5. November 2016 Aktualisiert: 20. Oktober 2019 20. Krautrouladen mit Hackfleisch Rezepte - kochbar.de. 244 1 Kohlrouladen Ob sie Kohlrouladen, Krautrouladen, Krautwickerl oder Krautwickel heißen, das Rezept besteht aus Hackfleisch, welches in Weißkohlblätter gewickelt ist und dann geschmort wird. Es werden nur die äußeren Blätter des Kohlkopfs verwendet, da diese groß genug sind, um das Hackfleisch zu umhüllen. Doch, den Rest des Kohlkopfs schmeißen wir natürlich nicht weg. Daraus lässt sich sehr gut ein leckerer Krautsalat zubereiten. Dazu servieren wir gerne Salzkartoffeln, Stampfkartoffeln oder Kartoffelpüree. (Erstmals veröffentlicht im Jahr 2010, jetzt wieder online) Das Rezept für Kohlrouladen wie wir es zubereiten: Mit Weißkohlblättern umhülltes Hackfleisch, geschmort und mit einer leckeren Soße umgeben.
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Die Kohlblätter wie im Video gezeigt einschneiden und jeweils ca. 2TL von der Hackfleischfüllung auf die Kohlblätter geben. Anschließend die Seiten einklappe und eng aufrollen. Die Tomatensauce (bis auf 1EL) in eine mittelgroße Auflaufform geben. Die Kohlröllchen darin eng aneinander legen und mit der restlichen Tomatensauce leicht bestreichen. Im Backofen nun ca. 25 Minuten backen. Dazu passt Basmati Reis, asiatischer Nudelsalat oder Bratkartoffeln super. Wie bei Oma: Kohlrouladen im Backofen zubereiten. Diese Zutaten kannst du ersetzen Statt des Hackfleisch kannst du auch eine pflanzliche Alternative verwenden. Statt des Weißkohl könntest du auch Wirsing oder Spitzkohl nehmen. Kohlrouladen mit Hackfleisch (mediterranes Rezept aus dem Backofen) Diese leckeren und gesunden Kohlrouladen aus dem Backofen in Tomatensauce gebacken, sind super lecker und können einfach vorbereitet werden. Die Füllung besteht aus leckerem Rinderhackfleisch, mediterran gewürzt. Da die Rouladen vorher nicht angebraten werden müssen und somit schnell und einfach zubereitet sind, eignen sie sich perfekt für die schnelle Feierabendküche oder sogar zum Vorkochen.
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