews auf dem Blog, falls ihr daran interessiert seid. Einmal meine Mini Strawberry Cheesecakes und dann noch einen Matcha Cheesecake. Beide sind sehr lecker! Allerdings sind Cashew Käsekuchen auch schon ziemlich üppig und machen super schnell satt. Ein kleines Stück Kuchen ist da definitiv genug... Veganer Käsekuchen mit Vanille Sojajoghurt und Himbeeren Also habe ich mal ein wenig mit anderen veganen Produkten experimentiert... Veganer Käsekuchen mit Vanille Sojajoghurt und Himbeeren ist mittlerweile mein neuer Favorit! HeftigVegan.de » Klassischer Käsekuchen (vegan). Das Rezept ist super einfach und man braucht keine außergewöhnlichen Zutaten. Und es ist soooo lecker! Veganer Käsekuchen mit Sojajoghurt schmeckt mir mittlerweile sogar noch viel besser als Cashew Käsekuchen. Und man kann davon auch ohne weiteres mehr als ein Stück essen und das ist ja auch ein riesiger Pluspunkt oder? Haha! Die Konsistenz ist ziemlich ähnlich zu traditionellem Käsekuchen mit Quark. Perfekt für den nächsten Geburtstag oder vielleicht auch für einen gemütlichen Abend am Valentinstag.
Eine Springform (24cm) gut einfetten. Für den Teig: Mehl, Zucker, Butter, Ei-Ersatz, Backpulver und Salz gut miteinander verkneten. Der Teig wurde bei mir eher bröselig, aber das macht nichts: Den Teig dann gut mit den Fingern in die Springform hineindrücken, richtig fest (und auch an den Kanten und den Übergängen zwischen Boden und Rand), etwa einen halben Zentimeter dick, und dabei auch den Rand (ca. 3cm hoch) nicht vergessen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Für die Füllung: In einer großen Schüssel das abgetropfte Soja-Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft, Ei-Ersatz, Öl und Puddingpulver gut mit dem Handmixer verrühren. In einer zweiten Schüssel das Soyatoo aufschlagen. Veganer Käsekuchen von den Hahner Twins - vegan & glutenfrei. Dann vorsichtig unter die Joghurt-Masse heben. In die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. Bei 180 Grad Celsius ca. 65 – 70 Minuten backen. Sollte die Masse oben zu braun werden, einfach mit etwas Alufolie abdecken. Dann den Kuchen im leicht geöffneten Backofen auskühlen lassen (ca. 10 – 15 Minuten) – keine Sorge, es ist normal, wenn er noch etwas wabbelig ist.
6 Danach den Rhabarber unter ständigem Rühren kochen bis er weich ist. Bevor er auf den Kuchen kommt, muss das Kompott abgekühlt sein. 7 Nun bereiten wir die Füllung für unseren Cheesecake vor. Die übrigen 60g Margarine werden dafür schaumig gerührt. 8 Das Vanillepuddingpulver, Frischegenuss und den Zitronenabrieb hinzu geben und gut verrühren. 9 Der Mürbteig, wird nun zwischen Frischhaltefolie gelegt, ausgerollt und in einer Kuchenform platziert. Der Teig muss Boden und Ränder bedecken. Veganer käsekuchen ohne soja. 10 Die Käsekuchenmasse in die Form gießen. Den Kuchen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen. 11 Das Rhabarberkompott auf den ausgekühlten Käsekuchen geben und den Rhabarber-Käsekuchen genießen. Wer mag, kann ein paar Rhabarberstücke direkt in die Käsekuchenmasse geben.
Probieren Sie außerdem unseren glutenfreien Käsekuchen. Zutaten für den veganen Käsekuchen: Für einen veganen Kuchen können die tierischen Inhaltsstoffe problemlos ersetzt werden. Sogar der vegane Käse lässt sich selbst herstellen. Einen Mürbeteig können Sie mit pflanzlichen Zutaten ganz leicht zubereiten. Greifen Sie anstelle von Butter zu pflanzlicher Margarine und ersetzen Sie die Milch einfach durch Pflanzendrinks. Hier eignen sich Soja-, Mandel- oder Haferdrinks. Möchten Sie eine vollwertigere Variante backen, tauschen Sie das nährstoffarme Weissmehl durch gehaltvolleres Vollkornmehl aus - anstelle von Weizen backen Sie doch einfach mal mit Dinkel. Beim Zucker wählen Sie am besten den geschmacklich intensiveren Rohrohrzucker. Cremige Quarkfüllung herstellen: Es gibt nicht das eine Grundrezept für die Zubereitung der richtigen Füllung. Veganer käsekuchen ohne sojasun. Je nach Rezept wird der "vegane Quark" aus Tofu, Seidentofu oder auch Sojaquark zubereitet. Für unser veganes Käsekuchen-Rezept verwenden wir Sojajoghurt.
Nährwerte pro Portion pro 100 g Gesamt Einheit kcal kJ Fett Davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz pro Portion 198 kcal 830 kJ 9, 06 g 2, 95 g 23, 22 g 17, 03 g 1, 14 g 4, 15 g 0, 14 g pro 100 g 178 kcal 748 kJ 8, 17 g 2, 67 g 20, 94 g 15, 36 g 1, 02 g 3, 74 g 0, 13 g Gesamt 2375 kcal 9957 kJ 108, 66 g 35, 46 g 278, 66 g 204, 40 g 13, 63 g 49, 78 g 1, 70 g Bewertungen Wenn Sie unsere Produkte und Rezepte bewerten möchten, aktivieren Sie dafür bitte die Cookies "Statistiken" und "Marketing" in Ihren Einstellungen und laden Sie die Seite neu. Vielen Dank Ändern Sie Ihre Einwilligung Was bedeutet vegan, vegetarisch, gluten- und laktosefrei bei Alnatura Rezepten? Veganer käsekuchen ohne sopa and pipa. Informieren Sie sich über die genaue Erklärung der Kennzeichnung von veganen, vegetarischen, gluten- und laktosefreien Alnatura Rezepten. < >