Dann allerdings können die Scheiben unterschiedlich groß sein. Günstige Alternative Selbstverständlich kann ein Cordon Bleu auch aus Schweinefleisch zubereitet werden – dann jedoch ist es nicht mehr das Original. Wenn dir Fleisch vom Kalb aber zu teuer ist, nimm´ein Stück vom Schweinerücken. Auch ein leckeres Cordon Bleu vom Schwein wird dich begeistern. Schweinefleisch als günstige Alternative zum Kalbsfleisch. Schmetterlingsschnitt Bei dieser Schnitttechnik wird das Fleisch waagerecht so aufgeschnitten, dass die beiden Teile an einer Seite noch miteinander verbunden bleiben. Die Form erinnert an einen Schmetterling und du kannst das Fleisch für dein Cordon Bleu ganz einfach mit Käse und Schinken füllen. Solltest du ein paar Unebenheiten im Fleisch entdecken, kannst du die Scheiben vorsichtig mit einem Fleischklopfer oder einem Plattiereisen bearbeiten. Cordon bleu vom schwein collection. So ist gesichert, dass jedes Stück von deinem Fleisch gleichmäßig gart. Tipp: Wenn du unsicher bist, frag´ deinen Metzger um Hilfe. Er schneidet dir sicher das Fleisch so auf, wie du es brauchst.
Die nun verschlossenen Cordon Bleu's werden auch außen mit Pfeffer und Salz gewürzt, in Ei und Paniermehl gewendet und in einer Pfanne in heißem Butterschmalz rundum hellbraun gebraten. In einer weiteren Pfanne erhitzt man ein Stück Butter zusammen mit ein wenig Pflanzenöl und gibt die abgeschälten Kartoffeln hinein. Sie sollen eine leicht gebräunte Färbung annehmen. Sind die Kartoffeln fertig, streut man sie mit reichlich gehackter Petersilie ab. Sind alle Zutaten entsprechend gegart, werden die Teller appetitlich angerichtet und für jede Portion Spargel wird noch ein Stück Kräuterbutter auf dem Teller platziert. Cordon bleu vom schwein champagne. Dann wünsch ich euch guten Appetit.
2022: Brigitte R. aus G. schrieb am 19. 2022: Nicole S. aus L. Heidemarie B. Gerolltes Cordon-Bleu vom Ländle Alpschwein - Ländle Qualitätsprodukte. aus D. schrieb am 14. 2022: Bezahlung erst bei Lieferung Sie haben die freie Wahl der Bezahlung, Sie können unter anderem direkt bei der Lieferung beim Fahrer bezahlen. Individuelle Beratung Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung. Kostenloser Umtausch Sollte ein Produkt nicht Ihrer Erwartung entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis. bofrost*Reinheitsgebot Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Farbstoffe und ohne bestrahlte Zutaten.
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