Ohne große Zubereitung kann das Fruchtfleisch direkt aus der Schale gelöffelt oder als Brotaufstrich verwendet werden. Auch gemischt mit Fruchtsaft oder Milch schmeckt die Fruchtcreme. Selbst die Verwendung als Füllung für Biskuit oder Kuchen verstärkt den Schokoladen-Geschmack. Als Pudding – eine Geschmacksexplosion.
Ist sie anfangs noch dunkelgrün, geht sie, je reifer sie wird, von Dunkelbraun ins Schwarze über. Ähnlich verhält sich das Fruchtfleisch, welches zuerst erdfarben und später schokoladenbraun wird. Die Konsistenz des Fruchtfleisches ist breiig, ähnlich dem von Pflaumenmus, und weist einen sahnigen, süßlich milden und nussigen Geschmack auf. Verbreitung und Standorte Die Schwarze Sapote, wissenschaftlicher Name: Diospyros digyna, gehört zur Familie der Ebenholzgewächse (Ebenaceae) und ist verwandt mit der Persimone, auch Kaki oder Sharonfrucht genannt. Die englische Bezeichnungen: Cacapoule, Black Sapote oder Black Persimmon. Hauptanbaugebiet bzw. Ursprungsländer der süßen Frucht sind Mexiko und die Philippinen. Dort wird sie von Dezember bis März geerntet. Auch in Hawaii, Florida und Kuba ist die Schwarze Sapote, bedingt durch das milde Klima, zu finden. Hier in Deutschland gibt es die Frucht selbst nicht im Handel zu kaufen. Man findet sie nur in speziellen exotischen Früchteläden. Pudding frucht kaufen for sale. Schwarze Sapote als Topf- oder Kübelpflanze Aber nichtsdestotrotz kann die Schwarze Sapote als Topf- bzw. Kübelpflanzen im Online-Handel erworben werden.
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