Der Name "Böfflamott" ist auf Ihrem häuslichen Speiseplan sicher nicht geläufig. Aber die Hugenotten waren es, die in der Zeit der Vertreibung aus Frankreich dieses Gericht mit nach Deutschland brachten. "Bœuf a la mode" wurde, der Einfachheit halber "eingedeutscht" und ist ein geschmorter Rinderbraten in pikant gewürzter Sauce, der nach einem historischen Rezept im Restaurant "Böfflamott" in Teltow bei Berlin zubereitet wird. Aber auch die anderen Gerichte mit Geflügel, Schwein oder Fisch sollten Sie unbedingt probieren. Eine aktuelle Wochenkarte sorgt zusätzlich für kulinarische Abwechslung. Für den kleinen Hunger finden Sie köstliche Crêpes, herzhaft zubereitet, gebackenen Ziegenkäse und vieles mehr auf der Brasserie-Karte. Böfflamott mit Bayrisch Kraut und Semmelknödel - FrodenHeng.lu. Eine umfangreiche Getränkekauswahl und ausgesuchte Weinsorten ergänzen das hervorrragende Angebot der Küche. Bei schönem Wetter können Sie auch gern auf der Terrasse Platz nehmen. Unser get2Card Angebot für Sie: Im Restaurant "Böfflamott" in Teltow bei Berlin erhalten Sie mit der get2Card-Vorteilskarte Ihre deutsch-französischen Hauptgerichte 2for1.
_______________________ Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Zwilling.
Man kann aber auch gut wie in diesem Rezept als Ersatz Rinderschulter verwenden. Wichtig beim Schmoren ist, dass man einen Topf mit Deckel nimmt, wobei der Topf dabei nicht zu gro sein darf, da sonst zu viel Flssigkeit verdampft. Infos&Fun Startseite -