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221 mg (31%) mehr Calcium 140 mg (14%) mehr Magnesium 100 mg (33%) mehr Eisen 4, 2 mg (28%) mehr Jod 39 μg (20%) mehr Zink 2, 6 mg (33%) mehr gesättigte Fettsäuren 34, 8 g Harnsäure 96 mg Cholesterin 399 mg mehr Zucker gesamt 13 g Zubereitungstipps Wie Sie weißen Spargel perfekt vorbereiten und schälen Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren Zubereitungsschritte 1. Spargel waschen, gründlich schälen und die Enden abschneiden. 3 l Wasser mit Butter, Salz, Zitronensaft und Zucker zum Kochen bringen und den Spargel ca. 15 - 18 Min. garen. 2. Für die Sauce Butter zerlassen und den Schaum abschöpfen. Eigelbe und Wein in eine Metallschüssel geben und im heißen Wasserbad schaumig schlagen, dann die Butter zuerst tropfenweise, dann in dünnem Strahl unter ständigem Weiterrühren dazugeben, bis eine schöne Sauce entsteht. Die Eimasse darf nicht gerinnen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Spargel auf Rührei mit Räucherlachs von sissimuc | Chefkoch. Eier pellen und hacken. 3. Spargel mit Sauce auf Tellern anrichten und mit gehacktem Ei und Schnittlauch bestreuen und mit Lachs servieren.
simpel 3, 57/5 (5) Spiralnudeln mit grünem Spargel und Räucherlachs ein edles Nudelgericht 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Grüner Spargel mit Räucherlachs und pochiertem Ei eignet sich als Frühstück, zum Brunch oder als Snack 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Grüne Spargelröllchen mit Räucherlachs 20 Min. normal 3, 6/5 (3) Räucherlachs und grüner Spargel auf Blätterteig einfach 30 Min. simpel 4, 36/5 (9) Pizza mit grünem Spargel, Lachs und Ziegenkäse für 2 Backbleche 30 Min. simpel 4, 33/5 (7) Pasta mit grünem Spargel 25 Min. Spargel mit räucherlachs die. simpel 4/5 (4) Grüner Spargel mit Lachs und Kräutervinaigrette eine einfach und flott gemachte Vorspeise 15 Min. normal 3, 75/5 (2) Penne mit grünem Spargel und Lachs 10 Min. normal 3, 5/5 (2) Quiche mit grünem Spargel und geräuchertem Lachs ergibt ca. 12 Stücke 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Grüner Spargel mit Lachs und Meerrettichfrischkäse als Fingerfood oder als Bestandteil eines Vorspeisentellers 25 Min. normal (0) Grüner Spargel-Turm mit Lachs tolle Vorspeise 30 Min.
normal 3, 5/5 (4) Spargel-Lachs-Auflauf 25 Min. normal 3, 4/5 (3) Grüner Spargel-Lachs-Pfanne mit Linguine 20 Min. normal 3, 4/5 (3) Spargel - Lachs - Strudel 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Spargel-Lachs-Quiche mit Pancetta und Kartoffel 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Spargel-Lachs Quiche für eine 26er Tortenform, ergibt 8 Portionen 50 Min. normal 3/5 (1) Spargel-Lachs-Nudeln mit Tomaten 30 Min. normal 3/5 (1) Spargel-Lachs-Quiche einfach 30 Min. simpel (0) Spargel-Lachs-Salsa mit Brotrösties 25 Min. normal 3, 33/5 (1) 30 Min. Grüner Spargel mit Räucherlachs: Rezept mit cremiger Soße - bildderfrau.de. normal 3/5 (2) Spargel-Lachs-Terrine Köstliche Terrine für festliche Gelegenheiten 60 Min. normal 3/5 (1) 10 Min. normal (0) Spargel-Lachs-Lasagne mit Kapern 30 Min. normal (0) Spargel-Lachs-Salsa Spargel-Lachs-Kartoffel-Türmchen 40 Min. normal (0) Spargel - Lachs - Eierkuchen gefüllter Eierkuchen mit Lachs und Spargel 20 Min. simpel 4, 57/5 (141) Spargel und Lachs mit Orangensauce 30 Min.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 600 g neue Kartoffeln 1 kg weißer Spargel Salz, weißer Pfeffer Zucker 3 Scheiben Toastbrot 150 geräucherter Lachs EL Butter Fett für die Form 5 Schlagsahne Kerbel zum Garnieren Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Kartoffeln gut waschen und in Wasser 15-20 Minuten kochen. Abgießen, abschrecken, schälen und abkühlen lassen 2. Spargel waschen, schälen und holzige Enden abschneiden. Spargel in kochendem, leicht gesalzenem Wasser mit Zucker zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Anschließend herausheben, Fond aufbewahren 3. Inzwischen Toast fein zerbröseln. Lachs in kleine Würfel schneiden. Gratinierter Spargel mit Räucherlachs Rezept | LECKER. Butter schmelzen. Brösel, Lachs und Butter gut mischen. Mit Pfeffer würzen 4. Eine Auflaufform (ca. 30 cm lang) fetten. Kartoffeln in Scheiben schneiden und dachziegelartig an die Seiten legen. Spargel in die Mitte legen. Sahne und 1/8 l Spargelfond angießen. Lachsmasse darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten goldgelb gratinieren.
1. Das Mehl mit den Backpulver, der weichen Butter etwas Salz und Wasser zu einen festen Teig verkneten und in eine 26 Backform gebeb, einsteche und kalt stellen. 2. Nun werden der Spargel und die Lauchzwiebeln geputzt und in kleine Stücke geschnitten, Lachs in Streifen schneiden. 3. In etwas Butter wird der Spargel so ca. 5Minuten gedünstet. 4. Spargel mit räucherlachs en. Die Backform wieder aus den Kühlschrank nehmen, den Boden mit der Hälfte des Käses bestreuen und Spargel, Zwiebel und Lachs darauf verteilen. 5. Eier mit den Schmand verquirlen mit Salz und Pfeffer würzen und über die Quiche geben. 6. Nun mit den Rest des Käses bestreuen und ab damit für 40 Minute in den Ofen bei 200c. 7. Nun mit etwas Schnittlauch bestreuen und genießen.