Nur noch gut vier von zehn Euro verdienen Aldi, Lidl und Co. demnach mit den besonders günstigen Eigenmarken im Preiseinstiegsbereich. Eine immer größere Rolle spielen Angebote mit "Mehrwert" – etwa Bioprodukte oder Waren aus regionalem Anbau, für die der Käufer etwas tiefer in die Tasche greifen muss. Auch immer mehr Markenartikel in den Regalen sorgen für zusätzliche Umsätze bei den Discountern. Das zeigt sich auf dem Kassenbon. Die bezahlten Preise sind bei den Discountern in den vergangenen Monaten deutlich stärker gestiegen als bei den klassischen Supermärkten. Allerdings liegen sie laut GfK immer noch um rund 25 Prozent niedriger als bei den Vollsortimentern. Lachs-Champignon-Pastete – Rezepte von ALDI Nord. Weniger Markenbewusstsein beim Weihnachts-Essen Gleich zwei Trends könnten den Discountern in diesem Jahr zusätzlichen Rückenwind für ihre Edelangebote geben. Einerseits wollen die Deutschen der GfK zufolge beim kommenden Weihnachtsfest gut ein Drittel mehr für Geschenke ausgeben, die man essen oder trinken kann. Außerdem haben die Verbraucher offenbar immer weniger Scheu, an der festlichen Tafel Discounter-Produkte zu verzehren.
Schritt 5 Kräuter-Fix-Würfel in 200 ml Wasser aufkochen, das Gemüse und die Kräuterstängel dazugeben und ca. 10 Min. garen. Champignons bürsten, den Wurzelansatz abschneiden, vierteln und in der erhitzten Trüffelbutter goldbraun braten. Angebot Aldi Süd COSTA Lachsfilet im Blätterteig. Übrige Sahne steif schlagen und mit Tomatenmark verfeinern. Schritt 6 Kräuterstängel aus dem Gemüse entfernen. Das Gemüse mit der geschlagenen Tomatensahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße nur vorsichtig rühren, da ansonsten das "Schaumige" verloren geht. Schritt 7 Blätterteigtaschen evtl. halbieren, mit Tomatenschaum und Champignons auf Tellern anrichten und servieren.
Schritt 1 Champignons abbürsten, den Wurzelansatz abschneiden und die Champignons in Scheiben schneiden. Bei dem Porree die Wurzelenden und das obere Grün entfernen, den Porree in feine Ringe schneiden und waschen. Schritt 2 Champignons und Porree in erhitztem Öl in einer großen Pfanne ca. 10 Min. anbraten, mit ½ TL Pfeffer und nach Bedarf mit Meersalz würzen, mit Mehl bestäuben, gut vermischen und etwas abkühlen lassen. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken tupfen, Petersilie grob hacken und Schnittlauch in Röllchen schneiden. Käse reiben oder raspeln. Lachs im blätterteig aldi 2. Schritt 3 Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. 2 Eier mit Schmand, Kräutern und Käse verrühren und mit ½ TL Pfeffer und nach Bedarf mit Meersalz würzen. Die Haut von dem Lachs ablösen, den Lachs waschen und trocken tupfen. Schritt 4 Mit einer Rolle Blätterteig den Boden und Rand einer gefetteten Tarte- oder Springform (Ø ca. 28 cm) auslegen. Dabei den überstehenden Blätterteig abschneiden und an fehlenden Stellen anlegen.
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