Champagner Jahrgang 1988

July 1, 2024, 8:39 pm

Die Bewertung der Champagner Jahrgänge, speziell was das 19. Jahrhundert betrifft, sind nicht lückenlos widergegeben. Es wurden nur Jahrgänge aufgenommen, dessen Daten bekannt sind und die auch fundiert recherchierbar waren.

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Der Ertrag der Ernte war zwar verhältnismässig klein, aber die Winzer waren mit der Qualität der Trauben allgemein sehr zufrieden. In Anbetracht der besonderen Umstände in der Champagne, gestattete die EU den Winzern die Möglichkeit der Zufügung von Säure(1. 5g/l). Um der eher geringfügigen Ernte entgegen zu wirken, gestattete der Verband C. I. V. C. die Ergänzung von vorrätigen Überschussweinen aus den ertragreichen Jahren 1998, 1999, 2000. Im Jahre 2006 werden die ersten Champagner ohne Jahrgang mit Wein aus dem Jahr 2003 erscheinen. Champagne AOC William Deutz 1988. Frühestens 2007 werden sich die ersten Jahrgangs-Champagner 2003 melden. Viele Häuser werden jedoch keinen Jahrgangschampagner 2003 vorstellen. Jeder Jahrgangs-Champagner muß nach der zweiten Gärung mindestens drei Jahre lang gelagert werden, ehe er ausgeliefert werden darf. Maximal 80% der Lese eines so designierten Jahrgangs darf zur Erstellung des Jahrgangs-Champagners genutzt werden. Mindestens 20% müssen dem (zukünftigen) Verschnitt ( Assemblage Verschnitt ausgewählter Weine durch den Kellermeister.

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1999 Reife, gesunde Trauben lieferten großartige Weine. Fein abgerundet und frisch im Geschmack trotz niedrigen Säuregehalts. 1998 Reiche, elegante Champagner mit guter Balance und Intensität. 1997 87 Schlank und fest. Die besten Champagner haben eine gute Balance, andere sind säuerlich. 1996 96 Reife, intensive Weine. Gut strukturiert und wohl sehr langlebend. 1995 Reiche, großartige und gut balanzierte Champagner. Besonders erfolgreich mit Chardonnay. 1994 82 Trinken. Schlanke, knochige Champagner. Kein Jahrgangschampagner von vielen Häusern. 1993 Strahlend und lebhaft, besonders die aus Chardonnay hergestellten Blanc de Blancs. 1992 84 Weich und reif im Stil. 1991 79 Höhepunkt überschritten. Nur wenige Jahrgangschampagner in diesem Jahr. 1990 97 Großartige Balance und hervorragendes Bouquet. 1989 90 Extrem reif und reich im Geschmack. 1988 95 Hervorragend. Wunderbare Balance. Jahrgang 1988 - Wein kaufen - Millesima.de. 1987 81 Nur wenige Jahrgangschampagner. 1986 86 Sehr gute Qualität. Schlank im Stil. 1985 Hervorragende Balance, großartige Struktur und exzellentes Bouquet.

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