10 min. 15 min. Köstlich schokoladige Torte mit lustigen Schweinchen! glutenfrei, weizenfrei Für eine Springform (26cm Durchmesser) Für den Biskuitboden: 3 Eier (Gr. L)* 80g Puderzucker 80g helle glutenfreie Mehlmischung 20g Kakao 1 TL Backpulver Für die Sahnefüllung: 3 Blatt Gelatine 200g Erdbeeren (evtl. TK-Ware) 1 EL Zucker 150g Naturjoghurt 1 Becher Sahne Belag und Dekoration: 5 Tafeln Jogurette 150g Vollmilchkuvertüre 3 EL Schokocreme Marzipan Lebensmittelfarbe rot und blau Zuckerherzchen 1. Den Biskuit herstellen. Die Eier trennen. Das Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers sehr steif schlagen. Schweinchen im Matschkübel-Torte | Kochen und Rezepte. Die Eidotter mit dem restlichen Zucker dickcremig rühren. 2. Mehl, Kakao und Backpulver auf die Eidottermasse sieben und mit dem steif geschlagenen Eiweiß vorsichtig vermengen. 3. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 180 Grad etwa 12-15 Minuten backen. 4. Den fertigen Biskuit aus der Form lösen, Backpapier abziehen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. 5.
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Zutaten 1 Tortenboden (Biskuit oder Mürbeteig) 1 Tafeln Blockschokolade 44 Schokoriegel (Kit Kat), o. ä. 1 Becher Crème fraîche 1 Becher Schlagsahne 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Sahnesteif 1 Dose Mandarine(n) 300 g Erdbeeren 1 Pck. Götterspeise 4 EL Zucker 4 EL Nutella 150 g Fondant, rosa, oder Marzipan evtl. Lebensmittelfarbe Zubereitung Den Boden einer runden Springform mit Backpapier auslegen, das Backpapier zwischen Ring und Boden einklemmen. Am Rand die Schokoriegel immer paarweise hochkannt aufstellen. Die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und mit einem Backpinsel die Riegel zusammen kleben und den Rest auf dem Boden verteilen. Schweinchen im matschkuebel torte. Es soll am Ende aussehen wie ein Holzeimer aus Schokolade. Kaltstellen bis die Schokolade wieder hart ist. Schweinchen: Falls man weißen Fondant oder Marzipan hat diesen Einfärben und gut durchkneten. Ich benutze dazu am liebsten Icing-Farbe. Das ist ein Gel, das extrem färbt aber kaum Feuchtigkeit hat, eine winzige Messerspitzte sollte reichen.
Die Nutella darauf verteilen. Das geht leichter verteilen, wenn man sie kurz in der Mikrowelle erwärmt. Die Schweinchen in die Nougatcreme drücken und noch ein paar Muster ziehen.
Augen, Schnäuzchen und Details mit schwarzer, verdünnter Pastenfarbe aufmalen. Benötigt wird noch ein Halbring (als Schwimmreifen), diesen aus etwas weißem Fondant formen und mit verdünnter Pastenfarbe in blau bemalen. Himbeermasse: Am nächsten Tag ca. 250 g Himbeeren im Sieb auftauen lassen (oder frische nehmen) Saft auffangen. 4 Blatt Gelatine in Wasser einweichen. Himbeeren mit einem Schuss Himbeergeist oder Likör erwärmen oder etwas von dem Saft nehmen. Dann die Gelatine in der warmen Masse auflösen lassen (nicht kochen), etwas gelieren lassen, bis die Masse anzieht. Den abgekühlten Tortenboden in 3 waagerechte Böden teilen. Den ersten Boden auf eine Platte legen und mit dem Tortenring umschließen. Boden falls gewünscht tränken (ich hab den aufgefangenen Saft genommen). Mit der Himbeermasse füllen. Den 2. Boden auflegen. Schokomasse: 1 Päckchen Schokopudding mit etwas kalter Milch und dem Zucker glatt rühren. Restliche Milch aufkochen und das angerührte Pulver einrühren und das Ganze aufkochen lassen.
Jetzt fehlt nur noch der "Matsch". Dafür hab ich Sahne erwärmt und Zartbitterschokolade drin geschmolzen und ein Blatt Gelatine hinzugefügt, damit sie auch fest wird. Das als oberste Schicht auf die Torte geben und die Marzipanschweinchen drauf setzen und schon ist sie fertig! Also eigentlich gar nicht so schwer. Damits nicht ganz so fad aussieht haben wir noch paar Zuckerguss-Käfer mit in den Matsch gesetzt. Übernacht kam das Kunstwerk in den Kühlschrank damit alles schön fest wird und dann kam der Rand ab und die Torte wurde vom Boden gelöst. Ein schickes Band rum und fertig ist meine erst Motivtorte! Es war dann fast etwas Schade das schicke Ding anzuschneiden und wie sich rausstellte, war das auch nicht ganz so einfach. Geschmeckt hats aber wirklich sehr sehr lecker!! Und seeeehr schokoladig;)
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