Alternativ kannst du der Romescosauce auch Chilipulver oder Cayennepfeffer hinzufügen. Wenn du einen intensiveren Paprikageschmack möchtest, kannst du zum Beispiel eine der drei Tomaten durch eine zusätzliche Paprika ersetzen. Was die Konsistenz der Romescosauce betrifft, hast du beispielsweise die Möglichkeit, die Masse nur grob zu pürieren. So bleibt sie stückig. Bevorzugst du eine weniger dickflüssige Konsistenz, kannst du einen kleinen Schuss Wasser mit dazugeben. Das Rezept enthält Mandeln. Falls du allergisch dagegen bist oder sie nicht gut verträgst, kannst du sie einfach weglassen. Alternativ kannst du sie durch andere Nüsse oder einen Esslöffel Avocadoöl ersetzen. Veganes Hummus - Rezepte - Reformhaus®. Falls du Zeit sparen möchtest, kannst du auch gegrillte Paprika und Tomaten aus dem Glas für die Romescosauce verwenden. Mit selbst geröstetetem Gemüse schmeckt sie allerdings am besten. Eine weitere Alternative ist es, das Gemüse in der Pfanne anzubraten statt im Ofen zu rösten. Weiterlesen auf Walnusspesto: Mit diesem Rezept verfeinerst du deine Pasta Hummus selber machen: Ein einfaches Rezept Tomatenmark selber machen: Einfaches Schnellrezept ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
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In einer Schüssel anrichten und mit Olivenöl und Petersilie garnieren, wenn Du magst, kannst Du auch noch Sesam oder Sumak darüber streuen. Der Hummus hält einige Tage im Kühlschrank. Am besten deckst Du ihn dabei so luftdicht wie möglich ab, damit er nicht austrocknet. Tipps: – Man kann anstelle des Olivenöls auch Chiliöl verwenden und noch ein paar getrocknete Chiliflocken dazu geben, dann hat man einen scharfen Chili-Hummus. Oder man hackt getrocknete Tomaten sehr klein und mischt diese unter die Masse, auch mit frischer Minze ist er sehr lecker. – Das Kichererbsendosenwasser (Aquafaba) vom Hummus beim Abgießen auffangen und aufbewahren und für veganen Eischnee oder als Eiersatz verwenden. Veganer Hummus Rezepte | Chefkoch. Zum Beispiel kannst Du damit Zitronen-Baiser-Kuchen backen, schaumiges Erdbeer-Mousse machen oder Du nutzt die Suchfunktion oben auf dieser Seite, um nach weiteren Aquafaba-Rezepten zu suchen. Hat Dir dieses Rezept gefallen? Wenn Du mir einen Kaffee spendieren möchtest, damit ich auch weiterhin Rezepte entwickeln, kochen und fotografieren kann, um sie auf zu veröffentlichen, kannst Du mir gerne eine kleine Paypal-Spende zukommen lassen.
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