So auch beim weltweit renommierten Wettbewerb, International Olive Oil Competitions in London 2020, wurde das Picholine Olive Oil mit der Silbermedaille ausgezeichnet! Testurteil: "Ol Istria Picholine is a dark colored oil aged into extraordinary quality, of pronounced piquancy and with a fragrance of green olive fruit. It is best paired with robust flavors, such as grilled meat and very spicy dishes. It is an excellent companion to bitter vegetables, aged cheeses and dark chocolate desserts" (Quelle:). Agrolaguna Olivenöl Picholine - Verarbeitung der Oliven Picholine Olivenöl Ekstra djevicansko maslinovo ulje, ein einzigartiges kroatisches Olivenöl aus ökologischem Anbau mit Güteklasse 1 (ital: extra vergine, dt. Beste Olivenöle aus Istrien - Adriatic Luxury Villas. natives Olivenöl extra). Das sortenreine Olivenöl Picholine ist ein hochwertiges kaltgepresstes Olivenöl aus Istrien von Agrolaguna. Das Olivenöl ist unfiltriert aus erster Pressung direkt aus der Olivenfrucht, keinerlei Chemie, schonend hergestellt mit ausschließlich mechanischen Verfahren.
In den Olivenölen steckt viel Herzblut und Leidenschaft. Istrien wurde daher wiederholt als weltweit beste Olivenölregion gewürdigt. Zu den istrischen Anbaugebieten gehören beispielsweise Porec, Tar, Umag, Novigrad, Vodjnan, Fazana, Groznjan, Buzet und Livade. Was macht das Öl so besonders? Die istrischen Olivenplantagen sind klein. Die Olivenbäume stehen hier mit einem Abstand von rund zwei Metern perfekt zueinander angeordnet. Dank des Klimas und der spezifischen Bodenbeschaffung ist die istrische Erde besonders gut für den Olivenanbau geeignet: Die heißen und trockenen Sommer und die kühlen Winter sowie die gehaltvolle lehmige Erde bieten der Ölfrucht optimale Voraussetzungen für ein ideales Gedeihen. Nirgendwo reifen die kleinen Früchte besser und aromatischer als auf der istrischen Halbinsel. Endlich! Das neue Olivenöl aus Istrien ist da. – Istrien Pur. Sie können, wenn sie reif sind, ziemlich einfach von den Zweigen gepflückt werden. Nur wenige Stunden nach dem Ernten werden die Oliven verarbeitet, woraus die hohe Qualität resultiert. Das Öl ist dafür von unvergleichlicher Qualität.
Haben Sie es gewusst, das einer der ältesten Bäume des Mittelmeerraumes im istrischen Nationalpark "Brijuni" wächst? Er ist 1. 600 Jahre alt und produziert immer noch diese kostbare Frucht. Haben Sie es gewusst, das einer der ältesten Bäume des Mittelmeerraumes im istrischen Nationalpark "Brijuni" wächst? Er ist 1. 600 Jahre alt und produziert immer noch diese kostbare Frucht. Sind Sie mit der Tatsache vertraut, dass die Zahl der fruchtbaren Olivenbäume in Istrien mehr als eine Million beträgt? Eine Million siebzigtausend, um genau zu sein; oder dass Olive tatsächlich eine Frucht ist? Haben Sie es gewusst, dass die größte Zahl von Olivenbauern aus dem besten Olivenölführer der Welt aus Istrien kommen? Olivenöl aus istrien watch. Und dass istrisches Olivenöl das beste kroatische Olivenöl ist? Nein? Ich auch nicht, bis vor kurzem. Vor ein paar Jahren bin ich zu einer Reiseleiter "Schule" gegangen und so habe ich mich natürlich auch auf mehreren Exkursionen befunden. Eines unserer Ziele war ein Keller eines sehr bekannten und ausgezeichneten Olivenölherstellers.
Meloto, Vodnjans goldenes Elixier Aus dem Familienolivenhaus in Vodnjan stammt eines der wertvollsten und regelmäßig ausgezeichneten nativen Olivenöle extra - Meloto. Von den autochthonen Buža von Vodnjan mit Fruchtgeschmack über das bittere Žižolere bis zur intensiv würzigen Rosulja sind diese Olivenöle mit Chicorée- und Artischockentönen und Düften von frisch geschnittenem Gras durchdrungen, während die allgegenwärtige Apfelnote ihnen eine einzigartige Frische verleiht. Olivenöl aus istrien 10. Die Olive ist ein Symbol für Loyalität und Treue, und die Art und Weise, wie die Familie Belci sie erwidert, ist die langfristige Pflege jedes Baumes und jeder Frucht, die zu hochwertigem Öl und zur gegenseitigen Zufriedenheit führt. BM Buršić, autochthoner Geschmack Istriens Olive ist eine mediterrane Pflanze, daher benötigt sie viel Licht und Luft. Diese Bedingungen werden von den sonnigen, weitläufigen Hügeln von Nova Vas in Richtung des Tals des Flusses Mirna erfüllt, das reich an Olivenhainen der Familie Buršić ist.
Der Olivenzweig ist seit jeher ein Symbol des Friedens, und das Olivenöl wird wegen seiner wohltuenden Wirkung auf die menschliche Gesundheit (in erster Linien wegen des Anteils ungesättigter Fettsäuren) oft als "flüssiges Gold" bezeichnet. In der mediterranen Küche ist es als Zutat nicht wegzudenken. Der Vorteil der Olivenölherstellung in Istrien liegt in der Tatsache, dass die Olivenplantagen hier klein sind und deshalb von Hand geerntet wird. Das hat eine Schonung der Beeren zu Folge; außerdem erfolgt die Verarbeitung innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte. Es ist deshalb nicht verwunderlich, dass istrische Olivenöle einen Durchschnittspreis von ca. 10 - 20 € für einen halben Liter erreichen. Olivenöl aus istrien deutschland. Die Tage des jungen Olivenöls finden am Jahresende alljährlich in Vodnjan und das Olivenölfest jeden Frühling in Krasica statt. Hochwertige Olivensorten für erstklassige Öle Die führenden lokalen Olivensorten sind die istrische Bjelica (das Öl ist intensiv goldfarben mit einem Hauch von sanftem Grün, der Duft ist klar und erinnert an frisch gemähtes Gras; der Geschmack ist elegant und kräftig.
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