Königskuchen (Klassisch) Rezept | Dr. Oetker

July 1, 2024, 5:22 am

Immer beliebt und gerne gegessen wird der Königskuchen. Hier Omas Rezept zum Nachbacken. Foto Bewertung: Ø 4, 2 ( 40 Stimmen) Zutaten für 12 Portionen Benötigte Küchenutensilien Gugelhupfform Zeit 108 min. Gesamtzeit 28 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für den Königskuchen das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupfform mit etwas Öl ausstreichen und bemehlen. Rosinen, Korinthen, Zitronat und Orangeat klein hacken und mit dem Mehl vermengen. Eier, Zucker, Vanillezucker, Butter, Rum und Salz in einer Rührschüssel mit dem Mixer schaumig schlagen und das Mehl-Gemisch vorsichtig untermengen. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im Backrohr etwa 80 Minuten backen. Altdeutscher Königskuchen nach meinem Opa, ehem. Konditor von fireworks | Chefkoch. Tipps zum Rezept Kuchen aus der Form stürzen, entweder mit Staubzucker bestreuen oder mit einer Glasur verzieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BLITZKUCHEN Schnell und leicht wird dieses Dessert zubereitet. Das Rezept für den Blitzkuchen gelingt auch Anfängern ohne Probleme.

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Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort um das Doppelte aufgehen lassen. 4 Den Teig in 1 Stück von etwa 300 g und in 8 Stücke von etwa 85 g teilen. Die Stücke zu schönen runden Kugeln formen. In eine der kleinen Kugeln den Mandelkern drücken. 5 Die grosse Kugel in die Mitte eines mit Backpapier belegten Bleches legen, die kleinen Kugeln rundum platzieren. Den Königskuchen vor dem Backen nochmals etwa 30 Minuten an einem warmen Ort so lange ruhen lassen, bis er anfängt aufzugehen. 6 Eigelb und Milch verrühren und den Dreikönigskuchen damit bestreichen. Königskuchen (klassisch) Rezept | Dr. Oetker. Den Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der mittleren Rille etwa 35 Minuten backen. 7 Nach Belieben den noch warmen Kuchen nach dem Backen dünn mit Quittengelee bestreichen und mit den Mandelplättchen bestreuen. Die Mandelblättchen kann man vor dem Ausstreuen auf den Kuchen noch leicht rösten oder man gibt sie ungeröstet vor dem Backen auf den Kuchen. Eventuell muss der Kuchen dann nach etwa zwei Dritteln der Backzeit abgedeckt werden, damit die Mandeln nicht zu dunkel werden.

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