Kettenschärfgerät Maxx 341013018 Makita — Kartoffelpuffer Mit Speck De

July 8, 2024, 12:39 pm

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325", 3/8" und. 404" sowie zum Tiefersetzen des Tiefenbegrenzers

Unbedingt ausprobieren – sehr lecker Zutaten: 800 g mehligkochende Kartoffeln 2 Eigelbe 2 EL Schmand Salz & Pfeffer 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss 1-2 Zwiebeln 100 g Speck 3-4 Stängel Petersilie Stängel Schnittlauch 1 Zweig frischer Majoran Rapsöl zum Ausbacken Kartoffeln sind Nachtschattengewächse und damit verwandt mit Tomaten, Paprika – und Tabak. Zubereitung: Für die Kartoffelpuffer mit Speck und Kräutern den Grundteig zunächst genauso zubereiten wie für die klassischen Kartoffelpuffer. Zusätzlich die Zwiebel schälen und fein würfeln, den Speck in feine Würfel schneiden, die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Zwiebeln, Speck und Kräuter unter den Grundteig mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kleine Fladen formen und in einer Pfanne mit Rapsöl knusprig braun braten. Zum Servieren die Kartoffelpuffer auf vorgewärmten Tellern anrichten. Als Beilagen für alle Kartoffelpuffervarianten eignen sich Räucherlachs mit Meerrettichsahne, Rindertatar mit Creme fraiche, Lachstatar, Rahmkraut, Schmand mit Kresse oder cremiger Gurkensalat.

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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 3 Birnen Zitronensaft zum Beträufeln 75 g geräucherter durchwachsener Speck 1, 5 kg Kartoffeln 2 Eigelb Salz Pfeffer 30 Butterschmalz 250 Crème fraîche Thymian zum Bestreuen Zubereitung 40 Minuten leicht 1. Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden. Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Speck fein würfeln. In einer Pfanne knusprig auslassen. Birnenspalten zufügen und darin schwenken. Für die Puffer Kartoffeln schälen, grob raspeln. Mit Eigelb vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Esslöffelweise im heißen Schmalz ca. 3 Minuten braten. Dabei 1 x wenden. Mit je 1 Klecks Crème fraîche, Birnen und Speck anrichten. Mit Thymian bestreut servieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 240 kcal 1000 kJ Foto: Nüttgens

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