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Alle Angaben ohne Gewähr. Stand 14. 05. 2022 20:10:11
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Zutaten Für 35 Stücke 250 g Mehl 70 Zucker 1 Pk. Vanillezucker 150 Mandelkerne (gemahlen) 0. 5 Tl Backpulver 200 Butter Ei Nougatmasse Zartbitterkuvertüre Zur Einkaufsliste Zubereitung Teig zubereiten: Aus der Butter, dem Zucker und Vanillezucker, dem Mehl, dem Backpulver, dem Ei und den Mandeln einen Mürbteig kneten. Diesen in Frischhaltefolie wickeln und 1/2 Stunde kühl stellen. Ausrollen und backen: Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf ca. 4-5mm ausrollen. Mit einem Plätzchenausstecher Kreise (Herzen oder was auch immer sich später schön glasieren lässt) ausstechen. Die Plätzchen auf ein abgekühltes Blech mit Backpapier geben und bei 170 Grad ca. 7 Minuten backen. Nougat-Ringe - Rezept von Backen.de. Dies ist nur ein Richtwert. Die tatsächliche Backzeit ist extrem abhängig vom Ofen. Die Plätzchen sind fertig, wenn sie am Rand eine ganz leichte Bräunung zeigen, also im Zweifel ab Minute 5 gut beobachten. Die Kekse dürfen nicht flächig bräunen, sonst schmecken sie verbrannt! Plätzchen nach dem Backen sofort und vorsichtig (heiß sind sie zerbrechlich! )
Am Wochenende ging es auch bei mir endlich los mit der Weihnachtsbäckerei, so dass wir pünktlich zum ersten Advent gestern leckere Plätzchen hatten. Wir haben fürs Erste drei verschiedene Sorten gemacht. Mittlerweile ist die Hälfte schon aufgefuttert, ich denke, ich muss nochmal backen:) Heute stelle ich euch ein Rezept für Nougattaler vor. Nussige Plätzen, mit Nougat gefüllt und in Schokolade getaucht. Dieses Jahr das erste Mal gemacht, stehen sie schon auf meiner Favoriten-Liste! Wenn er gerne nussige Plätzchen wollt, dann ich euch diese Nougattaler auf jeden Fall empfehlen! Zutaten für ca. 40 Nougattaler 250 g Mehl 75 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 150 g gemahlene Haselnüsse 1/2 TL Backpulver 1 mittelgroßes Ei 200 g kalte Butter 220 g Nussnougat 150 g Zartbitterkuvertüre Zubereitung Mehl auf die Arbeitsfläche geben und in die Mitte eine Mulde hineindrücken. Nougattaler wie vom bäcker hat gerufen. Zucker, Vanillezucker, Haselnüsse, Backpulver und Ei hineingeben. Butter in kleinen Stücken hinzugeben und alles gut durchkneten.