Putengeschnetzeltes ist ein sehr traditionelles Gericht, das mit Reis oder Nudeln serviert werden kann. Bewertung: Ø 4, 5 ( 7. 715 Stimmen) Zutaten für 10 Portionen Benötigte Küchenutensilien Bratpfanne Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Fürs Putengeschnetzeltes zuerst die Zwiebel und den Hamburgerspeck fein schneiden und das Putenfleisch schnetzeln. Putengeschnetzeltes mit Champignon-Rahm-Soße - Rezept - kochbar.de. Öl und Butter in einer Pfanne zerlassen und Zwiebeln und Speck darin anrösten. Danach das Fleisch zugeben und alles zusammen sehr gut anrösten (wegen den Röstprodukten). Wenn das Fleisch durch ist, aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Die Karotten putzen, klein schneiden und in die Pfanne geben. Die Röstprodukte mit Wein und Obers löschen, den Schmelzkäse zugeben und alles verkochen lassen. Mit Suppe, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Zum Schluss das Fleisch wieder in die Sauce einlegen und ziehen lassen. Video Tipps zum Rezept Das Putengeschnetzelte wird mit Spätzle serviert und mit fein geschnittenem Schnittlauch nach Wunsch dekoriert.
7. Kurz bevor die Knödel fertig sind, den Schmand in die Champignonsoße einrühren und eventuell nochmals abschmecken. Mit den fertigen Knödeln anrichten. Wir hatten außerdem noch Feldsalat mit ital. Dressing (Fertigprodukt) dazu. LECKER!!! !
Sie sind auf der Suche nach einem leichten, gesunden Fleischgericht? Rezept Puten-Champignon-Geschnetzeltes | Rezepte mit frischen Zutaten | Kochen mit Paul. Dann kommen diese Rezepte für Putengeschnetzeltes gerade richtig! Putenfleisch enthält nur wenig Fett, enthält aber reichlich hochwertiges Eiweiß und macht damit lange satt. Egal ob Sie sich für ein fruchtiges Puten-Mango-Geschnetzeltes, feines Putenfilet in Estragon-Weinsauce oder ein extra schnelles Putengeschnetzeltes entscheiden, diese gesunden Rezepte mit leckerem Putenfleisch werden Sie überzeugen!
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Das Putengeschnetzelte: Das Putenfleisch in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die frischen Champignons waschen, trocknen und in Scheiben oder Viertel schneiden. Die Blattpetersilie waschen, trocknen und hacken. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Fleisch in die Pfanne geben und bei hoher Hitze ca. 3-5 Minuten anbraten. Die Garzeit hängt davon ab, wie dick/dünn Sie die Streifen geschnitten haben. Das Fleisch sollte fast durchgegart sein. Da es kleingeschnitten ist, ist es schneller durch als z. B. ein Steak. Es ist wichtig, dass es bei hoher Hitze kurz, aber scharf angebraten wird, damit keine oder wenig Flüssigkeit austritt. Die Pfanne vom Herd nehmen und das Putenfleisch in eine Schüssel aus Metall geben (ich nehme immer Metall, wenn ich heiße Lebensmittel bearbeite). Die Pfanne soll leer sein, also auch das Öl und den Bratensaft in die Schüssel geben. Die Herdplatte auf mittlere Hitze einstellen und die gleiche Pfanne wieder auf die Herdplatte stellen.