TL Salz (9 g) 570 g glattes Mehl (W700), Deutschland Type 550 Zum Bestreichen: 1 Eigelb + 2 TL Milch (alternativ siehe Tipp) Hinweis: Der Teig kann von Hand oder in der Küchenmaschine mit Knethaken zubereitet werden. Zubereitung Teig zubereiten: Kalte Milch und heißes Wasser mit einem Schneebesen in einer großen Rührschüssel verquirlen (die Mischung soll lauwarm sein). Ei, Butter, Salz und die Hälfte des Mehls gründlich mit dem Schneebesen unterrühren. Das restliche Mehl mit einem Kochlöffel einarbeiten bis alle Zutaten zu einem Teig zusammenkommen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig zugedeckt rund eine 3/4 bis 1 Stunde in einer sauberen, geölten Schüssel bei Zimmertemperatur auf das doppelte Volumen gehen lassen. Teig formen: Jedes Teigstück zu einem länglichen Hot Dog Brot formen. Hierfür empfehle ich eine der zwei folgenden Methoden: Methode 2 (diese finde ich einfacher): Die Teigstücke mit den Fingern mittig der Länge nach eindrücken, wodurch das Teigstück etwas länger wird.
Ich decke sie dabei nicht ab. Eigelb mit 2 TL Milch verrühren und die Brote damit bestreichen. Fertig sind die selbst gemachten Hot Dog Brote. Die zwei Brote unten rechts habe ich versuchsweise mit zerlassener Butter bepinselt – diese werden zwar goldbraun, aber nicht glänzend. Die Buns im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft backen bis sie golden sind, rund 15 Minuten. Die Schnittflächen kurz angrillen, dann schmecken die Hot Dogs gleich noch besser. Die Brote auskühlen lassen, längs aufschneiden (nicht ganz durchschneiden) und nach Belieben füllen. Mehr dazu hier in Kürze. Tipp: Die Brote schmecken noch besser, wenn sie kurz auf dem Grill angetoastet werden. Sollten Brote übrig bleiben, lassen sie sich auch gut einfrieren. Gutes Gelingen! Einfache Hot Dog Brötchen Hot Dog Brote selber machen – und schon schmeckt auch der Hot Dog! Diese Brote sind luftig, dezent, weich, zuckerarm und ganz einfach zu machen. Sie sind viel besser als die gekauften aus dem Supermarkt. Rezept: Ursula | Zutaten 150 kalte Milch 150 ml heißes Wasser 1 EL Zucker 7 g Trockenhefe (oder 1/2 Würfel frischer Germ) 1 Ei (M) 50 g Butter, zerlassen und etwas abgekühlt 2 gestr.
So oft wiederholen bis die gewünschte Länge erreicht ist. Am Schluss die Enden einschlagen und mit dem restlichen Teil längsseitig zusammenzwicken. Am Ende sollen die Teigstücke 15 cm lang und 3 cm breit sein. Zweites Mal gehen lassen und backen: Eigelb mit 2 TL Milch verrühren und die Brote damit bestreichen. Die Buns im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft backen bis sie golden sind, rund 15 Minuten. Die Brote auskühlen lassen, längs aufschneiden (nicht ganz durchschneiden) und nach Belieben füllen. Tipp: Die Brote schmecke noch besser, wenn sie kurz auf dem Grill angetoastet werden. Sollten Brote übrig bleiben, lassen sie sich auch gut einfrieren. Tipp Für Hot Dog Brote mit einer glänzenden Oberfläche die vorgeschlagene Ei-Mischung zum Bestreichen verwenden. Für matte Hot Buns die Brote vor dem Backen entweder mit zerlassener Butter oder mit Milch bepinseln
Die Besonderheit des Brötchens verhindert auch das Auslaufen der Saucen. So kann der französische Hot Dog ohne Angst im Anzug, unterwegs mit dem Auto zu einem wichtigen Meeting, im Abendkostüm auf dem Weg zu einem Ball oder einer Premiere im Theater gegessen werden. In einem French Hot Dog werden Sie zwar keine Extras wie Zwiebeln, Gurken oder Paprika finden, aber dafür eine große Auswahl an aromatisierten Saucen, die lecker sind und viele Verbraucher zufriedenstellen. VORS TELLUNG UNSERER PRODUKTE INNOVATIV! VOLSTÄNDIG! ALTBEWÄHRTES! WAS FÜR EIN BRÖTCHEN WIRD FÜR EINEN FRENCH HOT DOG VERWENDET? Wir backen ein spezielles Brötchen für den French Hot Dog. Das Brötchen wird aus einem natürlichen Sauerteig gebacken. Im letzten Produktionsschritt wird die Spitze einseitig geschnitten und dann ein Loch eingestanzt, das der Größe der Wurst angepasst ist. Das Brötchen hat eine zarte, leicht knusprige Kruste und ein "flauschiges" Inneres. Aktuell erhältlich: ● Weizen Brötchen ● Golden Brötchen ● Graham Brötchen ● Zwiebel Brötchen Möglichkeit der Sortimentserweiterung: GIBT ES GEWÖHNLICHE WÜRSTE BEIM FRENCH HOT DOG?
Dies führt zu den oben genannten Hautirritationen. Um den hautirritierenden Effekt nicht zu erhöhen, sollten am Tag der Bestrahlung vor dem Bestrahlungstermin keine Cremes auf das Hautareal aufgetragen werden. Dies gilt auch für LINOLA Radio Derm. Weitere Informationen zur richtigen Hautpflege vor, während und nach einer Strahlentherapie finden Sie im Artikel Hautpflege während der Strahlentherapie. Anwendungshinweis: Tragen Sie die Creme 2 x täglich mit sauberen Fingern auf die erkrankten Haut auf und verteilen Sie diese mit leicht kreisenden Bewegungen. LINOLA Radio Derm ist frei von Mineralfetten, Duft- und Farbstoffen. Tipp unserer Apotheke: Da die Haut während einer Strahlentherapie besonders vor UV-Strahlung geschützt werden muss, empfehlen wir Ihnen die ACTINICA Lotion als Sonnencreme. Bei stark juckender Haut helfen Bäder mit wertvollen Ölen. Wir empfehlen Ihnen das NEURODERM Mandelölbad für den Schutz vor einer Austrocknung der Haut. Inhaltsstoffe: Aqua, Decyl Oleate, Glyceryl Stearate, Palmitic Acid, Stearic Acid, Ceteareth-3, Tromethamine, Linoleic Acid, Cera Alba, Carbomer, Phenoxyethanol Bei Arzneimitteln: Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
Aufgrund der Zusammensetzung wird die Haut leicht und nicht abdichtend (okklusiv) gefettet und das in der Creme enthaltene Wasser wirkt durch Verdunstung kühlend auf die Haut. Hierdurch wird der Juckreiz gelindert und die Hautfeuchtigkeit verbessert. Dosierung und Anwendungshinweise: Linola Radio-Derm wird im Allgemeinen 2-mal täglich mit einem sauberen Finger dünn auf die erkrankte Haut aufgetragen und verstrichen. Am Tag der Bestrahlung darf Linola Radio-Derm nicht vor der Bestrahlung aufgetragen werden, weil eine Verstärkung der Hautreizung nicht ausgeschlossen werden kann. Zusammensetzung: Aqua, Decyl Oleate, Glyceryl Stearate, Palmitic Acid, Stearic Acid, Ceteareth-3, Tromethamine, Linoleic Acid, Cera Alba, Carbomer, Phenoxyethanol. Hinweise: Linola Radio-Derm ist nur zur äußerlichen Anwendung auf der Haut bestimmt. Bei Kontakt mit den Augen sollte die Creme mit viel Wasser ausgespült werden. Bei intensiven Reizungen sollte ein Augenarzt aufgesucht werden. Linola Radio-Derm sollte bei Raumtemperatur, jedoch nicht über 25 °C aufbewahrt werden.
frei von Duft- und Farbstoffen frei von Mineralfetten und Silikonen von milchähnlicher Konsistenz, zieht daher rasch ein, ohne hautabdichtend zu sein leicht verstreichbar, ohne zusätzliche Hautreizungen hervorzurufen an Radiodermatitis-Patienten der Universitätsklinik in Kiel geprüft belegte Wirksamkeit und Verträglichkeit nur zur äußerlichen Anwendung bei Raumtemperatur (bis 25 °C) lagern Schwangerschaft und Kinder und Jugendliche Linola Radio-Derm ist für alle Anwendergruppen zur dauerhaften Anwendung geeignet. Zu diesen gehören insbesondere auch Säuglinge, Kleinkinder und Kinder, ältere Menschen sowie schwangere und stillende Frauen. Während der Stillzeit sollten Sie allerdings den Kontakt der Creme mit Ihren Brustwarzen vermeiden, damit Ihr Baby keine Bestandteile der Creme mit der Muttermilch aufnimmt. Zusammensetzung und Warnhinweise Linola Radio-Derm setzt sich aus Aqua, Decyl Oleate, Glyceryl Stearate, Palmitic Acid, Stearic Acid, Ceteareth-3, Tromethamine, Linoleic Acid, Cera Alba, Carbomer sowie Phenoxyethanol zusammen.
Produktbeschreibung zu Linola Radio-Derm Linola Radio-Derm von der Dr. August Wolff GmbH & Co. KG ist eine leicht fettende Creme mit hohem Wassergehalt (etwa 83 Prozent). Die spezielle Zusammensetzung ermöglicht eine schwache, nicht okklusive (abdichtende) Fettung und Pflege der Haut. Die Creme hat auf Ihrer Haut einen kühlenden Effekt und lindert so wirksam Juckreiz – insbesondere nach einer Strahlentherapie. Indikation und Anwendungsbereich Linola Radio-Derm kommt zur äußerlichen Behandlung von entzündeter und juckender Haut infolge strahlentherapeutischer Maßnahmen (Radiodermatitis) zum Einsatz. Die im Rahmen einer Strahlentherapie eingesetzte hochenergetische, radioaktive Strahlung führt genauso wie die UV-Strahlen der Sonne zu einer Bildung von energiereichen Radikalen (u. a. Sauerstoffradikale) in der Haut. Wie bei einem Sonnenbrand kann es daher auch hier zu entzündlichen Reaktionen kommen. Mit diesen sind wiederum in vielen Fällen Brennen und Hautjucken verbunden. Das in der Linola Radio-Derm Creme enthaltene Wasser verdunstet auf Ihrer Haut und hat so einen kühlenden Effekt auf diese.
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