Gastgewerbliche Einzelbewilligung Sie planen einen öffentlichen Anlass, an dem Getränke und/oder Speisen verkauft werden? Dann benötigen Sie eine gastgewerbliche Einzelbewilligung. Bitte reichen Sie das Gesuch mit sämtlichen Unterlagen rechtzeitig vor dem Anlass bei der Gemeindeschreiberei ein. Das Merkblatt Hinweis zur Einzelbewilligung unterstützt Sie beim Vorgehen. Anschliessend leiten wir das Gesuch zusammen mit einem Bericht der Gemeinde an das Regierungsstatthalteramt Bern-Mittelland weiter, welches für die Erteilung der Bewilligung zuständig ist. Bei Veranstaltungen mit über 500 Gästen geben Sie zusätzlich das Gesuch Durchführen einer Veranstaltung ab 500 Personen bis spätestens 60 Tage vor dem Anlass bei der Gemeindeschreiberei ab. Diese beiden Dokumente helfen Ihnen bei der Umsetzung. Weitere Informationen finden Sie unter Links. Gastgewerbliche einzelbewilligung bern.ch. Bei Fragen sind wir gerne für Sie da. Lebensmittelkontrolle Das Kantonale Laboratorium in Bern wird über jede Veranstaltung informiert. Es wird stichprobenweise geprüft, ob die Hygienevorschriften eingehalten werden.
Jugendschutz Bei Anlässen mit Alkoholausschank ist die Erstellung eines Jugendschutzkonzeptes zwingend erforderlich. Die Abgabe von alkoholischen Getränken jeglicher Art an Jugendliche unter 16 Jahren und von gebrannten alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren ist verboten. Gastgewerbliche einzelbewilligung bernie. Alle Personen – Eltern davon ausgenommen – machen sich strafbar, wenn sie Kindern oder Jugendlichen Alkohol und Tabak weitergeben. Jugendschutzkonzept
Vereinslokale Meldung eines Vereinslokals Regierungsstatthalterämter des Kantons Bern Im Kanton Bern sind zehn Regierungsstatthalterämter tätig. Bitte kontaktieren Sie das für Sie zuständige Regierungsstatthalteramt. Seite teilen Website-Empfehlung: Gastgewerbe
Mit der Selbstkontrolle dokumentieren Betriebe, die Lebensmittel abgeben oder damit handeln, wie sie die gesetzlichen Bestimmungen einhalten. Dazu gehören auch Trinkwasserversorger und Schlachtbetriebe. Gastgewerbliche einzelbewilligung bernard. Die Selbstkontrolle beinhaltet vier Grundsätze: Alle Lebensmittel sind von einwandfreier Qualität. Das Personal ist im hygienischen Umgang mit Lebensmitteln geschult. Die Herkunft der Lebensmittel und deren Zusammensetzung ist transparent. Die Selbstkontrolle wird dokumentiert. Folgende Vorlagen helfen beim Erstellen der Selbstkontrolle
3380 Wangen a. A. Öffnungszeiten Schalter Montag bis Donnerstag: 08. 30 - 12. 00 Uhr 13. 30 - 16. 30 Uhr Freitag: 13. 00 Uhr Weitere Termine nach Vereinbarung möglich. Bedienungszeiten Telefon 14. 00 - 16. 30 Uhr 14. 00 Uhr
Viele Hersteller verzichten sogar komplett auf Ei und setzen stattdessen auf Pflanzenöle. Und falls in der fertigen Sauce Hollandaise doch Eier verarbeitet werden, werden sie so stark erhitzt, dass potentielle Krankheitserreger absterben. Das gleiche gilt übrigens auch für viele andere Produkte mit Ei wie zum Beispiel Mayonnaise, Remoulade oder Aioli. Die fertig abgepackten Varianten aus dem Supermarkt darfst du auch als werdende Mama essen. 5. Rezept für die Schwangerschaft: Sauce Hollandaise ohne Ei Es gibt aber auch eine gute Nachricht: Auf Spargel mit selbst gemachter Sauce Hollandaise musst du während der Schwangerschaft trotzdem nicht verzichten. Du solltest nur ein Rezept ohne Ei verwenden, zum Beispiel dieses hier: Das brauchst du für 2 Personen 50 Gramm Butter 1 Esslöffel Mehl 100 ml Wasser 25 ml süße Sahne Zitronensaft Salz Pfeffer Und so geht's: Butter in einem Topf schmelzen. Das Mehl hinzufügen, einrühren und anschwitzen. Langsam nach und nach das Wasser dazu gießen, dabei die ganze Zeit rühren.
5 Min. normal 4, 08/5 (154) Leichte Hackpizza nach WW nur 5, 5 P., ohne Kohlenhydrate. Gut auch als Partyessen! 5 Min. simpel 3, 33/5 (1) Überbackenes Lachsfilet mit Frühlingszwiebeln Gut vorzubereiten, geeignet für Partys 45 Min. simpel (0) Gratinierte Lauchstangen mit Lachsschinken, schnell gemacht 10 Min. simpel 3/5 (1) Cordon bleu von der Maispoulardenbrust in Panko mit Sauce Hollandaise, Spargel und tournierten Kartoffeln unser Spargelrezept 2015 35 Min. pfiffig 3, 25/5 (2) Pannfisch mit Senf-Hollandaise 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Spargelpizza mit feiner Sauce Hollandaise Ohne Fleisch, knusprig-aromatisch 90 Min. normal 3, 68/5 (23) Spargel - Lachs - Gratin Die Hollandaise ist schnell gemacht 30 Min. normal (0) Marokkanisches Spargelgemüse mit Hähnchenbrust 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Maultaschen-Spinat-Auflauf Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Bacon-Twister Schupfnudel-Wirsing-Gratin Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zugegeben, geronnen sieht sie ziemlich unappetitlich aus, aber Du kannst eine Sauce Hollandaise retten. Wenn Du allerdings ein paar Tipps berücksichtigst, ist das erst gar nicht erforderlich. Butter, Eigelb und Aromen Für aufgeschlagene Saucen wie die Hollandaise gilt: So gut, wie sie schmeckt, so empfindlich ist sie auch. Dabei sind ihre Zutaten und die Arbeitsschritte nicht besonders umfangreich oder schwer. Um das in der Küchensprache so genannte "Abpfeifen" einer Sauce Hollandaise zu vermeiden, geht es jedoch nicht ohne etwas Hintergrundwissen. Die Hollandaise ist eine Emulsion auf der Basis von Eigelb, geklärter Butter und aromatisierter Flüssigkeit. Klingt nach Mayonnaise, nur eben mit Butter statt Öl. Das Prinzip ist das Gleiche, jedoch mit einem feinen Unterschied. Bei der Zubereitung einer Hollandaise kommt Wärme ins Spiel. Rezept für die Zubereitung der Sauce Hollandaise Die Zutaten für die Reduktion in einen Topf geben, zum Kochen bringen und bis auf 2-3 Esslöffel reduzieren.
Schließen Unsere vegane Sauce hollandaise gelingt Ihnen im Handumdrehen auch ohne Ei und Butter und schmeckt köstlich zu frischem Spargel, Pellkartoffeln oder Gemüse. 100 g Butter, vegan 50 Weizenmehl (Type 550) 200 ml Gemüsebrühe Soja Kochcreme (Soja cuisine) 4 EL Weißwein, vegan 1 Zitronensaft 0. 5 TL Kala Namak (Schwefelsalz) 0. 25 Kurkuma Prise Salz Pfeffer weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Vegane Butter in einen Topf geben und bei geringer Hitze schmelzen lassen. Mehl zugeben und mit einem Schneebesen unterrühren. Gemüsebrühe zugießen und unter stetigem Rühren aufkochen lassen. Hitze wieder reduzieren und die Soja Kochcreme, Weißwein und den Zitronensaft zugeben. Alles glattrühren und 10-15 Minuten auf kleinster Stufe köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Mit Kala Namak, Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken. Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß