Welche Vorteile bietet ein Brottopf? Die Lagerung von Brot scheint eine Kunst für sich zu sein. Denn in einer Papierverpackung trocknet es aus, in Plastik wird es zäh und neigt zu Schimmel. Das liegt daran, dass durch Papier zu viel Feuchtigkeit entweicht, ebenso wie durch einen Holzbrotkasten. Folge: Das Brot wird trocken und hart. In Plastikverpackungen dagegen staut sich die Feuchtigkeit aufgrund des fehlenden Luftaustausches. Das Brot wird zunächst weich, nach kurzer Zeit kann es zu Schimmelbildung kommen. Plastik steht zudem im Verdacht, die Bildung von Bakterien und Pilzen zu begünstigen. Also schnell raus mit dem Brot und ab in einen Brottopf! Denn in diesem Spezialgefäß bleibt Ihr Brot hygienisch frisch und schmackhaft. Zwei Varianten stehen zur Wahl: Brotdosen aus glasierter oder unglasierter Keramik. Brottopf aus unglasierter Keramik Aus "klimatischer Sicht" ist ein Brotbehälter aus unglasierter Keramik das beste Vorratsgefäß für Brot. Das poröse Terrakotta ist wunderbar feuchtigkeitsdurchlässig und hält das Brot schön frisch.
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So kam der Tontopf unversehrt und ohne unnötige Plastikverpackung an. Verpackt mit Packpapier statt Plastik Neben dem Topf selbst war noch eine kurze Gebrauchsanleitung in deutscher, englischer und französischer Sprache mit enthalten. Hier gibt es den Brottopf: Der Römertopf® Brottopf ist erhältlich bei Pure Nature*. Pure Nature ist ein Onlineversand, der Produkte für Gesundheit, Wohlbefinden und ein vitales Leben anbietet. Dabei wird besonderer Wert auf die Allergieverträglichkeit der Materialien und Inhaltsstoffe gelegt. Das umfangreiche Sortiment umfasst eine Vielzahl an plastikfreien Aufbewahrungsalternativen für Lebensmittel. Reinschauen lohnt sich!
Kommt zu viel Luft an das Brot, trocknet es schnell aus. Kommt jedoch zu wenig frische Luft an das Brot, steigt das Risko der Schimmelbildung. Geschlossene Kunststoffbehälter oder Plastiktüten sind daher denkbar ungeeignet, um Backwaren aufzubewahren. Der Brottopf in der Praxis In der Praxis zeigt sich, dass sich die besonderen Eigenschaften des Ton-Brottopfs tatsächlich positiv auswirken. Ein darin aufbewahrtes Mischbrot, ist nach einer Woche nicht nur genießbar, sondern schmeckt auch noch gut! Schimmel war dabei zu keiner Zeit ein Problem und die Austrocknung geht langsamer vonstatten, als wir es von unserem bisherigen Holzbrotkasten gewohnt sind. Was man wissen sollte ist, dass Brote mit hohem Weizenanteil generell etwas schneller zum Austrocknen neigen, als solche aus Roggenmehl oder Mischbrote. Auch hält sich ein Brot, das am Stück gelagert wird länger frisch, als bereits geschnittene Scheiben. Vor allem wenn der Topf zwischendurch öfters geöffnet wird. Ideal für runde Brotlaibe Leicht zu reinigen Laut Gebrauchsanweisung ist der Topf spülmaschinengeeignet.
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